Луѓето кои се грижат за нивното здравје мора да вклучуваат што е можно повеќе различни намирници, но зеленчукот и овошјето секогаш заземаат посебно место. Корисните квалитети на лубениците се добро познати, но дали е можно слатката, ароматична пулпа да стане причина за малаксаност или дури и сериозно труење?
Навистина, во летните месеци, лекарите забележуваат бран поплаки поврзани со нарушувања на диња. Кои се симптомите и третманот на труење со лубеница и што може да го испровоцира?
Причини за труење со лубеница
Ако лубеница со добар квалитет падне на масата, тогаш нема што да се плашите - здравјето нема да влијае, резервите на организмот ќе бидат надополнети со микроелементи и витамини, а акумулираните токсини и токсини ќе исчезнат со влага.
Кога, после јадење зрела пулпа, се најдат сите знаци на труење со лубеница, може да се каже следниве причини за несреќа:
- Надминување на постојните стандарди за содржина на нитрати во овошјето, предизвикано, во повеќето случаи, од прекумерна примена на азотни ѓубрива. Ако, според земјоделските практики, азотот промовира развој на растенија и акумулација на зелена маса, тогаш со вишок се акумулира во почвата, а потоа и во плодовите на култивирани растенија, кои вклучуваат лубеница.
- Труењето со лубеница е исто така можно кога е оплодено од патогени микроорганизми. Ова се случува кога кожата на фетусот е скршена на овој или друг начин, а бактериите продираат во месото веќе за време на складирањето.
Со разликата во причините за труење со лубеница, третманот и во двата случаи е сериозен, а последиците можат да бидат најнезгодни.
Знаци на труење со лубеница
Ако концентрацијата на нитрати или патогени микроорганизми кои влегуваат во дигестивниот тракт со пулпа не е толку голема, тогаш самото тело се справува со нивната неутрализација и екскреција преку цревата и уринарниот систем. Но, во присуство на критични количини на опасни микроорганизми и соединенија, телото веќе не може да се справи. Како резултат на биохемиски процеси, нитратите се претвораат во поопасни нитрити, а расте и сликата за бактериска инфекција.
Возрасен може да издржи дневна доза на нитрати еднаква на 60 мг на килограм телесна тежина, а децата и пациентите со нарушувања на урогениталната сфера и варењето страдаат со помали количини на азотни соединенија.
Првите знаци на труење со лубеница може да се забележат 1-6 часа по оброкот. Најчесто, труењето се манифестира во форма:
- болка, дупчење и непријатност во цревата;
- гадење, придружено со повраќање;
- чувства на општа слабост;
- главоболка;
- мало зголемување на телесната температура;
- треска и хиперхидроза.
Општата слика за труење е дополнета со дијареја која произлегува од јадење лубеница со слаб квалитет. Но, списокот на симптоми не е ограничен на ова ако има преголемо количество нитрати во изеденото овошје.
Во оваа ситуација, поради можноста на нитрити да го заменат хемоглобинот во крвта, труењето е комплицирано од хипоксија, кога телото е сериозно дефицитарно со кислород.
Карактеристични карактеристики на оваа состојба вклучуваат:
- бледило и можна синкава боја на кожата и мукозните мембрани, усните и ноктите плочи;
- намалување на општата тон;
- вртоглавица и екстремна слабост;
- намалување на заситеноста и отчукувањата на срцето;
- пад на температурата на кожата на екстремитетите;
- грчеви.
Во најсериозните случаи, повреда на срцевата активност се додава на знаците на труење со лубеница. Неодамна здрава, весела личност има скратен здив, срцеви аритмии и пад на крвниот притисок.
Нитритите не само што го нарушуваат снабдувањето со ткива со кислород, туку исто така предизвикуваат ширење на садовите. Како резултат, хипоксија само се интензивира.
Прекумерните количини на нитрати кои влегуваат во дигестивниот тракт имаат уништувачки ефект врз мукозната мембрана на желудникот и цревата, како резултат на тоа, дијарејата од лубеница не е невообичаена, каде измет стануваат скоро црни поради нечистотиите во крвта.
Меѓу опасните симптоми на труење со лубеница вклучуваат жолтилост на белците на очите, како и горчина во устата по лубеницата. Ваквите сензации можат да сигнализираат лезија на црниот дроб, како и потреба од итни мерки. Сепак, вреди да се напомене дека дури и висококвалитетната лубеница, имајќи холеретичен ефект, може да остави горчлив вкус во устата, ако некое лице веќе открило или скриело проблеми со панкреасот или црниот дроб.
Тоа е причината зошто, а исто така и поради можноста на лубеница да ја активира цревната подвижност, лекарите одговараат негативно на прашањето: „Може ли да јадам лубеница во случај на труење?“ Иако лубеницата содржи многу корисни материи, минерални соли, влага и витамини, овошјето не треба да се користи за чистење на организмот од токсини. За ова, постојат специјализирани лекови и техники.
Што да направите со труење со лубеница? Колку е опасна оваа состојба и дали вреди да се види лекар?
Третман по труење со лубеница
Во ситуација кога знаците на труење стануваат очигледни, важно е да се преземат мерки што е можно поскоро за да се неутрализираат опасните материи што влегле во телото. Со благ степен, збир на мерки може и треба да започне дома.
- За да го измие стомакот, на пациентот му се дава да пие топла вода со додавање на мала количина калиум перманганат и натриум хлорид. По пиењето тие провоцираат напад на повраќање со цел да се исчисти желудникот и хранопроводот од остатоците од пулпа од лубеница. Постапката се повторува неколку пати додека водата што излегува целосно не се прочисти.
- Преостанатата содржина на токсини и други штетни соединенија се дизајнирани да соберат лекови - сорбенти. Оваа мерка на третман за труење со лубеница е неопходна за секоја состојба на пациентот.
- Кога се појавуваат знаци на труење со лубеница, треба да пиете колку што е можно, ова ќе ги активира бубрезите, кои исто така ги отстрануваат штетните материи.
Слаткиот топол чај со парче лимон ќе помогне во зајакнувањето на вашата сила и во олеснување на падовите на гадење и повраќање. Но, земањето антипиретик, аналгетик или анти-дијареја лекови не вреди, бидејќи со нивно дејство тие можат да ја променат сликата на болеста, како и да ја забават елиминацијата на токсините.
Ако повраќањето и дијареата по лубеница не престанат, и покрај ова, се појавуваат симптоми загрозувачки од здравјето, на пример, треска, заматена свест, губење на ориентацијата во просторот и нарушување на срцевиот ритам, неопходен е повик до лекарите.
Во болница или при укажување итна медицинска помош, пациентот добива поддршка од црниот дроб и кардиоваскуларниот систем, се врши неутрализација на нитрити и нитрати и се елиминира глад на кислород. Бидејќи труењето со лубеница може да биде од бактериска природа, задолжителни се тестови за присуство на E. coli, Salmonella и други микроорганизми кои имаат негативно влијание врз некоја личност.
Симптоми и третман на труење со лубеница кај дете
Децата имаат помала веројатност да го толерираат внесувањето на нитрати, пестициди и други хемикалии во организмот, со што бескрупулозните посредници и трговци пумпаат лубеници и други дињи. Поради неформиран имунолошки систем, помал волумен на крв и други фактори, интоксикацијата е секогаш тешка, при што брзо се развиваат знаци на дехидратација. Третманот со труење со лубеница овде треба да биде што е можно побрз и ефикасен.
Затоа, децата до една година се контраиндицирани во лубеница, и важно е да одбиете да користите непроверено квалитетно овошје кај доилките, бидејќи азотните соединенија лесно влегуваат во млекото, а потоа во телото на бебето. На постара возраст, децата исто така не треба да јадат лубеници неконтролирано. Оптималното сервирање е 100-250 грама.
А сепак, што да направите во случај на труење со лубеница ако некое дете е повредено од фетусот со лош квалитет? Веднаш по појавата на знаци на труење со лубеница, мора да се преземат мерки за ублажување на состојбата на детето. Да го направите ова:
- користејќи солен розов раствор од калиум перманганат кај бебе постаро од 5 години, тие предизвикуваат повраќање;
- помалите деца добиваат клизма за чистење;
- дајте лекови сорбенти и агенси кои можат да го спречат развојот на дехидрираност;
- обезбедете обилен пијалок.
Без оглед на состојбата, аналгетиците никогаш не даваат. Ако детето не чувствува олеснување, 2 часа по поправањето на труењето, повикани се лекари.
Труење со лубеница за време на бременоста
Симптомите и третманот на труење со лубеница кај бремени жени се разликуваат малку од оние што веќе се опишани. Меѓутоа, во овој случај, важно е да се запамети дека дури и неправилната употреба на пулпа богата со влага, влакна и елементи во трагови може да предизвика влошување на благосостојбата.
За да се избегнат несакани грчеви и да се зголеми цревната подвижност, на бремените жени не се препорачува консумирање лубеница за време или после главниот оброк, особено со 'ржан леб или други житни производи.
Главната опасност од јадење лубеници кои содржат нитрати е веќе опишаната хипоксија, што е исклучително опасно за фетусот. На првите симптоми на труење со лубеница, третманот треба да биде веднаш, па затоа е важно да побарате квалификувана медицинска помош што е можно поскоро.
Превенција на труење со лубеница
И иако лекарите се присилени да прославуваат наплив на труење со лубеница секое лето, не е тешко да се избегнат повеќето од овие случаи и да се заштитат себе си и вашите најблиски:
- Не треба да купувате лубеници пред почетокот на сезоната на нивно масовно собирање кон средината на август. Најчесто, таквите овошја се „богати“ не со витамини, туку во нитрати и бои.
- Поради природни причини, лубениците купени кон крајот на есента исто така може да изгубат квалитет и да предизвикаат лошо здравје.
- Вие не можете да купите испукани или засечени овошја, на пулпата на која е неопходно, патогената флора веднаш се населува.
- Бојата на пулпата на висококвалитетна лубеница е монофонична, не се забележуваат груби вени, траги на ферментација или слуз.
- Пред сервирање, кората од лубеница темелно се мие и се брише сува.
- Знак за присуство на нитрати е боење на водата откако се спушти дури и мала парче во неа.
- На собна температура, исечената лубеница не може да се чува, но во фрижидер, овошјето не губи квалитет околу еден ден.
Кога јадете купена лубеница, не обидувајте се да јадете целото месо до самата кора. Во белиот слој на кората и во околниот слој пулпа е сконцентриран главниот дел од нитратите акумулирани од лубеницата.
