Захаросани мафини, едноставен рецепт според кој можете брзо да подготвите вкусен и едноставен десерт за чај, а доколку колачите ги ставите во убави ливчиња за хартија, садот ќе биде подготвен за празничната слатка маса.
Захаросани мафиниЗборот кифла има или француски или германски корени, но и во двата случаи се викаше типот на леб. Во овој рецепт за мафини ја предлагам американската верзија - мали слатки мафини (има и незасладени, исто така вкусни) врз основа на тест на кисела павлака со прашок за пециво и сода - практична и брза храна, брза домаќинка ќе има време да ги готви за појадок. Патем, англиски мафини се направени од тесто од квасец, според мое мислење, тие изгледаат како брихо.
Постојат многу видови на мафини - со боровинки, со чоколадо, не можете да наведете сè. Во овој рецепт, убав и вкусен додаток е повеќебоен захаросан ананас.
- Време за готвење: 45 минути
- Служби по контејнер: 12
Состојки за правење захаросани мафини:
- 250 гр пченично брашно;
- 170 гр гранулиран шеќер;
- 50 гр масна павлака;
- 130 гр путер;
- 30 мл маслиново масло;
- 3 јајца од пилешко;
- 5 g мелен цимет;
- 25 гр портокал во прав;
- 150 обоени захаросани овошја;
- сол, сода, прашок за пециво, шеќер во прав.
Метод за правење захаросани мафини
Ние мериме гранулиран шеќер, ги кршиме пилешките јајца. Доволно се две големи јајца за мафини, потребни се три мали. Измешајте јајца со шеќер со обичен размахване. Ако готвите мафини во процесор за храна, можете да преземете вртења што ги вчитуваат производите во садот и да мешате сè заедно, така да се каже, рефус.
Измешајте јајца и гранулиран шеќерСледно, додадете масна павлака. Важно е да ставите млечен производ во тестото - павлака, кефир, јогурт, чија киселина, под влијание на висока температура, ќе реагира со сода бикарбона. Како резултат, печењето ќе биде прекрасно.
Загрејте го путерот во водена бања, кога ќе се стопи, додадете маслиново масло, истурете ја смесата во сад.
Додадете павлака, стопен путер и растително маслоПотоа, истурете го просејуваното пченично брашно, додадете го прашокот за пециво на тестото (ака прашок за пециво). Истурете природни вкусови - мелен цимет и портокал во прав.
Месете го тестото за мафини, не треба да се меша долго време, 2-3 минути се доволни за да го направите хомогено, без грутки брашно.
Измешајте брашно во сад, додадете прашок за пециво, мелен цимет и прав од портокал. Месете го тестото за мафиниИсечете бонбони од ананас со различна боја на мали коцки, колку повеќе боја, поубави се колачињата!
Исечете захаросано овошјеДодадете захаросано овошје во тестото за мафини, измешајте така што тие се рамномерно распоредени.
Додадете захаросано овошје во тестото.Ние подмачкуваме силиконски калапи со рафинирано маслиново или растително масло. Во секоја форма ставаме околу една лажица тесто, оставаме слободен простор, така што мафијата имаше место да се крева при печење.
Во гасна рерна, ве советувам да ставите силиконски калапи на сад за печење изработен од густ метал или да ги поставите во метални калапи, така што мафините да не изгорат, бидејќи одоздола има многу топлина.
Тестото за мафини го пренесуваме во подмачкани садови за печењеЈа загреваме рерната на 160 степени Целзиусови, ги печеме мафините за 25 минути до златно кафеава боја.
Печете мафини со захаросани плодови во рерната на температура од 160 степени 25 минутиКога мафините ќе се изладат, посипете со шеќер во прав, префрлете ги во убави ливчиња за хартија и сервирајте.
Захаросани мафиниМафини се добро чувани. Отворете голема метална кутија со корица за колачиња за овие цели, и можете да уживате во вкусен десерт неколку дена.
Захароните мафини се подготвени. Бон апетит!
