За оние кои сакаат да направат џем од диња за зима, рецептите за таков десерт ќе помогнат да се готви брзо и вкусно. Сезоната за берба на диња започнува во јули и во чести случаи трае до септември. Значи, во овие месеци, треба да изберете време за правење прекрасен сладок десерт. Дињата може да се претвори во компот, џем, џем. Неверојатно е обработено со топла температура и се чува долго време во конзервирана форма. Џем од диња за зима, според едноставен рецепт, ќе ви каже како лесно да го обработите и да се тркалаат во тегли. Дињата може да се затвори во еден род, како и да се компонира со други состојки. Сочната пулпа оди добро со лимон, јаболка, банана, праски.
Корисен и вкусен џем од бор конуси - во следната статија!
Корисноста на диња
Диња е корисна за оние кои страдаат од анемија, атеросклероза и кардиоваскуларни заболувања. Исто така, се препорачува да се користи за дебагирање на варењето на храната, за нормализирање на процесите во црниот дроб, бубрезите. Лажната Бери има смирувачки ефект врз нервите, го зајакнува имунолошкиот систем, го зголемува хемоглобинот. Такво корисно овошје треба да се зачува за зимата во форма на џем, можете дури и да додадете неколку, не помалку корисни, мед. Така, добиваме витамин мешавина - џем од диња со мед.
Фолната киселина во диња поволно влијае на бремените жени и менопаузата. Исто така, ја подобрува меморијата и се бори против депресијата. ß-каротин има позитивен ефект врз кожата, косата и ноктите. Витамините Б9 и Ц ќе помогнат да се спротивставите на зимските настинки. Исцелување елементи во трагови спречуваат замор, несоница, раздразливост.
Рецепти за избор на џем од диња и готвење
За да изберете диња за џем за зима за брзи рецепти, прво мора да обрнете внимание на нејзината арома. Треба да се изговара, курва, слатка, овошна. Овие се знаци на зрели и нетретирани хемикалии од диња. Ако чувствувате суптилен допир на амонијак, такво овошје за конзервирање и зачувување не е соодветно. Незрела диња не мириса на ништо или трева, исто така не е погодна за сладок десерт. Вториот чекор во изборот на диња ќе биде тест на зрелост. За да го направите ова, лесно плетете ја дланката на површината, зрелото овошје ќе даде досаден звук. И, конечно, со притискање на прстот на кора, треба да пролет, ова е знак за добра диња.
Веднаш џем од диња
Се случува кога сакате да јадете сад со џем, сега и токму тука, но, за жал, не е. Петминутниот џем од диња подготвен за мала количина на време ќе ја задоволи вашата желба.
Фази на готвење:
- Измијте една зрела, мала диња и поделете на два дела. Отстранете ги семето и кора.
- Коцкајте и додадете 0,5 кг шеќер.
- Стави на оган и се вари околу 10 минути За да се ослободиме од шеќерниот вкус во овој момент, подобро е да додадете сок од лимон - неколку лажички.
- Замена Џемот е подготвен за јадење.
Jamем според овој рецепт не е погоден за конзервирање и чување долго време.
Џем од диња во бавниот шпорет
Овој метод на готвење трае околу 5 часа и се разликува од готвењето во тавата само во тоа што не бара трудоинтензивни човечки трошоци. Џем од диња во бавен шпорет е богат и темелно варен.
Фази на готвење:
- 1 кг диња бесплатно од семе и кора. Коцки и ставете во сад со повеќе куки.
- Покријте парчиња од 0,5 кг шеќер и почекајте околу 3 часа додека не се истакне сокот од диња.
- Мелете 1 голема лимон со кора и додајте ја во смесата.
- Поставете тајмер 40 минути со режимот "Печење". Не затворајте го капакот. Откако ќе зоврие, изладете се под своја моќност. Повторете ја истата постапка повторно.
- Откако ќе се олади, вклучете ја повторно предметата „Печење“, само тајмерот ќе достигне еден час.
- Наредете ја ароматичната маса во тегли и плута.
Џем од диња со портокал или лимон
Џем од диња, рецепти со портокал ќе опишат како да се готви сладост со додавање на агруми, не само портокал. Слаткото од диња е совршено разредено со киселина од лимон, портокал, грејпфрут, бергамот и други претставници на семејството цитрус. Благодарение на оваа иновација, готовиот сад стекнува куп витамини и минерали. Добро познатиот витамин Ц, патем, ќе биде во овој сет на хранливи материи. Според овој рецепт, можете да експериментирате и да направите џем од диња со лимон.
Фази на готвење:
- Излупете 1,5 кг диња, извадете го јадрото и исечете ги на коцки. Врвот со 0,5 кг шеќер и оставете го да се вари околу 2 часа.
- Направете сируп: 1,5 кг шеќер на 500 гр вода. Варете и истурете парчиња диња. Нека се подготви за еден ден.
- Исцедете го сирупот од диња и вриејте го, повторно истурете ги парчињата и почекајте 10 часа.
- Излупете 2 портокали и исечете ги на мали парчиња. Добијте ги добиените парчиња во масата на диња и вриејте ги сите состојки заедно еден час, додека смесата да стане густа.
- Наредете го џем од диња од диња во тегли и плута.
Важно е правилно да се набудуваат фазите и пропорциите на овој рецепт, бидејќи лимонот може да даде горчина на резултатот, ако пропуштите барем еден чекор.
Џем од диња со јаболка
За оние кои сакаат да ја разредат слатката наметка за дигање, може да се додадат бели јаболка. Така, добиваме џем од диња со јаболка. Јаболката не само што го полнат џемот со нивната специјална киселина, туку и го заситуваат со дополнителни корисни елементи во трагови и витамини што диња ги нема. Од состојките дадени во рецептот, добивате 1,5 литар џем.
Фази на готвење:
- Исплакнете 1,5 кг диња, излупете и претворете ги во мали коцки.
- Земете мал лимон и изрендајте ја кора од ситно ренде додека не излезе 1 лажичка кора од кора од лимон. Тоа е токму она што е потребно во џем од диња за зимата, според рецептот.
- Мелените парчиња диња измешајте ги во блендер до пире.
- 500 грама јаболка за кора и јадро, исечени на парчиња.
- Истурете 500 грама шеќер во пире од компири и вриејте додека смесата не наликува на мед.
- Истурете парчиња јаболка и рендан кора од лимон во „мед“ од диња, варете и варете ги уште 5 минути.
- Истурете ги зготвените слатки во теглите и пресврт за зимата.
Ако се формира пена кога дињата се вари, таа мора да се отстрани, бидејќи во иднина таквиот џем може да не се чува долго време.
Лубеница и диња џем
Две слични овошја - диња и лубеница, можете да комбинирате и да добиете џем од лубеница и диња. Во овој џем не е црвеното месо на лубеницата што се користи, туку нејзината кора.
Фази на готвење:
- Од една фунта диња и лубеница добијте кора - исечете ја белата обвивка која се наоѓа помеѓу горната тврда и пулпа. Исечете ги на мали парчиња.
- Кортикалните коцки ставете ги во малку солена вода 10 минути (1 лажичка сол на 1 литар вода). Извадете и истурете ја зовриената вода.
- Варен сируп: 0,5 кг шеќер во 0,5 л вода. Ставете кора во неа преку ноќ.
- Следниот ден, варете ги состојките 3 часа и договорете во банки.
- Jamемот од лушпи од лубеница и лубеница е подготвен. Може да биде цврсто плутана за зимата или да се чува во фрижидер под капакот на најлон.
Диња и банана џем
Бананата е вообичаен плод во готвењето. Пријатно и корисно е свежо, како и преработено. Неговиот нежен, сладок вкус ќе го надополни секој џем и воопшто нема да го расипе. Значи, можете да направите џем од дињи и банани.
Фази на готвење:
- Исечете 1,5 кг излупена диња на парчиња и додадете 1,5 кг шеќер. Почекајте 12 часа.
- Исцедете го сокот од 1 лимон и измешајте го во масата на диња следниот ден. Загрејте го на огнот 30 минути резултатот.
- Исечете уште 3 лимони на парчиња и испратете до диња. Ставете ја исечената банана и таму. Гответе додека не се изедначи. Оставете да се излади. Врие повторно да се вари додека не се згусне.
- Истурете ја топлата смеса во тегли, ставете чаши за хартија натопена во вотка одозгора и се тркалаат.
Jamем од тиквички со диња
За луѓето кои страдаат од гастроинтестинални заболувања и остро реагираат на разни слатки и кисела чинија, се препорачува да додадете тиквички во исхраната. Jamем од тиквички со диња, исто така, може да се донесе во режим.
Фази на готвење:
- Излупете тиквички (2 парчиња.) И диња (1 парчиња.), Исечете ја на половина, извадете ги семето. Коцки.
- Истурете 1 кг шеќер и оставете преку ноќ да добиете сок.
- Следниот ден, облечете го шпоретот, доведете до вриење и додадете мелен лимон. Варете уште 15 минути.
- Џемот е веднаш подготвен за јадење.
Melем од диња и праска
Праските и дињите се скоро идентични по густина, така што нивното месо совршено се меша заедно, а процесот на вриење нема да биде тежок. Добиениот џем од диња и праски ќе стекне сладок и кисел вкус и ќе ја надополни секоја забава со чај.
Фази на готвење.
- Извадете семиња од 1 кг праски и исечете ги добиените половини на парчиња.
- Излупете една фунта диња, извадете ги семето и мелете во блендер.
- Подготвените овошја ставете ги во тава со емајл, истурете 1 кг шеќер, измешајте. Доведете до вриење и исклучете го. Чекајте да се излади. Врие повторно. Затоа, повторете ја трипати.
- Истурете во тегли и цврсто запечатете ги со лимени капаци. Џемот е подготвен.
Овој рецепт може да се разреди со стап од цимет при готвење. Само што треба да се отстрани пред да се појави.
Различните рецепти дадени погоре одговориле на прашањето: "Како да се готви џем од диња за зима?" Тие ги опишаа не само чекорите за готвење, туку дадоа и опции за комбинирање со друго овошје и зеленчук. Секој подготвен џем е необичен и различен по вкус. И каков вид џем од диња да се готви - ќе изберете!
