Кога ќе дојде зимата, на нашето тело му се потребни корисни елементи што можат да се надополнат со јадење егзотично незаштитено овошје. За многумина, останува мистерија како да се исчистат калинките со цел да се одржи интегритетот на секое семе без да се изгуби капка сок. На крајот на краиштата, таа содржи складиште на витамин, елементи во трагови, аминокиселини, соли и танини.
Постарите луѓе го ценат плодот за неговата ненадминлива соковност и пријатен вкус. Децата сакаат да јадат светли, невообичаени семиња во боја исполнети со кисела течност. Но, како да се исчисти калинката правилно и убаво поставено на чинија за да може секој да го проба? Постојат неколку едноставни совети и техники.
Правила за избор на зрели плодови
Калинките се големи егзотични овални плодови. На врвот тие имаат оригинална „декорација“ која наликува на круна. За ова, некои ја нарекуваат калинка - кралско овошје. Надвор, плодовите се покриени со тврда кора што сигурно штити многу сочни семиња. Тие се наоѓаат на меки „влошки“ и одлично се вклопуваат.
Кога плодот целосно зрее, секое семе е исполнето со животен влага и станува еластично и сочно. Ако овошјето не се раскине на време, кора се суши и пукнатини, и таа почнува да се влошува. Како да се исчисти калинката на таков начин за да не се извалка? Ова е доста тешко да се направи.
Постојат неколку правила за избор на идеални плодови:
- Бојата и изгледот на кора. Зрелите калинки имаат светла или темноцрвена нијанса. Кора нема видливи дефекти, дамки и пукнатини. Одговара наликувано и е тврд на допир.
- Големина и тежина на овошјето. Најчесто, поголемите сочни семиња се чуваат во големи калинки. Затоа, предност се дава на ваквите појави. Ако, во споредба со другите овошја, избраната опција е малку потешка, тогаш е зрела.
- Звучи кога се прислушувани. Зрелото кралско овошје со мало прислушување создава специфичен звук, потсетувајќи на метално ringвонење.
- Еластичноста на овошјето. Квалитетниот гарнет по компресија на светло во рацете, останува еластичен и во исто време цврст. Ако е премногу тешко или, обратно, меко, не треба да го купувате.
Гранатите, во кои круната е зелена боја со процеси, практично не се зрели. Овие знаци покажуваат дека овошјето се обидело да донесе до зрелост во вештачко опкружување.
Како што можете да видите, советите се прилично едноставни. Останува да научиме како да ги чисти калинките и да го искористиме методот во пракса.
Популарни опции за чистење на кралско овошје
За успешно да стигнете до посакуваното семе, ќе ви требаат следниве алатки:
- остар кујнски нож;
- длабок капацитет (чинија или тенџере);
- лажица;
- чекан за тепање на месни производи.
Кога сè е подготвено, овошјето се мие во топла вода за да се измие заштитната обвивка што ја користат производителите. Во спротивно, супстанцијата ќе падне прво на рацете, а потоа и во устата, што не е многу пријатно. Измиеното овошје внимателно се брише со салфетка или чиста крпа. Сега можете да примените еден од начините како да ја исчистите калинката брзо и без спреј и да уживате во неговиот ненадминат вкус.
Пилинг во сад со вода
Доколку сакате да ја исчистите калинката и да не обојувате ништо наоколу, препорачливо е да ја користите оваа опција. Се состои од следниве чекори:
- измиеното овошје внимателно се сече со остар нож, без да се допираат зрна;
- натопете го во сад со вода и оставете 10 минути;
- без да го извадите овошјето од садот, со две раце поделете го во лобули;
- дополнително исчистете го овошјето од филмовите, ослободувајќи сочни семиња;
- кратка пауза, така што целиот отпад оди нагоре, а семето се симнува на дното.
- соберете ѓубре, а потоа истурете ја содржината на садот во копач за да соберете скапоцени сочни семиња.
Обезбеденото видео покажува како правилно да ги чистите калинките на едноставен начин.
Спектакуларни парчиња калинка
Некои loversубители на кралското овошје претпочитаат да го јадат, држејќи во рацете спектакуларно парче со миризливи зрна. Ова може да се постигне со извршување на следниве операции:
- измиеното овошје треба да се стави на табла за сечење и да се отсече нејзината "кралска" круна;
- со остар нож направете 4 плитки парчиња (ист број парчиња ќе бидат);
- подготвеното овошје се бере, нежно се притиска во средината, делејќи на еднакви делови;
- парчињата се малку превртени во форма на цвет и се поставени на чинија.
Препорачливо е да купите само зрели калинки. Неподготвени опции за чистење на овој начин е скоро невозможно.
Неисполнет целата калинка
Кралското овошје изгледа оригинално ако внимателно ја отстраните целата кора од него, оставајќи зрна на нивни места. Благодарение на овој метод, овошјето пополнување брзо се наоѓа во досадни раце на fansубителите на егзотично овошје. Главната работа е да знаете како да излупите калинка и да не го нарушите неговиот интегритет.
Да започне со тоа, со остар нож направете неколку парчиња на круната на овошјето. Нека биде круцијална верзија. Понатаму, само флексибилните прсти на вешти раце ќе ви бидат при рака. Со едната рака, треба да го фатите засечениот дел од круната и внимателно да го повлечете кон вас.
За да не ја раскинете кората, не можете да направите ненадејни движења. Во спротивно, ќе биде тешко успешно да се заврши процесот.
Кога се појави бела линија под круната, тоа значи дека кора се оддалечила од семето без проблеми. Сега можете безбедно да продолжите да го симнувате сè додека не е во ваши раце. Конечниот допир е отстранување на белите филмови. Калинка е подготвено да се вкуси, откако доби вистинско задоволство.
Декорација на овошен букет
Многу луѓе сакаат да создадат оригинални букети од овошје. Кога станува збор за кралското овошје, главната работа е да разберете како правилно да го исечете калинката за да изгледа прекрасно на масата. Исто така е важно да се избере вистинската големина на овошје. Предност се дава на мали или средни копии.
Првата акција е да се отсече круната. Следно, се прават намалувања на кора, кои имитираат ливчиња од цвет. Потоа нежно распрскувајте ги во спротивна насока. Во овој случај, кора мора да се отстрани на половина од овошјето. Како резултат на тоа, прекрасен цвет од сочна калинка ќе биде во рацете.
Чистење на суво калинки
Понекогаш се случува дека калинката долго време чекаше во крилја, а нејзината кора малку суво. Не фрлајте таков „скапоцен камен“ во ѓубре.
Прво, мора темелно да се измие и исуши. Следно, пресечете го овошјето на половина, доведете го во чинија и лажица тешко да се излупи. Со текот на времето, семето почнува да испаѓа од половина. Оние со бел филм дополнително се чистат. Сега можете да ги пробате сочните зрна од вредно овошје.
Покрај овие методи, постојат и други опции за работа со кралско овошје. Примери за тоа како да се исчисти калинката без многу напор се прикажани во предвиденото видео. Не е ни чудо што луѓето велат дека е подобро да се види еднаш отколку да се слушнат 100 пати. Погледнете сами.
