Пареа ќофтиња од пилешко со грави

Пареа пилешки ќофтиња со риба во тава - полноправно ручек, во кое страничното јадење, чинијата со месо и густата грашок се комбинираат во едно сад.

Овој рецепт е едноставен, почитувајте дури и почетник готвач. За да го забрзате процесот, ќе ви треба процесор за храна, а со цел да го направите садот не само вкусен, туку и корисен - двоен котел, или тела за пареа. На крајот на краиштата, нема ништо повкусно и покорисно од пареа котлети, без оглед што велат навивачите на крцкавата кора.

Време за готвење: 40 минути
Служби по контејнер: 6

Состојки за пареа пилешки ќофтиња со суровини.

За ќофтиња:

350 гр пилешко филе;
1 пилешко јајце;
70 гр кромид;
70 гр бел леб;
150 гр варен ориз;
30 мл млеко;
4 g мелен црвен пипер;
3 g сушен копра;
солта.

За грави:

200 мл пилешки залихи;
70 гр кромид;
150 гр моркови;
50 гр магдонос;
15 гр пченично брашно;
50 гр кисела павлака;
сол, бибер, растително масло;
праз или зелен кромид за сервирање.

Метод на подготовка на ќофтиња со пареа од пилешко месо.

За брзо готвење ќофтиња, ве советувам да користите процесор за храна - ова ќе го олесни и забрза процесот. Вкусен ручек или вечера може да се подготви доста брзо.

Значи, исечете го пилешкото на големи парчиња, ставете во блендер.

Ставете пилешко месо во блендер

Исечете ја главата на бело слатко или кромид грубо, додадете во пилешкото месо. Потоа, скршете го суровото пилешко јајце во садот.

Ставете го кромидот и суровото пилешко јајце во блендер

Исечете ја кората со бел леб. Ја трошиме трошката, впиеме во млеко неколку минути. Ставете натопен леб во блендер, истурете мелена црвена пиперка и сушен копар.

Додадете леб натопен во млеко, мелен црвен пипер и копар

Мелете ги состојките со просечна брзина од околу 4 минути. Масата треба да биде мазна и униформа, без видливи парчиња кромид и пилешко.

Мелење на ќофтиња состојки

Подготвениот критикувач го префрламе во сад, додаваме ладен варен ориз, истураме мала сол од маса без адитиви. Месете го месото за ќофтиња, ставете го во фрижидер 20 минути.

Измешајте го готовиот мелен пилешко и зовриениот ориз

Од оладеното мелено месо, влажниме големи кружни ќофтиња со влажни раце. Ги готвиме неколку минути околу 6 минути. Подмачкајте ја двојната решетка на котелот со растително или маслиново масло, така што ќофтињата не се лепат на металот за време на готвењето.

Ние правиме ќофтиња од изладеното мелено месо и готвиме за двојка

Додека месото се лади во фрижидер, а ќофтињата се подготвуваат, можете да имате време да го подготвите рибинот.

Пржете го кромидот и морковите

Значи, исецкајте ситно или три моркови на ренде. Ситно исецкајте ја главата на кромидот. Пржете го зеленчукот додека не омекне во загреано растително масло (5-6 минути).

Измешајте пилешка супа, зеленчук и пржениот зеленчук во блендер. Додадете зачини

Ставете го пржениот зеленчук во блендер. Додадете мал куп сецкани билки (магдонос, целер, цилантро). Истурете пилешка супа, истурете брашно од пченица, сол по вкус, ставете павлака. Измешајте ги состојките додека не се изедначи.

Во претходно загреана тава, донесете ја супата од зовриеност, ставете ги ќофтињата со пареа во неа

Загреваме длабока тава, ја подмачкуваме со растително масло, менуваме грави од блендер. Доведете до вриење на тивок оган, загревајте 5 минути. Потоа ставаме парен ќофтиња во гравита, затворете сè со капак, готвиме уште 5 минути.