Пролетната шума, покриена со тепих од примароми, нежна и елегантна, е неверојатно убава глетка. Меѓу првите и најраните, секогаш може да се најдат елегантни и тенки бели пупки од кратки грмушки, тресејќи се до најмала налета на ветрот, популарно наречена „зелка од зајак“ или „кукави детелина“.
Зелка од зајак е растение кое официјално се нарекува обична кисела киселина, со карактеристични тирнати или палматни лисја со светла боја. Шест диви видови се наоѓаат на територијата на Руската Федерација, но обичната кисела киселина е карактеристична за средната лента. Во светот, ова растение се дистрибуира скоро насекаде: Европа, Северна Америка, земји од Југоисточна Азија.
Листот на ова растение е симбол на Ирска и е прикажан на нејзиниот грб, кој се овековечува себеси засекогаш во светската историја. Во Европа, киселата киселина често се меша со детелина која расте само на ливади, поради што тие дадоа еден вид комбинирано име - кисела детелина.
Лековитите својства на зелката од зајаци
Лисја на растението со пријатна киселост, вкусен и здрав. Квалитетите на вкусот на растението се обезбедени од следниве супстанции:
- органски киселини - оксални, лимонски, јаболчни и сукцински, давајќи пријатен сладок-кисел вкус;
- од елементи во трагови, треба да се разликува калциум;
- провитамини: каротин (витамин А) и рутин.
За лековити и хранливи цели, користете ги воздушните вегетативни делови на киселата - лисја со ливчиња. Покрај свежата употреба, од нив се подготвуваат лушпи, инфузии, исцеден сок.
Детелина употреба Кукушкин:
- како коприва - како хемостатска и средство за заздравување на раните;
- при третман на воспалени и пустуларни кожни заболувања, со фурункулоза;
- со анорексија: како средство за стимулирање на апетитот и нормализирање на процесот на варење - поради киселините вклучени во неговиот состав, секрецијата на гастричниот сок станува поинтензивна;
- да се подобри метаболизмот, како холеретичен и антиеметички агенс;
- како анти-зинготичен агенс;
- во диетиката, сурова зелка од зајаци се препорачува за гастритис со мала киселост;
- како антихелминтик;
- во случај на труење со пареа со жива и соединенија, растението може да се користи како примарен противотров;
- помага при васкуларна атеросклероза и кардиоваскуларни заболувања.
Во официјалната медицина, употребата на киселина за подобрување на здравјето и третманот е советодавна по природа со резервации за повеќе контраиндикации: оштетување на црниот дроб и бубрезите, артритис, конвулзивен синдром, уролитијаза, гихт и болести на крвта.
Зајачи зелка декоративни
Декоративни видови кисела киселина доброволно се одгледуваат од цвеќарниците: нејзините многу нежни и нежни цвеќиња на високи педуни, скоро бели со жолто око и розови или јорговани вени, се многу привлечни.
На заговор за дача, можете да одгледувате и обична (дива) зајачка зелка и нејзините украсни форми, но запомнете: поради високо развиениот коренски систем и ширењето на зрело семето на многу метри околу киселата, таа се шири многу брзо и може да ја наполни целата територија на заплетот, станувајќи обична плевел. Во цвеќарството на пејзаж, таа е засадена за да се добие уште убав зелен тепих.
Постојат два начина за разредување на кисела киселина:
- одгледување семе од семе за кое е потребна ниска температура на воздухот (се препорачува стратификација);
- пука со копно.
Зелка од зајак е растение кое бара влага и не сака места изложени на директна сончева светлина (ова е особено точно за црвеникаво украсни форми).
Придобивките од зелка од зајаци
Имајќи несомнени корисни својства, растителниот сок разреден со вода често се користи како витамин производ со висока содржина на аскорбинска киселина (витамин Ц).
Грмушки од кисела киселина немаат посебна хранлива вредност, но содржат голема количина на витамини, елементи во трагови и растителни влакна. Зелка од зелка се додава во квас и супа од зелка, задушени овошја се приготвува на температура и се подготвуваат витамини чај, сушени билки во мали количини се користат како зачини за салати, за јадења со јајца и месо.
Детелината Кукушкин може да се користи дури и како оцет заради зголемената киселост. Во големи количини, растението не се препорачува да се конзумира, бидејќи тоа може да предизвика иритација на уринарниот тракт.
Особеноста на обичната киселина е нејзината реакција на најмалите промени во метеоролошкиот притисок, температурата и влажноста: на пример, лисјата и цветовите на киселината се преклопени и затворени од временските услови.
Сокот од кукуви детелина совршено ги отстранува дамките од мастило и 'рѓата, а бојата на ткаенината е обновена.
Така, најобичното растение, како што е зелката од зајаци, може да биде многу, многу корисно за целото човештво. Самата природа се грижи за луѓето, давајќи им такво елегантно и скромно зелено чудо.
