Торба на пастирот или чанта (Капсела) - род на тревни растенија од семејството Зелка (Brassicaceae) Тревата од пастата на пастирот е широко користена во народната и научната медицина, вклучително и како хемостатски агенс. Торбата на пастирот се користи за готвење на разни нации во светот.
Најпознат вид е обична торба на пастирот или обична сумохника - растение широко распространето во европскиот дел на Русија. Во култивираните области е обична плевел. Пролет годишно, може да се развие и како зимница.
Малку за титулата
Научното латинско име е тавтолошко (т.е. го повторува руското име): генеричкото име е лат.Капсела - деминутив на capsa -торбашто го карактеризира обликот на овошјето; видови епитет бурса-пасторис - буквалнопастир торба.
Чантата на пастирот обична, или чантата на Шепард (Capsella bursa-pastoris). © Ryunosuke KuromitsuДруги руски имиња -режуха, серија, тотакун.
Н.И. Аненков во својот ботанички речник цитира голем број други руски локални имиња:баби, изветвена, око на врабец, кашлица од кашлица, сурово месо, вошки, жирчак, гритсики, поле за леќата, леќата на леќата, лепење на очите, чизо, око, дрво за пари, дивјак, забираха, зосулник, паричник, паричник, леќата, грешки, трева, скротум, скротум, мечиња, пастири, трева, рисјак, шумска ротквица, срцева трева, срца, бизон, сирика, стрели, исушена трева, тенџере-трева, тенџере-напивка, ташенка, јарутка, черева, смрека црв, видови- црви (т.е. од црви).
Имиња на торбите на францускиот овчар: Ле бурс пастер, бурс-а-пастерАнглиски: Овчарска чанта, пастир-чанта, Словачки: Капшишка пастиескаГермански: ХертенташелЧешка: Kokoška pastuší, pastuší tobolkaИталијански: БорсапасторПортугалски: Болса направи пастор, Ерва направи бомба пасторШпански: Болса де пастор, Зурон де пастор - сите овие имиња значат и торба на пастирот.
Чантата на пастирот обична, или чантата на Шепард (Capsella bursa-pastoris). © Ана ТанМорфологија и биологија на пастили кеси
Полиморфен изглед. Просторот на овчарските торби висок 20-60 см, едноставен или разгранет. Вретено корен. Долните лисја во базалната розета, од целина до цирус; матичните лисја се малку, несериозни, издолжени или лансирани; горните се скоро линеарни, со подлога во форма на стрела. Inflorescence е лабава четка, цвеќињата се актиноморфни, 4-члена, бели ливчиња. Плодот на пастирите на торбата е подот, задниот триаголен, срцев облик, со тесна поделба. Продуктивност - до 70.000 семиња по растение. Оптималната температура на ртење на семето е 15-26 ° C, минималната е 1-2 ° C, максималната е 32-34 ° C. Пукањата се појавуваат во март-мај, втор пат - во август-септември, летото-есенските растенија преовладуваат. Зимските форми на овчарски вреќи цветаат во март-мај, пролет - во јуни-јули, плодни во јуни-септември. Семето свежо зрело имаат мала ртење. Ртење на семе се јавува од длабочина не повеќе од 2-3 см. Одржливоста трае не повеќе од 11 години.
Пастирите шират торби
Торба на пастир - космополитско растение. Го има во сите делови на светот, освен во тропските области. Дистрибуирано низ целиот поранешен СССР до северните достигнувања на земјоделството.
Торбата на пастирот се наоѓа на сите видови почви, давајќи предност на лабава. Во зоната тајга, особено во нејзиниот северен дел, една од злонамерните плевели, особено во земјоделските култури од зимските култури, во повеќе јужни региони, главно е рудерално растение.
Чантата на пастирот обична, или чантата на Шепард (Capsella bursa-pastoris). © Сузана ВиикЕкономска вредност
Плевел во земјоделски култури од зимски и пролетни зрна, низа култури, фуражни треви, во пареи, градини, во градини. Како рудерал - во пустош, покрај патишта и места за ѓубре.
Заштитни мерки: лупење до длабочина од 6-8 см веднаш по бербата, по ртење на семето на кесата на пастирот - есенско орање. Во пролетта - одгледување за уништување розети на преплавена плевел. Кај земјоделските култури - култивирање меѓу редови.
Употреба на пастили кеси при готвење
Листовите на младо растение во пролет се богати со витамини, тие се користат за правење супи, бор, салати и како полнење за пити.
Во Кина, овчарската кеса се одгледува како скромен растителен растителен свет на сиромашно отпадно земјиште, има различни сорти. Во овој поглед, дури и едно од имињата на растенијата на англиски јазик -Кинеска пуста (Кинеска крес).
Во Јапонија и Индија, листовите на пастирската вреќа се задушени со месо, додадени во супи. Стариот зеленчук им дава на супите исхрана и вкус. Пире од компири се прават од варени лисја. Сувите и мелени лисја додаваат на вкусот на јадења од месо и риба.
На Кавказ, веднаш по топењето на снегот, се собираат млади лисја на пастирите од пастири, од кои се подготвуваат салати, се користат како сланина и спанаќ за винегрети.
Во Франција, нежните зеленили на ова растение се неопходна компонента на зачинетите салати.
Наместо семенски торби на овчари, наместо сенф.
Чантата на пастирот обична, или чантата на Шепард (Capsella bursa-pastoris). © Казухиро ЦугитаУпотреба на овчарски кеси во медицината
За медицински цели, користете трева од растение што содржи хипозин, рамногликозид, сорбинска киселина, танини, фумарна, јаболкова, лимонска и винска киселина: холин, ацетилхолин, тирамин, инозид, аскорбинска киселина. Масно масло до 28% и мала количина на алил сенф масло се пронајдени во семето.
Чанти од трева се овчари во јуни - јули, за време на цветни, исушени на отворено во сенка или во добро проветрено подрачје. Подготвени суровини - стебленца 30 - 40 см со темно зелени лисја, жолтеникаво-цвеќиња, со слаб мирис, горчлив-мукозен вкус. Предвидени се следните квалитативни показатели на суровини: содржина на влага не повеќе од 13%, стебла со корени или одделно корени и рендан дел што минуваат низ сито со дупка од 3 мм, под влијание на габа - не повеќе од 5%, органски нечистотии - не повеќе од 2%, минерални - не повеќе од 1%. Спакувани во вреќи или шишиња од 25-100 кг бруто. Потребата за суровини не е голема.
Отворената кутија за семе и цвет на чантата на пастирот, или обична чанта на пастирот. © Андреј arkаркикФармаколошки својства
Тревата на овчарот ја зајакнува тонот на мускулите на матката и ги стеснува периферните садови.
Се користи како хемостатски агенс, главно, за крварење на матката по породувањето. Свежата трева е поефикасна.
Не се препорачува употреба на болни или оштетени лисја од торбата на пастирот, бидејќи печурките што влијаат врз нив се често отровни.
