Супа пире од компири со тиквички и пилешко

Супа пире со тиквички и пилешко - нежни, кремасти и срдечни. Таквото јадење може да го подготви секој што не е ни искусен во готвењето. За да направите вкусот на супата да биде заситен, прво мора да го испржете зеленчукот во мешавина од путер и растително масло, да ги затемни додека не испари влагата, а потоа истурете ја супата. Значи, Италијанците готват супа од минестрон - колку подолго ќе го измачувате зеленчукот, толку ќе биде поубаво. Пилешко за ова јадење треба да се варат однапред, исто така ќе ви треба готова пилешка супа.

Супа од крем деновиве станува многу популарна чинија. Во зависност од конзистентноста, може да се пие од кригла, да се јаде со лажица, па дури и да служи во јадење чаша тесто.

Таканареченото полнење за супа - попрскување, може да се состои од еден вид семе или неколку. Важно е да ги пржете семето, така што нивниот вкус и арома ќе бидат подобро откриени.

Време за готвење: 40 минути
Служби по контејнер: 6

Состојки за пире супа со тиквички и пилешко

0,7 л пилешки залихи;
300 гр варено пилешко;
120 гр кромид;
3 чешниња лук;
150 гр моркови;
400 гр тиквички;
30 гр пченично брашно;
5 гр мелена слатка папрака;
30 гр путер;
20 гр сончогледово масло;
50 гр семки од сончоглед;
зелен кромид, сол, црн пипер.

Методот на подготовка на пире од супа со тиквички и пилешко

Загрејте го путерот и сончогледовото масло во тава од леано железо. Ситно исецканиот кромид се испраќа до загреаното масло, а по една минута додадете сецкан лук.

Пржете го кромидот и лукот во масло

Додадете моркови, исецкани на тенки парчиња, на кромидот пржен со лук. Чорба моркови 5 минути.

Додадете моркови, врие 5 минути

Тиквички за пире од супа со тиквички и пилешко, исечете ги на мали парчиња заедно со кора, излупете ги зрелите тиквички од кора и извадете ги семето.

Додајте исецкани тиквички во тавата, гответе сè заедно 20 минути.

Додадете сецкани тиквички во тавата

Варено пилешко го сортираме на влакна или ситно сецкаме. Додадете исецкано пилешко во задушениот зеленчук.

Додадете пилешко во задушен зеленчук

Пржете брашно од пченично месо до златно во суво тавче, веднаш штом ќе се појави лесен орев вкус, извадете ја тавата од топлината и истурете го прженото брашно во тавата. Ние ја покриваме тавата со капак, ги загреваме состојките со брашно неколку минути.

Измешајте ги состојките со потопен мешалка додека не се добие густа, хомогена маса.

Истурете ја земјата слатка папрака, истурете ја топла супа од пилешко месо и во оваа фаза сол супа по ваш вкус.

Ако сакате топла храна, а потоа заменете ја слатката папрака со мелена црвена пиперка, добивате оган супа!

Истурете го прженото брашно во тавата

Измешајте ги состојките со мешалка за рака

Истурете ја супа, сол и папрака - по вкус

Добро измешајте, доведете до вриење, извадете ја тавата од шпоретот.

Доведете до вриење и извадете ја тавата од шпоретот.

Ние правиме полнење семе од сончоглед. Печените семки од сончоглед се пржат во суво тавче без масло до златно кафеава боја, веднаш штом ќе почнат да пукаат, извадете ја тавата од оган.

Пржени излупени семки од сончоглед, пржете во сува тава

Истурете пире од супа со тиквички и пилешко во чинии, посипете со пржено семе и ситно исецкан зелен кромид. Служете со торта со пченица. Бон апетит.

Пире супа со тиквички и пилешко е подготвена!

За да подготвите повеќе нежна и кремаста супа, измешајте пилешка супа со маст крем во еднакви пропорции. Така, садот ќе испадне повеќе калорично, но многу вкусно.