Сè повеќе, луѓето почнаа да се придржуваат кон здрава исхрана. Тепсија од зеленчук - опција за летен оброк, бидејќи во ова време можете да добиете било зеленчук. Јадењето не само што е многу вкусно, туку и здраво. Особено за оние кои ја следат нивната тежина. И покрај диетата, садот нема да остави никого рамнодушен. Ако сакате позадоволителен оброк - само додадете мелено месо.
Тепсија за месо и зеленчук
Да го започнеме изборот на рецепти со тепсија од зеленчук со мелено месо. Поради присуството на голем број на разни зеленчуци, садот излегува дека е многу сочно. Користените зачини ќе додадат зачинет допир.
Треба да имате при рака: 2-3 модри патлиџани, три домати, 0,6-0,7 кг секое мелено месо, еден морков, 4 кромид репка, пакет тенок леб од пита, две тиквички, 3-4 лажици. павлака, 50-70 гр сирење, 0,2 кг мајонез и какви било зачини (на пример, сув лук, хме-сунели).
Пресметка на тиквички индицирана кај млади. Ако користите „возрасни“ овошја, тогаш забележете дека ќе мора да ги отстраните семето. Патем, младите тиквички само се мијат и не чистат.
Процес на готвење:
- Измијте ја модар патлиџан, исечете ги опашките, исечете ги на парчиња, ставете во сад со вода и истурете малку сол. Во оваа состојба, издржете 25 минути.
- Во меѓувреме, подгответе ги тиквичките, исечени на коцки.
- Исто така, треба да излупите кромид со моркови и да ги измиете доматите.
- Намесете го меленото месо во тава со загреано масло и пржете, додавајќи неколку зачини и сол. Исечете два кромид на коцки и додадете во тавата кога месото е половина подготвено и пржете додека не се готви.
- Пржете го ренданиот морков и останатите две главици кромид во друга тава. Кога масата стекнува златна нијанса, ставете ги тиквичките со модар патлиџан во неа, измешајте и пржете 10 минути.
- Направете сос со мешање на павлака, зачини и мајонез. Ако сакате, лукот може да се користи свеж, само поминува низ печатот.
- Истурете маргарин на тава, поставете хартија од папирус и соберете тепсија од зеленчук. Прво поставете лист пита леб, слоевит на врвот: пржеен зеленчук, сецкани свежи домати. Истурете го овој слој со сос и покријте го со пита-леб. Потоа ставете го целото мелено месо, маснотијата со остатокот од сосот, посипете со рендано сирење и покријте го со лаваш. Доставете ја формата во рерната половина час. Јадење се подготвува на 180 степени.
Препорачливо е да се излади готовата тепсија малку во форма, така што ќе запреме, а потоа да се сече на парчиња и да се сервира.
Печен зеленчук
Се прашувате што да готвите на вечера? Обрнете внимание на тепсијата од зеленчук во рерната (рецепти со фотографии за визуелно разбирање на секој чекор). Таа се подготвува брзо. Малку креативност и можете да го започнете оброкот.
Од производите ќе ви требаат: 0,8 кг клубени од компири, иста количина мелено месо, три моркови и кромид, 2 парчиња лук, 0,1-0,2 кг сирење (по ваш вкус), 0,4 кг домат, 1 лажица масло. варени грав во подот. Дополнително, потребно е растително масло (5 суп.л-патки)
Готвење;
- Излупете ги и вријте ги клубени со компири. Во меѓувреме, направете ги доматите. На нив треба да направите засеци во форма, измазнете со зовриена вода, а потоа отстранете ја кожата. Ставете ги доматите во тава и изматете додека не се изедначи. Додадете зачини, сол, малку шеќер, измешајте и измешајте уште неколку минути.
- Решетки на моркови, исечете го кромидот на коцки и пржете во друга тава додека не омекне.
- Ставете го меленото месо во морков, измешајте и пржете.
- Варениот грав пренесете го во меленото месо во соседството, заедно со лук, зачини и варен сос од домати, помина низ печатот. Промешајте сè и врие 5 минути.
- Содржината на тавата ставете ја во сад за печење, мазна. Пире од компири во пире од компири, пополнете ги со торба за тесто. Исцедете пире од компири преку млазницата на меленото месо во форма на скара. Решетки сирење и се шири на површината.
Испратете тепсија од компир со зеленчук во рерната половина час. Кога служите, гарнирајте со сецкани билки.
Диета тепсија
Ова јадење е невообичаено и по изглед и по вкус. Покрај тоа, диетална тепсија од зеленчук содржи мала количина калории, но во исто време го снабдува организмот со витамини, хранливи материи.
Needе ви требаат: две тиквички, компири од компири и кромид репка, 4 моркови, 0,25 кг нискомаслено урда, едно bellвонче, бибер, 4 јајца, 30 гр сирење, 1 лажица масло. мамки. Дополнително потребно: еден куп магдонос, црн пипер, 0,5 лажици. коријандер, 0,18 кг павлака со малку маснотии, растително масло.
Готвење;
- Подгответе го зеленчукот.
- Ситно решеткирајте ги морковите.
- Големи тиквички со компири.
- Слатка пиперка исечена на коцки.
- Пренесете ги сите производи во длабок сад, додадете ги преостанатите состојки и измешајте.
- Проверете за сол и додадете по потреба.
- Подмачкајте сад или сад за печење, посипете со брашно, ставете ја масата.
Подготвување на тепсија од зеленчук во рерната еден час на температура од 180 степени.
Тепсија со повеќе куќи
Тепсија од зеленчук во бавна шпорет - опција за оние кои сакаат чорба, но не сакаат да се плеткаат со тоа. Предноста на тепсијата е што можете да користите било кој зеленчук.
За да ја направите тепсијата уште повкусна, пред да ја поставите, треба да го загреете чинијата со садот, додавајќи малку масло во неа, додајте го лукот и кромидот, притиснат преку печатот.
Откако ќе станат транспарентни - можете да ги поставите останатите производи. За да го направите садот „силен“, можете да истурите две претепани јајца во неа.
Таквите производи ќе бидат потребни: модар патлиџан, моркови, пиперки, кромид и тиквички, секој од нив, 0,15-0,2 кг сирење, 3 чешниња од лук, зачини и сол.
Готвење;
- Измијте ги тиквичките и исечете ги на коцки.
- Исечете ја модар патлиџан на парчиња, додадете солена вода и оставете 20 минути.
- Коцкајте го кромидот, а bellвончето во половина прстени.
- Исечете ги излупените моркови на коцки.
- Исецкајте го лукот на тенки парчиња.
- Ставете го исецканиот зеленчук во сад со повеќе куки, ставете го во единицата, затворете го капакот и варете го во масло 5 минути во режимот "Пржење".
- Откако ќе го зголемите времето за еден час, затворете го капакот и гответе ја тепсијата.
- Кога тепсијата од зеленчук е скоро подготвена, распоредете го ренданото сирење на површината, измешајте и гответе уште 10 минути.
Оставете ја готовата тепсија четвртина од час под капакот на единицата, така што ќе запреме.
Тандем од зеленчук
Предлагаме да размислите за рецепт за тепсија од зеленчук базиран на разни зеленчуци. Willе им се допадне дури и на оние кои не сакаат карфиол. Ако сакате, можете да додадете брокула или да ги замените со карфиол.
За готвење ќе ви требаат: мала глава карфиол, две кромид, домат и млад тиквички, една слатка пиперка, две јајца, една морков, 0,1 кг сирење, билки по вкус, 0,15 кг зелен грав. Исто така, потребно: 4 суп.л-патки. сончогледово масло, 0,15 кг крем со содржина на маснотии од 10%, црн пипер, сол и италијански билки.
Готвење;
- Измијте карфиол, поделете на мали inflorescences. Исечете го зелениот грав на мали парчиња. Сето тоа потопете го во солена вода што врие 5 минути.
- Отфрлете го зеленчукот во шлаг и исцедете го.
- Исечете bellвонче пиперка на четвртина прстени, моркови на коцки, кромид на половина прстени.
- Исечете ги доматите со кора на мали парчиња.
- Истурете малку масло во тавата и испржете го кромидот и морковот на неа. Откако ќе додадете слатка пиперка и измешајте ја целата содржина 5 минути.
- Додадете грав, домати и зелка во тавата, зачинете со зачини, измешајте и измешајте 7 минути под капакот.
- Во меѓувреме, измијте ги тиквичките и исечете ги на прстени дебели 0,5 см.
- Во посебна тава, испржете тиквички во путер додека не се меки и сол.
- Соберете ја тепсијата ставајќи слој пржена тиквички на садот за печење.
- Распоредете половина од задушениот зеленчук рамномерно на врвот и повторно повторете ги слоевите.
- Скршете јајца во посебен сад, истурете крем и камшикувајте ја содржината. Истурете ја тепсијата со смесата.
- Рендано сирење и рамномерно распоредете го на површината на тепсијата.
- Ставете го садот за печење во рерната и печете го садот 45 минути на 180 степени.
Измијте ги зелените, ситно исецкајте и посипете ја готовата тепсија пред сервирање.
Како што можете да видите, тепсија од зеленчук е многу брзо и задоволувачко јадење, кое мора да биде на масата во текот на летото. Ние ви понудивме неколку вкусни рецепти, меѓу кои веројатно ќе изберете најпогодни за вашето семејство и заштедете во вашата готвачка.
