Котлети од Херкулес со сос од печурки - рецепт за буџет од ефтини и достапни состојки. Се согласувам, овесна каша, коцки од супа, замрзнати шампињони - овие производи одделно не предизвикуваат никакви емоции. Сепак, правилно и вешто подготвени, тие, како по магија, можат да се претворат во многу вкусна вечера или ручек. Јадењето е срдечно и здраво. Ако сте противници на адитиви за храна, тогаш заменете ја коцката од супа со домашна пилешка или супа од месо, а наместо замрзнати продавници печурки, земете шумски печурки, кои, мислам, се чуваат во многу во замрзнувачот.
Котлети на Херкулес со сос од печуркиРецептот може да се прилагоди за строго вегетаријанско и посно мени, отстранувајќи од него животински производи - јајце и павлака.
- Време за готвење: 40 минути
- Служби по контејнер: 4
Потребни состојки за правење котлети на Херкулес со ситница од печурки.
За котлети:
- 1 чаша херкули;
- 1 чаша вода;
- 1 коцка супа;
- 1 кромид;
- 1 пилешко јајце;
- 2 лажици сецкани зелени;
- 1 лажиче кари во прав;
- маслиново масло за пржење.
За грави:
- 100 гр замрзнати шампињони;
- 50 гр кромид;
- 50 гр целер;
- 100 гр кисела павлака;
- сол, билки, маслиново масло.
Метод за подготовка на котлети од овес со ситница од печурки.
Една чаша брзо варена овесна каша "Херкулес" се истура во сад. Растворете коцка супа во топла зовриена вода. Наполнете ја овесната каша со супа, измешајте и оставете 15 минути да ги издуват снегулките.
Впие Херкулес снегулки во супаСитно исецкаме главата на кромидот, ја пренесуваме во загреано маслиново масло во про translирна состојба, сол по вкус, додаваме на житарката.
Додадете сосочен кромидСледно, истурете кари во прав, скршете сурово пилешко јајце и додадете ситно сецкани свежи билки. Можете да ставите cilantro, но ако не ви се допаѓа неговиот вкус, тогаш копар, магдонос или зелен кромид се погодни.
Додадете кари, сурово јајце и зеленчукДобро измешајте ги состојките, пробајте го меленото месо и доколку е потребно додадете нотка сол. Сепак, бујонската коцка содржи многу сол, па затоа веројатно не е неопходно да се додаде сол.
Додадете сол и измешајте ги состојките.Добро ја загреваме тавата, ја подмачкуваме со маслиново масло, испржете ги парчињата 3 минути од секоја страна. За една порција, потребна ви е лажица со слајд херкуланско тесто.
Пржете котлети од двете страниПотоа подгответе ја сивата. Пржете го ситно исечен кромид и матични целер во маслиново масло додека не се транспарентни, додајте замрзнати шампињони во тавата, вклучете голем оган. Замрзнатите печурки, кога се загреваат, веднаш испуштаат вода, тие практично лебдат во супа од печурки. Готвиме сè заедно околу 10 минути, сол.
Ставете го пржениот кромид, целерот и печурките во сад 
Додадете павлака и измешајте ги состојките со блендерИзмешајте ги состојките со блендер, додајте павлака и супа е подготвена.
Истурете паста од печурки од херкули со гравиНие ги истураме котлетите од Херкулес со сируп од печурки, посипете со свежи билки и сервираме топло. Бон апетит!
Котлети на Херкулес со сос од печуркиПатем, овој рецепт може да биде малку изменет за да одговара на посно мени. Потребно е да се замени супа од месо со зеленчук, да се отстрани јајцето од меленото месо, наместо тоа да се стави 1/3 лажица прашок за пециво на тестото, а наместо кисела павлака, додадете соја јогурт во сосот од печурки. Резултатот е хранлива посно чинија, која е исто така погодна за вегетаријанско мени.
