Шпагети со пилешко и зеленчук

Во жешкото лето, јас навистина не сакам да стојам на шпоретот долго време, а понекогаш треба да готвите срдечна чинија, затоа што не секој ги сака салатите од зеленчук. Едноставни летни рецепти доаѓаат до спасување, на пример, шпагети со пилешко и зеленчук.

Сосот за ова јадење е сличен на „Bolognese“, но за разлика од неговиот еминентен роднина е многу полесно да се подготви: не треба да го мачкате 2 часа, исцрпен од топлината. Лесен свеж зеленчук и пилешко ќе бидат подготвени скоро истовремено со тестенините.

Важно е прво да ги исецка и решетки сите потребни состојки, да ги наредете во мали чинии, а потоа да го загреете маслото и брзо да го направите сосот. После тоа, останува само да ги додадете тестенините и посипете со рендано сирење. Послужете шпагети со пилешко и зеленчук право во тавата, тоа е повкусно!

Време за готвење: 30 минути
Служби: 3

Состојки за готвење шпагети со пилешко и зеленчук:

220 гр шпагети;
30 гр путер;
50 гр тврдо сирење.

Состојки за сос од шпагети со пилешко и зеленчук:

главица од кромид;
мало парче чили;
2 чешниња лук;
3-4 зрели домати;
еден морков;
250 гр мелено пилешко;
мала пиперка;
маслиново масло, сол, билки и земјата папрака.

Методот на готвење шпагети со пилешко и зеленчук

Ние правиме сос од шпагети базиран на познатиот италијански болоњски сос. Загрејте лажица висококвалитетно маслиново масло во длабока тава, додадете ситно исечена главица од кромид и лук, помина низ преса, пржете 3 минути, мешајќи, така што лукот не изгори.

Подготвен кромид и лук

Исечете ја топлата чили пиперка без семе ситно, фрлете го на кромидот. Ако садот е подготвен за деца, тогаш овој чекор треба да се прескокне, иако некои деца се среќни што јадат храна со пиперки.

Додадете врела пиперка пипер на кромидот

Излупете ги доматите, исечете ги ситно, ставете во тава, вриејте 10 минути на средна топлина. Ако немате време, тогаш можете да ставите готов сос од домати за мелено месо и моркови, но ми се чини дека треба да се обидете да се заштитите колку што е можно повеќе од конзерванси и хемикалии пополнети елегантни кеси и тегли со нејасна содржина.

Исецкајте домати и чорба со кромид

Додадете моркови и мелено месо во доматната паста, измешајте, гответе 10 минути. Полнењето може да се замени со филе од пилешко, сечејќи го со заострен нож во мали коцки (околу 0,5 сантиметри).

Додадете сосови моркови и мелено месо.

5 минути пред готвењето, ставете слатка bellвонче, билка, магдонос, сол и мелена слатка папрака. Ние го подготвуваме сосот без капак, над висока топлина, така што влагата испарува. Ако има вкус на кисело, и тоа зависи од зрелоста и квалитетот на доматите, тогаш истурете околу 2 лажички гранулиран шеќер.

5 минути пред готвењето, додадете слатка пиперка, билки и зачини

Загреваме 1,5-2 литри вода до вриење, истураме сол по стапка од 1 лажичка на 1 литар вода, ставаме шпагети во врела вода, готвиме според упатствата на пакувањето. Исцедете ја водата, додадете путер.

Ставете во сос со шпагети и измешајте

Измешајте шпагети и врел сос.

На фин ренде триеме тврдо сирење, посипете го садот.

Бришење сирење

Ние ги шириме шпагетите со пилешко и зеленчук на чинија, ги украсуваме со билки и веднаш сервираме. Можете да готвите таква вкусна и скоро италијанска вечера за брза храна дома.