Во ерата на античка Грција, употребата на тарагон и нејзиното славење биле поврзани со култот на божицата на ловот. Се веруваше дека мирисна трева дава сила, ја зголемува будноста и реакцијата на воин. Античката аристократија јадела млади гранчиња со цел да го освежи здивот. Билката има богат состав и широк спектар на корисни својства, затоа се користи во многу области од животот, од хомеопатијата и службената медицина до готвењето и козметологијата.
Составот и калориската содржина на тарагон
Може да се зборува за својствата на растението само по темелно проучување на неговиот состав и детално испитување на дејството на комплексот компоненти на работата на внатрешните органи и системи. Тарагон или тарагон е зачинета фабрика, роднина на многу корисен пелин. Но, за разлика од пелин, содржи малку горчина, а вкусот е прилично сладок.
Во лисјата и стеблата на растението се присутни:
- есенцијални масла;
- кумарин;
- алкалоиди;
- флавоноиди;
- танини.
Презентирани се витамини и минерали:
- витамин А и Ц;
- Б витамини, ПП;
- калиум, магнезиум, фосфор, калциум, натриум, железо, јод.
Каротин и аскорбинска киселина во 100 гр свежи билки е до 11%. Затоа, во антиката тарагонот се користел за спречување на скорбут. Денес тоа е суштински извор на витамини вредни за имунитет.
Калоричната содржина на зеленчук од тарагон е 25 kcal на 100 g Сушената зачинета трева има 295 kcal на 100 g.
Која храна содржи тарагон? Ова е добро познатиот пијалок Тархун - зелен, миризлив и сладок. Екстракт од растенија е дел од многу хомеопатски лекови. Постојат колекции на зачини за салати и јадења со месо, кои вклучуваат сушен тарагон.
Корисни својства на растението
Главната вредност на зачинетата растенија на тарагон е во висока концентрација на есенцијално масло, аскорбинска киселина и каротин. Каша направена од свежи лисја добро заздравува и дезинфицира плитки рани и гребнатини. И со редовна употреба на билки, недостаток на аскорбинска киселина се компензира и се зајакнува имунитетот.
За што е добар тарагонот? За оваа теза:
- ја нормализира емоционалната состојба, ги смирува нервите;
- го стимулира стомакот, го зголемува апетитот;
- има диуретик ефект;
- олеснува менопаузата и ПМС;
- анестетизира (со мигрена и забоболка);
- го олеснува отокот со изгореници;
- протера паразити.
Стимулирачките својства на тарагонот овозможуваат да се користи за зголемување на потенцијата кај мажите и либидото кај жените. Фабриката има позитивен ефект врз состојбата на крвните садови: ги зајакнува theидовите, го зајакнува протокот на крв, е спречување на мозочни удари и срцев удар.
Во хомеопатијата, тревата е дел од третманот за пневмонија и бронхитис, циститис, туберкулоза, продолжено течење на носот и кашлица. Ефективни лушпи и тинктури на растението за време на периодот на вирусни епидемии. Користејќи тарагон, можете да ја исчистите крвта и да го подобрите неговиот состав.
Употреба на тарагон за лекови
Во традиционалната медицина тарагон, лушпа, тинктури, суровини за компреси се направени од тарагон. За нивна подготовка, погодни се одделни лисја и цели гранки. Тревата трева може да се користи за следниве болести:
- дерматитис;
- несоница, депресија;
- проширени вени;
- бронхитис, пневмонија;
- стоматитис
- невроза
- лошо варење.
Во отсуство на контраиндикации, тарагонот како зачин може да се користи секој ден во мали количини. Ова ќе ја подобри дигестивната функција, ќе го стимулира метаболизмот и ќе го зајакне имунитетот.
Куративен чај
Супа вклучува подготовка на сушени билки со врела вода. До 250-300 мл зовриена вода земете 1 лажица масло. л суровини. Супата се инсистира под затворен капак 1 час, се филтрира и се конзумира навечер пред спиење. Таквата лушпа ги смирува нервите, ја олеснува несоницата.
За третман на невроза, лушпа се зема 100 ml 3 пати на ден помеѓу оброците. Текот на третманот е 14 дена.
Тарагонот се користи во комбинација со црн или зелен чај за подобрување на варењето и зголемување на апетитот. За ова, 1 лажичка се подготвува во чајник. чај и сушени гранчиња тарагон. Инсистирајте чај 10 минути. Едно време, пијте 100-150 мл пијалок.
Состав за компреси, лосиони, мази
Регенеративните, антисептички и смирувачки својства на тарагонот овозможуваат негова употреба во третманот на проблеми со кожата. Со дерматитис и егзема, памучна крпа навлажнета со лушпа на растението се нанесува на иритираните области.
Со проширени вени на нозете, свеж тарагон помага. 2 лажици л 400-500 мл кефир се истураат во сецканите билки, се остава да отстои 15 минути. Масата се нанесува на проблематичните области 5-6 часа. За да ја поправите исцелителната смеса користете завој или газа.
Кога третирате стоматитис или заболување на непцата, дома се подготвува специјална маст. За да го направите ова, во 100 гр путер додадете 20 гр мелен тарагон заедно со сокот. Масата се става во водена бања и се загрева 15 минути за да се комбинираат состојките. Мастата се лади на телесна температура и се подмачкуваат непцата 2-3 пати на ден до закрепнувањето.
Исцелување бања
Сувиот тарагон се користи за да се подготви концентрирана супа од бања. Во просек, потребна е 1 литар супа подготвена од литар врела вода и 4 лажици по када. л таруна Супата се внесува 30 минути, се филтрира и се додава во бањата.
Ефектот на тарагон бања:
- смирувачки;
- го нормализира спиењето;
- ја чисти кожата;
- стимулира метаболички процеси;
- ја ублажува главоболката;
- лекува мали рани.
Да се бања во вечерните часови пред спиење. Постапката може да се повтори 2-3 пати неделно.
Со проблем на кожата склони кон воспаление и акни, коцки мраз се подготвуваат од свеж сок или лушпа од тарагон за да го избришат лицето.
Свеж сок се разредува во сооднос 1: 3 со зовриена вода. Супата е замрзната во чиста форма. Избришете го лицето со мраз навечер после отстранување на шминка и наутро по будењето.
Тоник тинктура
Ова е вкусен пијалок кој освежува, оживува, ја гаси жедта во топлината. Особено е корисно за хипертензија. Рецепт за тинктура од тарагон:
- 1 литар истурете вода во емајлирана тава;
- додадете 50 гр свежи гранчиња тарагон, сецкани со нож;
- додадете сок од 1 лимон и кора од кора, доведете до вриење;
- изладен на собна температура, додадете мед или шеќер по вкус (3-4 лажици)
Тинктурата се чува во фрижидер и се пие 2 дена, а потоа се подготвува нов дел.
Употреба за готвење
Во Европа, употребата на тарагон во готвењето започна во 17 век. Французите почнаа да додаваат зачинета трева на главните јадења. Денес, тарагонот е дел од сенфот Дижон, познат низ целиот свет. Користењето на растение има две карактеристики. Сувиот тарагон е погоден за топли јадења, а свежо за ладни. Ова се должи на специјалното однесување на зелените за време на термичката обработка. Тарагонот станува горчлив и може да го уништи садот.
Најчесто, растението се користи во подготовката на:
- сосови и преливи за салата;
- маринади за јагнешко месо, говедско месо, риба;
- зачинет вински оцет;
- пијалокот „Тарагон“.
Употребата на сушен тарагон е релевантна за јадења со месо и супи. Грузијците веруваат дека тарагонот совршено го тргнува вкусот на јагнешкото ќебапи, а Грците - вкусот на рибата. При подготовка на супата, исецканите гранки на зачини се ставаат директно на чинијата при сервирање. Доколку подготвувате облекување салата, сол, свеж тарагон, сок од лимон и маслиново масло се совршена комбинација. Ако винскиот оцет се користи за полнење гориво, неговиот вкус е опкружен со еден куп тарагон, фрлен директно во шишето неколку дена.
Свежата и исушената трева се користи како замена на сол, што е важно за диета без сол или хипертензија.
Распространетата употреба на тарагон во готвењето се должи на неговото антимикробно дејство. Затоа, при солење и мариноване краставици и друг зеленчук, се користат 1-2 гранки трева. Необичен вкус на кисела печурка, исто така, дава тарагон. И да се добие мирисна тинктура, еден куп свежи растителни гранчиња се става во шише вотка. Водката треба да се внесе 3-4 недели на темно место.
Во готвењето тарагон користете свеж, сушен и собрани за идна употреба. Младите зеленили се сечат грубо со нож, се мешаат со сол, се ставаат во тегли, извиткани и се чуваат во фрижидер. Како такво, во зима се додава на готови супи, салати или сосови.
Освежителен пијалок
Дома, можете да подготвите пијалок Тархун. Од што е направено? Willе треба 1 литар минерална вода (со или без гас да се избере), 1 лимон и 50 гр свеж зеленчук од тарагон. Упатства за готвење:
- исецка на тарагон со нож;
- исцедете сок од лимон;
- истурете ги состојките со минерална вода, инсистирајте 2 часа;
- додадете шеќер по вкус.
Послужете пијалок во чаши со мраз. За поинтензивен и интересен вкус, вар, нане или мелем од лимон, киви, шеќерен сируп се додаваат во класичните состојки. Колку подолго се нанесува пијалокот, толку повеќе ароматичен и богат ќе има по вкус. Тарагонот можете да го оставите во фрижидер за ноќ, а наутро исцедете го и додадете шеќер или шеќерен сируп.
Контраиндикации тарагон
Сите лекови со тарагон не треба да се земаат повеќе од 1 месец. Тука делува кумулативниот ефект, што може да не даде подобрување, но влошување на благосостојбата. Корисните својства и контраиндикациите за тарагон во голема мерка се должат на неговиот состав и индивидуалната толеранција на организмот.
Тархун е контраиндициран:
- бремени жени;
- лица со гастритис и чир на желудник;
- со зголемена киселост на желудникот;
- земање антидепресиви.
Во присуство на хронични заболувања на внатрешните органи и постојана употреба на лекови, треба да се консултирате со лекар.
Придобивките и употребата на билки, вклучувајќи тарагон, генерално имаат позитивен ефект врз здравјето и благосостојбата. Ова е превенција на болести на дигестивниот тракт, кардиоваскуларен систем, поддршка на нервната активност. Врвот на сушен зачин со прекрасна арома може да ви го продолжи животот и да го направи поубав!
