Пилешка супа со зелен грашок и печурки

Пилешка супа со зелен грашок и печурки е корисно прво јадење, кое може да се вклучи во менито за диети, поради ниската содржина на калории, вашата линија на половината дефинитивно нема да расте витко.

Ова е супа за секој ден, во него нема специјални состојки. Во сезоната на берење печурки, шумски печурки може да се земат наместо шампињони. Но, готвењето со шумски печурки е потешко и подолго, бидејќи тие треба претходно да се варат. Меѓутоа, ако шумата ве натерала со печурки (порцини печурки), тогаш тие исто така се варат како шампињони, односно брзо.

Оваа супа може да се подготви и во зима, тогаш можете да додадете замрзнат зелен грашок на неа, а во лето слатка млада грашок во парчиња.

Време за готвење: 45 минути
Служби по контејнер: 6

Состојки за правење пилешка супа со зелен грашок и печурки:

600 гр пилешко (дојка);
200 гр свежи шампињони;
200 гр зелен грашок;
250 гр рана зелка;
80 гр кромид;
120 гр моркови;
2-3 чешниња лук;
2 ловоров лисја;
магдонос, бибер, сол, растително масло;
павлака за сервирање.

Метод за подготовка на пилешка супа со зелен грашок и печурки.

Ставаме пилешки гради со средна големина во тенџере со супа, додаваме ловоров лист, еден куп магдонос (обично ставам стебла свежи билки во супа), истурете 2 литри ладна вода. Ставете излупени и мелени чешниња од лук во тенџере.

Гответе ги градите на тивок оган 35 минути по вриење, 15 минути пред готвењето, сол по вкус.

Филтрирајте ја готовата супа, одделете го месото од коските, може да се стави директно во чинијата во делови.

Варената супа ставаме на пилешки гради со лаврушка, свежи билки и лук

Додека градите се готват, подгответе го зеленчукот. Исечете ја раната зелка ситно. Во зима, наместо бела зелка, подобро е да го земете Пекинг, се готви многу побрзо, а вкусот на супата ќе биде уште подобар.

Ставете исечена зелка во тава.

Исечете рана зелка

Во тава, загревајте 10-15 гр висококвалитетно растително масло, фрлете го исецканиот кромид и ренданите моркови во загреаното масло. Пржете зеленчук 5-6 минути, додадете во зелка.

Пржете го кромидот и ренданите моркови

Печурките се бришат со влажна крпа, ако се извалкани, тогаш со ладна вода. Ние ги исекуваме шампињоните на тенки парчиња, и капи и нозе ќе одат во акција.

Додајте исецкани печурки во тавата.

Исечете шампињони

Потоа истурете зелен грашок, истурете ја задушената пилешка супа. Бидејќи зеленчукот е несолен, треба да додадете малку сол од маса или да ставите засилувач на вкус - коцка бујон, ќе биде многу корисно.

Додадете зелен грашок и пополнете со заладена пилешка супа

Ние ја донесуваме супата до вриење, ја намалуваме топлината, готвиме околу 15 минути, овој пат е доволно за ситно исецкан ран зеленчук и печурки.

Доведете ја супата до вриење и варете ја на тивок оган 15 минути.

На масата, пилешка супа со зелен грашок и печурки, сервирана со кисела павлака, како што веќе забележав погоре, ставете дел од варено пилешко месо во секоја чинија. Пред сервирање, посипете супа со свежи билки - магдонос, цилантро или, ако не треба да трчате на датум, со зелен кромид. Бон апетит!

Пилешка супа со зелен грашок и печурки

Лесна пилешка супа со зелен грашок и печурки е здраво јадење, ако се готви многу - истурете во сад со херметички затворени капаци, изладете на собна температура и замрзнете.

Во работниот ден, кога после долг ден на работа нема време да се готви, порција порција домашна супа, претходно загреана во микробранова печка, ќе биде многу корисна!