Тепсија тепсија со урда и спанаќ

Во лето и во есен, кога свеж зеленчук е изобилен насекаде, едноставни јадења со зеленчук се релевантни, на пример, едноставен рецепт за тепсија од тиквички со урда и спанаќ. Тиквички во рерната може да се готват многу брзо, за ова ве советувам да користите мали силиконски калапи за кекси. Малите порции тесто се печат многу брзо, за да можете да послужите оброк за појадок или да подготвите лесна вечера.

Тепсијата е многу вкусна и нежна - свеж зеленчук, овесни трици и урда добро се надополнуваат едни со други. Овој рецепт е погоден за вегетаријанска маса, делот што не одбива јајца и млечни производи.

Време за готвење: 45 минути
Служби по контејнер: 3

Состојки за тепсија од тиквички со урда и спанаќ

300 гр тиква;
80 гр моркови;
60 гр спанаќ;
150 гр урда;
јајце;
70 гр овесни трици;
15 мл екстра девственото маслиново масло;
сода - 3 g;
мелен црвен пипер, сушен мајчина душица, сол, семе од сусам.

Метод за подготвување тепсија од тиквички со урда и спанаќ

Бришење тиквички на груб ренде, ставете во длабок сад. Зрелиот зеленчук мора да се излупи и да се отстранат семето, млади тиквички со три неразвиени семиња.

Па, измијте, ставете и три големи моркови, додадете ги тиквичките.

Тиквички рендан на груб ренде

На груб ренде триеме моркови

Исецкајте го спанаќот

Ние ги исецкаме листовите од спанаќот од стебла, ситно исечкаме, додаваме на преостанатиот зеленчук. Младите спанаќ може да се исецка во целост, нејзините стебленца се сè уште многу тендер.

Додадете свежо урда

Додадете свежо урда со содржина на маснотии од 5-9% во зеленчукот, за диетален рецепт треба да користите кашкавал со малку маснотии. Ако не ви се допаѓа зрната урда во печење, тогаш избришете ја преку фино сито, ќе стане мазно.

Додадете го јајцето

Сега додадете ги состојките што ги држат сите производи заедно и спречете ја тепсијата да се распадне. Прво, скршете го суровото пилешко јајце. Ве советувам да користите органски јајца земени од кокошки со слободен дострел.

Истурете овесни трици

Сега истурете ја трици од овес и околу 3/4 лажичка груба сол. Овесни трици може да се заменат со 'рж или овесна каша може да се користат наместо тоа. Снегулки или трици добро ги апсорбираат соковите од зеленчук, а тестото е густо.

Додадете зачини и растително масло

Зачинете со мелена црвена пиперка и исушената мајчина душичка, додадете 1/3 лажичка сода и растително масло, месете го тестото, оставете 10-15 минути да отече трици. За ова време, рерната само ќе се загрее.

Смесата ставете ја во сад за печење

Земаме силиконски калапи за кекси, во секоја ставаме 2 лажици тесто, на врвот посипете со семе од сусам. Формите не треба да се подмачкуваат со масло, тоа е во тестото.

Печете 18-20 минути до златно кафеава боја

Ја загреваме рерната на температура од 180 степени Целзиусови, ги испраќаме ливчињата до средната полица, готваме 18-20 минути до златно кафеава боја.

Тепсија тепсија - тиквички во рерната

Ја сервираме садот на масата топла, сос од кисела павлака и свежи билки, кој може брзо да се меша пред да се послужи, е погоден за овие мафини од зеленчук.

Сос: 4 лажици масна павлака, 2 лажици ситно сецкан копра и зелен кромид, нотка на морска сол. Мелете сè во сад и истурете ја тепсијата од сквош со добиениот сос.