Есента дојде по своја, но сезоната на Бери продолжува! Нека црешите и црешата треба да чекаат до следното лето - но искра на сонце, како рубини, бобинки од дрво од дрво. И тие се исто толку скапоцени како скапоцените камења. Навистина, дрвото дрво содржи многу корисни материи и витамини - и, што е најважно, повеќето од нив се зачувани дури и при термичка обработка. Затоа, можно е (и неопходно!) Не само да се јаде свеж дрвен дрво во сезона, туку и да се компостираат компоти и џем за зима од рубинки бобинки!
Dogем на догвудАко свежото дрво од дрво е премногу кисело, особено ако се бере пред да се соберат бобинки, подгответе џем од корнел и ќе добиете вкусен вкус во кој се балансираат киселоста, сладоста и светлината.
Послужување на трети од дрво дрво ќе ви наплаќа енергија и здравје барем еднаш неделно! Тонови на дрво и весели, затоа, порибувајќи се со убав и вкусен џем, ќе бидете весели и весели цела есен и зима! И настинките и вирусите воопшто нема да ве мачат - благодарение на витаминот Ц, испарливите и есенцијални масла содржани во корнелот. Ако, сепак, се случи да се „фатат“ АРД, скапоцените бобинки исто така ќе помогнат, бидејќи имаат антипиретички својства.
Оние кои редовно јадат дрво дрво, здраво срце и силни нерви - благодарение на минералите калиум и магнезиум. Високата содржина на железо во бобинките го одржува хемоглобинот на соодветно ниво, а корисни растителни материи - флавоноиди - ги зајакнуваат theидовите на крвните садови и го чистат организмот. Пектинот го подобрува варењето на храната. Тој, исто така, му дава џем од корнел вкусна конзистентност, потсетува на конфекција - без никакви згуснувачи и додатоци за гелови. Патем, можете да додадете корнел на други метеж, на пример, малина - ќе испадне погуста и убава, слична на рубин желе.
Dogем на догвудДрво дрво содржи и природни шеќери - гликоза и фруктоза. Овој пар се вари побрзо и подобро од рафиниран шеќер, така што се наплаќа со енергија и позитивно многу поефикасно од слатките! Ова е уште еден бонус за loversубителите на дрво дрво - нивото на шеќер во крвта ќе биде нормално. Затоа, наместо три лажици шеќер во чај или чоколаден бар, подобро е да земете вазна со корисен, елегантен и вкусен џем од корнел! И како да го сварите, сега ќе дознаете.
Состојки на џем од догдоус:
- 1 кг дрво дрво;
- 800 гр шеќер;
- Малку вода (на дното на тавата).
Состојки од ѓубриво од дрвоНајвкусните и слатки бобинки се мека, темна цреша во боја. Но, светло-црвената, силна, малку нечиста е исто така погодна за џем - само прилагодете ја количината на шеќер по вкус.
Како да се готви џем од дренка од дрво:
Ние ги исплакнуваме бобинките во шлаг и оставаме некое време да ја пуштиме чашата. Истурете малку вода на дното на садот - висока половина сантиметар, не ви треба многу - кученцето ќе истура сок за време на готвењето. Подобро е да се избере емајлиран или нерѓосувачки сад за јадење. Не можете да направите џем во алуминиумски контејнери - кога сокот од Бери ќе стапи во контакт со theидовите на садовите, започнува реакцијата на оксидација, како резултат може да ја добиеме не корисноста што се очекуваше, туку сосема спротивното.
Измиените бобинки на корнелите се поставени во тава 
Истурете шеќер над бобинки 
Jamем се готви на тивок оган, постојано мешајќиJamем се готви на тивок оган, постојано мешајќи
Ние ги шириме бобинките во тенџере, истурајќи слоеви шеќер: шеќер во корнел, корнел, повторно истурете го преостанатиот шеќер. Ставивме на шпоретот. Ние ја правиме најмалата искра. Ако ја ставите тавата на голем оган, шеќерот нема да има време да се стопи, а џемот може да изгори. И со постепено загревање, шеќерот ќе се стопи полека, претворајќи се во Бери сируп. Редовно мешајќи го џемот, доведете го до вриење и вријте околу 10 минути. Отстранете ја розовата слатка пена од зовриен џем на сребрена чинија - кога е ладно, третирајте ги децата, многу е вкусно!
Dogем на догвудОставете го џемот да се излади и да отстои неколку часа, можете да го оставите преку ноќ. Потоа повторно го внесуваме до вриење и вриеме 10-15 минути, ставете го во стерилни тегли и затворете го со капаци за завртки. Не можете да го користите клучот за запечатување - џем од корнел е совршено зачуван.
