Карфиол - здрава и вкусна!

Карфиол, како брокула, е член на семејството на расипнички, Brassica coleracea. Белиот дел не е овошје или лисја, туку кратки пука. Ова значи дека сите витамини што требаше да влезат во цветот, а потоа во овошјето, се чуваат во inflorescence, правејќи карфиол, како брокула, многу корисни за организмот. Покрај другите витамини, карфиол содржи витамин Ц, К, фолна киселина и калиум.

Карфиол. © Лиз запад

Карфиол, латински - Brassica oleracea.

Карфиол е годишно растение. Глава се користи за храна - скратени стебла и цветни пука. Стандардните глави на сорти на рано зреење се формираат 85-90 дена по ртење и по 120-130 - средни рани сорти. Постојат сорти карфиол со многу големи глави, а има и минијатурни сорти кога растојанието помеѓу растенијата е доволно на 15 см.

Карфиол е многу баран во услови на растење. Сепак, постојат одлични хибриди Ф1 од рано зреење до средината на доцното зреење, што често гарантира успех.

Јајник од карфиол. © Дан Мејнк

Одгледување и садење садници

За да се добијат претходни жетви, карфиол се одгледува во рани фази (март, април) садници. Во овие времиња, сорти на карфиол од сортите Гаранција, Мовир 74, Отечешванаја и рана Грибовскаја 1355 се сее во стаклена градина или во расадник. Почвата за одгледување садници од карфиол треба да биде полесна отколку за садници од други видови зелка. Садници од карфиол одгледувани во стаклена градина се трансплантираат на отворено во зависност од временските услови во април-мај, а под засолниште за филм - 10-15 дена порано.

Подготовката на почвата за карфиол е иста како и кај сортите со зелка. Карфиол обично се одгледува во првата година по воведувањето на ѓубриво, додека дозите на минерални ѓубрива и времето на нивната примена се исти како кај зелката. Треба да се има предвид дека вишокот на азот доведува до намалување на густината на главите.

Добра култура успева кога сее семе за садници на кревет под филмот во третата деценија на април. Семињата се сее на растојание помеѓу редови од 10 см, по ред - 5-6 см. По сеидба, креветот е покриен со материјал за покривање или се поставени ниски лаци и над нив се протега пластичен филм. Во топли денови, филмот е малку отворен или целосно отстранет, инаку садници брзо ќе се водат. Не треба да надминува, бидејќи во овој случај може да се формираат приклучоци во форма на копче.

Мора да се запомни дека садници се чувствителни дури и на краткорочни недостатоци во водата и хранливите материи. За време на одгледувањето на садници, врвното облекување се врши (две недели по ртење) со помош на раствор за ѓубриво Агрикола-1. Садници се засадени на постојано место откако ќе се формираат најмалку 4 вистински лисја.

За да се добие култура на карфиол на подоцнежен датум (чие собирање е планирано за крајот на септември - октомври), семето се сее во мај (прва - трета деценија) на ист начин. Грижата за садници е иста како и со претходните датуми за сеење. Прво, садници се одгледуваат на мала површина од креветот, а потоа, во јуни, тие се пресадуваат на постојано место.

Садници се засадени на сртови широк 100 см. По копањето над 1 кв.м, се додаваат 1 чаша дрво од пепел, 1 лажица суперфосфат и нитрофосфат и 2-3 кг органски ѓубрива (ѓубриво или растителен хумус). По ова, креветот се ископа до длабочина од 10-12 см. Садници се засадени според шемата: 50 см помеѓу редови, по ред - 25-30 см.

Карфиол. © Линда

Растечки услови

Температура: Во зоната што не е чернозем, главно се дистрибуираат рани и средни рани сорти, кои имаат мала отпорност на мраз и слабо толерираат покачени температури. Иако карфиол е прилично ладно растение, оптималната температура за одгледување е 15-18 ° C.

Светлината: Карфиол е многу фотофилна култура, особено за време на одгледување садници и формирање на лисја. Треба да се сади само во добро осветлени места.

Почвата: Карфиол има слаб, влакнест корен систем кој добро се развива во плитки почвени слоеви. Затоа, карфиол бара од плодноста на почвата и влагата.

Влажноста на почвата и воздухот треба да биде 70-80%. На температури над 22 ° C, мора да се внимава почвата да е постојано влажна. Дури и краткорочното презапишување на садници од расад или возрасни растенија доведува до влошување на квалитетот и намалување на приносот на главата. Наводнување треба да се зголеми на почетокот на формирањето на главите. Препорачливо е да се прекрие почвата под растенијата. Сепак, не треба да се поплавува, како со прекумерна влага, растенијата се разболуваат.

Подготовка на почва

Карфиол работи добро на лабава килим или песочна кирпич со висока содржина на хумус. Но, во секој случај, не можете да ги засадите растенијата во свежо ископаната земја, треба да почекате најмалку една недела. Лабавата земја треба да биде малку набиена. Според некои извештаи, карфиол (како и зелка) претпочита набиена, подготвена почва неколку месеци пред садењето.

Киселоста на почвата е неутрална или малку кисела. Вар се нанесува на есен во претходната година на садење. Ако конска опашка, киселица, киселица растат на локацијата, ова е индикатор за кисела почва. Дозите на вар во зависност од киселоста и сериозноста на почвата се од 0,3 до 0,5 кг / квадратни. метар Најефективниот начин за намалување на киселоста е прво да се рашири почвата рамномерно со вар или пепел, а потоа да се попрска со ѓубриво (лопен), а потоа да се ископа. Карфиол реагира добро на воведувањето високи дози на хумус или компост. Треба да се има предвид дека почвата и користеното ѓубриво имаат ефект врз неговиот вкус. Карфиол реагира добро на горниот облекување со бор и молибден во фазата на расад.

Ѓубриво

Fубриво под карфиол се нанесува како под бела зелка. Како и да е, под карфиолот се доделуваат најдобрите, потопли места. Во пролетта на 1 квадрат. метар: 6-8 кг ѓубриво или компост, 20-25 гр двоен суперфосфат, 30-35 g калиум хлорид или сулфат, 0,5 лажичка борна киселина, амониум нитрат 25-30 g или уреа 15 g / квадратни. метар За да заштедат ѓубрива, некои од нив се воведуваат во дупките за садење, темелно мешајќи се со почвата. Наместо некои ѓубрива од поташа, корисно е да се користи дрво пепел, особено во дупките за садење.

Карфиол. © pizzodisevo

Рани сорти и хибриди

Алфа: Хибрид зрее многу рано: 56-60 дена по трансплантацијата. Главите се многу бели, густи, мазни.

Мовир-74: Сортата е рано зрела. Главите се кружни и рамни, со средна големина и големи, со дијаметар од 12-23 см. Просечната тежина е 390-1380 г. Бојата на главата е бела, поретко бело-жолтеникава. Вкусот е висок. Тој е ладен и отпорен на топлина. Одговора на наводнување.

Снежен свет: Рана сорта: од садење садници до берба - 51-65 дена. Погоден за одгледување под филм и на отворено. Главата е конвексна, цврста, со тежина од 380-500 g.

Сиера: Средена сорта на растителни култури. Главите се густи, големи, бели.

Експрес: Едно од најдобрите рани оценки. Од садење садници во мај до берба - 50-62 дена. Култивиран под филм и под поволни услови на отворено поле. Масата на главата е 370-480 g. Вкусот е висок. Продуктивноста е 1,2-1,4 кг / кв.м.

Средно-доцни оценки

Патриотски: Сезоната на растење е 100-120 дена. Главите се бели, густи, средни, со тежина од 700-800 g.

Јако: Високо-приносна сорта, одгледувана специјално за летно и есенско одгледување Главата е цврста, со тежина од 650-820 g Зрели за кратко време: од садење садници до берба - 55-65 дена.

Доцни оценки

Консиста: Најновата оценка. Од садење садници до берба 75-90 дена. Ги толерира лесните есенски мразови. Главата е голема и цврста, со тежина од 550-820 g.

Есенски гигант: Сезоната на растење е 200-220 дена. Главите се многу густи, бели, со тежина до 2-2,5 кг.

Регент: Доцна сорта. Од садење садници до берба - 73-87 дена. Масата на главата е 530-800 гр. Ги толерира лесните есенски мразови.

Карфиол. © pizzodisevo

Болести и штетници

Crucifer грешки

Ова е инсект со светла боја, жолти, црвени и бели дамки, ленти и цртички, лоциран на црно метално-зелена позадина. Цицањето сокови од растителни лисја, грешки предизвикуваат бели мермерни дамки, пожолтување, пожолтување, а понекогаш и целосна смрт на младата фабрика. Кршлиштата лежат јајце во форма на барел на задниот дел од листовите во два реда (6 јајца во секој ред). Ларвите што произлегуваат од јајцата се многу слични на возрасните, се разликуваат само по големината и отсуството на крилја. Тие се лази по растението и го оштетуваат, како грешки кај возрасните. Креветите заминуваат на зимување во втората деценија од август.

Контролни мерки:

Уништување на плевелите.
Кога се појавуваат грешки, тие мора редовно да се собираат и третираат со лушпа од лушпи од кромид.

Крстоносни болви

Овие се мали бубачки (до 3 мм) со задни нозе, кои имаат црни крилја со жолти ленти. Бубачките се преполнуваат под остатоци од растенија. Во раната пролет, тие излегуваат на површина и почнуваат да се хранат со растенија од семејството зелка, бидејќи сè уште нема култивирани растенија. Кога ќе се појават првите пука од ротквица и рутабага, тие се движат кон нив, а потоа и на лисјата од зелка толку долгоочекувани од нив. Тие го кршат горниот слој на растителното ткиво, кое на овие места се суши, се формираат трошки и дупки. Активноста на бубачките се зголемува во топло и суво време. Во ладно и влажно време, бумбарите замрзнуваат, па дури и се кријат под грутки земјата. Овие грешки се особено опасни во пролетта кога се хранат со млади пука, а потоа тие ги оставаат своите јајца во почвата. Возрасните инсекти од кукли се појавуваат на крајот на јули, но тие веќе не прават многу штета, а во септември заминуваат за зима.

Контролни мерки:

Контрола на плевел
Со масовно појавување на бубачки, уништете ги со инфузии, лушпи од билки и посипување со суво дрво од пепел измешано со тутунска прашина во еднакви количини.

Крцкави белците

Белките на пеперутките се големи (55-60 мм) со бели крилја; на врвот на предните крилја има широка црна полумесечина граница. Енката има две црни точки на предните крилја.
Гасениците се жолтеникаво-зелена боја со темни дамки и точки на задниот дел. Пупеа се превртува на огради, стебла на дрвја, поретко на остатоци од растенија. Во студени, сурови зими, камињата умираат. Првите пеперутки од зелка од зелка се појавуваат во првата половина на мај. Во облачно време, пеперутките не летаат. Но, во сончеви топли денови тие се парат и положуваат жолти јајца главно на лисјата од зелка. По 8-12 дена, гасениците се појавуваат од поставените јајца. За некое време тие се држат заедно на засенчената страна на листот, а потоа лази по растението. Гасениците ги јадат лисјата и предизвикуваат голема штета на зелената култура.

Контролни мерки:

Уништување на плевелите.
Распрснување растенија со биолошки производи против гасеници од помлада возраст.
Собирање на гасеници за возрасни со рака.

Лажичка од зелка

Ова е пеперутка во распон на крилјата до 50 мм. Предни крилја сиво-кафеава со жолтеникаво-бела брановидна линија и две темни точки, задните крила темно сива. Лажичка од зелка е опасен штетник не само за растенијата од семејството зелка, туку може да оштети грашок, цвекло, кромид и други култивирани растенија. Девојче хибернира во почвата. Пеперутките што се веат од као се хранат со нектар на цвеќиња, парат и лежат јајца ноќе во купишта на долната страна од лисјата, по можност зелка. Гасениците ги оставаат јајцата 7-14 дена. Отпрвин живеат заедно, крцкајте го месото од лисјата, а кога ќе пораснат, јадат дупки со нередовна форма на лисјата. Тие, како по правило, се хранат во текот на ноќта и се кријат во текот на денот. Гасеници од постара возраст се гризат во главата на зелката, во која кивале пасуси, загадувајќи го со измет. Оштетена глава од зелка. Гасениците штетат до доцна есен

Контролни мерки:

Длабокото есенско копање на почвата го намалува бројот на зимници што презимуваат и го влошува летот на пеперутките.
Уништување на плевел
Рачно собирање и уништување на патеките.
За уништување на раните гасеници, можат да се користат биолошки производи и инфузии на пелин, врвови од компири, итн.

Летаат зелка

А мувата е како куќичка. Зелка е оштетена од два вида муви - пролет и лето. Најопасен е првиот вид. Во пролетта, летачките муви лежат јајца на почвата во близина на растенијата. Ларвите за ведење од јајца продираат во коренот на зелката, предизвикувајќи да се изгние коренот.

Контролни мерки:

Го намалува бројот на зимско кученце есенско копање на почвата.
Исплашете мушички за време на нивното јајце во пролетта со опрашување со пепел, тутун, целер.