Компир

Компирот (Solanum tuberosum), исто така наречен туберозна ноќна облека, е вид на туберозна тревни едногодишни припаѓаат на родот Solanaceae на семејството Solanaceae. Во 1596 година, Каспер Багин, кој бил швајцарски анатомист и ботаничар, како и таксономист на растителниот свет, на компирот му дал модерно научно име. Во исто време, Карл Линеус, составувајќи го своето класифицирање на растенијата, го внесе ова име во него. Во Русија, ова растение се нарекува "компир" - овој збор е изведен од италијанскиот "tartufolo", што се преведува како "тартуфа". Родното место на ова растение е Јужна Америка, на нејзина територија и денес може да се сретнете со диви компири. Луѓето почнаа да го растат тоа барем пред 9000-7000 години, и тоа се случи на територијата на модерната држава Боливија, додека индиските племиња користеа компири како храна, а исто така го обожуваа. Клупите на ова растение и помогнаа на мерките на Инките време, факт е дека тие готвеа околу 1 час. Постои мислење дека компирот дошол во Европа благодарение на шпанскиот историчар и првиот хроничар на Конкиста Педро Сиеса де Леон, кој се вратил од Перу во 1551 година. Веќе од Во Шпанија, оваа култура дојде во Италија, Холандија, Англија, Германија, Белгија, Франција, а подоцна и во други европски земји. Но, за прв пат во Европа, компирите се одгледуваа како декоративно егзотично растение. Сè се смени откако францускиот агроном Антоан-Августи Пармантиер успеа да докаже дека клубени од компири имаат висок вкус и хранливи квалитети. Како резултат на ова, дури и за време на животот на овој агроном, тој успеа да го надмине скорбут и глад во провинциите на Франција. Во Русија, оваа култура се појави за време на владеењето на Питер Први. Земјоделската политика на руската држава од 19 век придонесе за фактот дека има зголемување на компирските култури. Веќе на почетокот на 20 век, оваа култура се сметаше за еден од главните прехранбени производи. И во 1995 година, зеленчук за прв пат се одгледува во вселената, а тоа беше компир.

Карактеристики на компири

Грмушки од компири имаат висина од околу 100 см. Неговите ребрести пука се голи, а нивниот долен дел, потопен во земјата, формира украси, кои можат да достигнат должина од половина метар. На краевите на стелоните се формираат клубени, кои се мутирани бубрези, вклучуваат скробни клетки, кои се затворени во тенка обвивка која се состои од плута ткиво. Темно зелените непарирани лисја плочи се обезцрнуваат. На врвовите на пукањата се штитови, кои се состојат од бели, розови или виолетови цвеќиња. Плодот е отровен полиспем, достигнува дијаметар од 20 мм, тој е обоен во темно зелена боја и наликува на мал домат. Составот на зелени ткива вклучува алкалоид соланин, го штити од бактерии и некои штетници. Во некои случаи, соланин може да се развие и во клубени; во овој поглед, коренските култури со зеленило се исклучително непожелни за употреба за готвење.

Компирите се одгледуваат не само за храна, туку и за продажба. За нејзино размножување, користете го вегетативниот метод, имено, коренови култури или нивни делови. Ова растение може да се размножува и со семе, но ова се прави само во случај на експеримент за размножување или ако треба да заштедите пари, бидејќи клубени од компири се неколку пати поскапи од семето. Исто така, плус размножување на семе е дека тие не треба да се чуваат во подрумот. Ако семето се користи за одгледување сорти компири, тогаш во овој случај може да се ажурира целиот саден материјал, факт е дека семето е многу отпорно на вируси и бактерии, за разлика од клубени. Сепак, треба да се напомене дека е доста тешко да се одгледуваат компири од семе, а неискусен градинар можеби не може да го стори тоа. Во овој поглед, експертите советуваат да користите докажан и сигурен начин, имено, да одгледувате компири од клубени.

Садење компири на отворено

Компирите се садат на отворено почва во последните денови од април или во првите денови од мај по добро поставување на времето, а големината на зеленило на бреза ќе биде еднаква на мала паричка. Исто така, треба да ја проверите почвата, на длабочина од 100 мм треба да се загрее до 10 степени.

Пред да започнете со садење, треба да ги обработувате клубени, а исто така треба да ја направите и подготовката на почвата на локацијата. Материјалот за садење се препорачува да се избере на есен за време на бербата. Коренови култури земени од апсолутно здрави растенија, чија маса треба да биде еднаква на 70-100 грама, се идеални за садење. Не се препорачува да се користат многу мали клубени за садење, инаку градинарот не само што ризикува да остане без култура, туку и заради ова, може да се забележи дегенерација на сорти. Клубени избрани за семе мора да се распаѓаат во светло и треба да почекате додека не станат зелени. Саден материјал за садење подготвен на овој начин е различен по тоа што се складира многу подобро и подолго, а глодарите го заобиколуваат. Во последните зимски недели, потребно е да се изврши увид во саден материјал, додека е потребно да се отсечат сите зеле, доколку ги има (тие можат да се користат за одгледување садници). 4-6 недели пред садењето, тргнете го саден материјал од продавницата и ставете го на добро осветлено и ладно место (од 12 до 15 степени) каде што клубени ќе треба да 'ртат. За да го направите ова, се препорачува да ги поставите на подот во 1 слој или да се постават во кутии, секој слој треба да се попрска со тресет или навлажнета пилевина. По некое време, проверете ги коренските култури, ако на нив се појавија силни зеле, достигнувајќи 10-15 мм во должина, тоа значи дека тие веќе можат да бидат засадени. Ако материјалот за садење е веќе подготвен за садење, но премногу е рано да се вклучите во садење, тогаш се препорачува привремено да го отстраните на темно место. Пред да се тргнете, неопходно е да се третираат клубени со средство за стимулирање на раст, на пример, раствор Епин или Циркон.

Правила за пролетно садење

Ако материјалот за садење компири беше купен во годината на садење, а неговиот квалитет е во сомнеж, тогаш во овој случај се препорачува да се третираат од инфекции, за ова коренови култури можат да издржат раствор од борна киселина (1%) веќе трет час или тие се потопуваат во малку топло (од 40 до 43 степени) вода 20 минути.

Почва од компир

За садење, користете сончево подрачје од север кон југ. Компирот расте најдобро во почвата со pH на 5-5,5, но може да се одгледува и во кисела почва. Оваа растителна култура претпочита лесни и средни почви: песочна, чернозем, глинеста и песочна кирпич. Кога се одгледува во глинеста тешка почва, развојот на коренови култури е значително нарушен заради многу големата густина на земјата, како и недоволниот воздух. И ако таквата почва содржи и голема количина на влага, тогаш тоа може да предизвика оштетување на грмушките со гниење.

Подготовката на локацијата за садење компири треба да се направи во есен. За да го направите ова, ископајте го на длабочина од 0,3 m со формирање превртување, исто така, плевелот треба да се отстрани од него и да се додадат 100 грама дрво пепел и 3 килограми хумус во почвата за 1 квадратен метар од парцелата.

Потоа можете да засадите компири

Оваа растителна култура расте најдобро во областа каде што пред тоа се одгледувале краставици, билки, цвекло, зелка и зелено ѓубриво. За нејзино садење, оние области на кои претходно се одгледувале претставници на семејството на ноќници (пиперки, компири, домати и модар патлиџан) не се соодветни.

Правила за слетување

Компирите се засадени во влажна почва. Длабочината на дупките е под влијание на составот на почвата. Значи, земјата на локацијата е потешка и погуста, толку помала треба да биде длабочината на јамата. На пример, ако почвата е песочна или песочна кирпич, тогаш клубени треба да бидат закопани за 10-12 сантиметри, а ако глинеста, за 4-5 сантиметри. Методот на садење е исто така директно поврзан со составот на почвата. Ако почвата е лесна (песочна кирпич, чернозем, песок или кирпич), тогаш се прават жлебови или дупки за садење компири, ако е густа, влажна и слабо загреана, тогаш тие прибегнуваат кон садење со методот на чешел. Ако се користи непречено садење, тогаш коренските култури треба да се распаѓаат по браздите или јамите, додека прво треба да фрлите во нив 1 грст дрво од пепел, што се смета за најдобро ѓубриво на оваа култура. Растојанието помеѓу јами или помеѓу компирите во браздата треба да биде околу 0,35 m, додека растојанието меѓу редот е најмалку 0,7 m, како резултат на тоа градинарот ќе има доволно земја за време на ритлингот на грмушките. На тешката почва, садењето се врши со помош на култиватор, се сечат сртови на нив, чија висина не треба да биде повеќе од 12 сантиметри, а нивната ширина треба да биде приближно 0,65 m. 80-100 мм од горниот дел на сртот.

Во последниве години, градинарите почнаа да растат компири под слама. Ова е направено многу едноставно: компирите се рамномерно распоредени низ површината на заплетот, по што тие се попрскаат со доволно густ слој слама. Како што растат грмушките, треба да ја надополнете сламата. Овој необичен метод има очигледни предности, имено, компирите растат чисти и со одличен квалитет, а ископувањето на нив е многу лесно. Но, тој, како и останатите методи, има недостатоци: глувците сакаат да живеат во слама и во тоа е претерано суво.

Грижа за компири

За да одгледувате компири во отворена почва, треба добро да се грижите за тоа и правилно и да започнете да го правите ова пред да се појават пука. Веб-страницата мора да се олабави и плевее навремено, во тој случај коренските култури во земјата ќе добијат воздух. Пред појавата, површината на почвата може да се олабави со гребло. По зелјето со компири, потребно е редовно да се олабавува површината на почвата помеѓу редовите, и тоа треба да се направи секој пат кога ќе помине дождот или ќе се напојат насадите. Не дозволувајте кора да се појави на почвата.

Грижата за компири е релативно едноставна: треба да се напои, да се олабави, да се отстрани плевелот навремено, плукање, добиточна храна и да се обработуваат од штетни инсекти и болести.

Како да водаме

Пред да започнат пупки на грмушките, оваа култура не треба да се напои. Сепак, веднаш штом започнува периодот на пуштање, неопходно е да се осигурате дека почвата во областа е постојано влажна. Наводнување треба да се направи само откако земјата на локацијата се суши до 60-80 мм. Наводнување треба да се направи во вечерните часови, со 2 до 3 литри вода земена по грмушка. Кога страницата се напои, треба да се направи олабавување на нејзината површина.

Копачки компири

Со текот на времето, на возрасните грмушки ќе им треба рибинг, за ова, под основата на компирот, треба да ја грабнете земјата, фаќајќи ја од просторите за редови. Како резултат, страницата ќе изгледа исчешлана, дури и ако се користи мазен метод на слетување. Зацврстените грмушки нема да се распаднат, а украите ќе растат поактивно, а тие придонесуваат за формирање на земјоделските култури. За време на сезоната, треба да ги испрскате грмушките од компири најмалку 2 пати. Првото ритче се изведува откако висината на грмушките е 14-16 сантиметри, а растенијата треба да бидат повторно запалени по 15-20 дена пред да цветаат. Најлесно е да се забрзаат грмушките кога ќе се напојат или ќе врне дожд.

Ѓубриво

За да се храни оваа култура, се користат органски производи, имено: раствор од пилешко ѓубриво или кашеста маса. Доколку е потребно, на растенијата се хранат раствор од минерално ѓубриво. Но, пред да започнете со хранење, треба да размислите што е составот на почвата и колку ѓубриво се додало на тоа пред да го садите компирот. Обидете се да не го нарушите хранливиот биланс на почвата, запомнете дека примената на многу голема количина ѓубриво ќе влијае негативно на квалитетот на земјоделските култури.

Обработка на компири

Борбата против бубачката од компир Колорадо

Кога одгледувате компири, треба да бидете подготвени за фактот дека бубачката од компир во Колорадо може да живее на грмушките. Затоа, треба да знаете како да се справите со тоа. Можете да се прибегнете кон народни методи, за ова, на страница со компири што треба да засадите календула или можете да ја третирате површината на страницата со дрво од пепел, што прво мора да се сити. Исто така, овој штетник може да исплаши грав или грав што треба да се сади околу периметарот на локацијата. Исто така, за бубачката, можете да направите необична мамка. За да го направите ова, за деновите 15 пред садење компири на локацијата треба да бидат засадени неколку коренови култури, повеќето грешки ќе летаат до растените грмушки, а ќе треба да бидат ископани и уништени заедно со штетниците. Ако се докаже дека алтернативните методи се неефикасни, тогаш третирајте ги растенијата со Actara, Prestige или Confidor.

Штетници и болести на компири со фотографија

Компирите можат да добијат доцна лошо влијание, ризоктониоза, макроспориоза, лушпа, карцином, гниење на стебла, фомоза, кафеава Анѓелковиќ и бронзени лисја. Многу е важно да се знаат првите симптоми на овие болести:

Ризоктонија

Кај заболените грмушки се забележува оштетување на васкуларниот систем на корените, како и пукањата, како резултат на што формирањето на клубени се јавува на врвовите во синусите. Никнестите грмушки се слабеат, се ослабуваат, а нивната боја се менува на светло црвена боја.

Фитоспороза

На зеленило и пука на погодените грмушки се формираат кафеави дамки од разни форми со вар границата. Во овој случај, на долната страна на листовите има облога од светлосна боја, која содржи спори на патогената габа.

Матични гниење

Во заразено растение, стеблата и зеленилото почнуваат да бледнеат. Темните дамки се формираат во долниот дел на пукањата; со текот на времето, на надземните делови на грмушката се појавуваат некротични точки со жолт раб.

Браун Анѓелковиќ

Кај болните грмушки, темните концентрични дамки се формираат на долните листни плочи, по некое време се појавува црна обвивка на нивната површина, која содржи спори на габата. Најинтензивен развој на болеста е забележан во топло и влажно време.

Краста

Кај заразените компири, подземниот дел е оштетен. На површината на коренските култури се појавуваат чирови, кои, како што се развива болеста, се зголемуваат и плута.

Макроспориоза

Концентрични кафени дамки се појавуваат на зеленилото грмушка на зеленилото, а на коренските култури се ставаат глинени активни формации со црна обвивка.

Фомоз

На пука на заболено растение се формираат матни дамки кои имаат издолжена форма и имаат пикниди. Како што се развива болеста, се забележува нивно обезбојување. Откако ќе се ископаат коренските култури, на нив се појавува сува гниење, таа претставува дамки, во дијаметар достигнувајќи 20-50 мм, кои се наоѓаат на површината на клубенот. Во некои случаи, празни места со сив мицелиум се појавуваат во компири.

Рак на компир

Во болно растение, целата грмушка е зафатена, само корените остануваат непроменети. Во такви грмушки, ткивата растат и се појавуваат израстоци кои се надворешно слични на карфиол.

Лист бронза

Оваа болест се развива како резултат на недостаток на калиум. Во погодената грмушка, зеленилото е обоено во претерано темна боја, со развој на болеста, на неа се појавува бронзена нијанса, а на површината се формираат некротични точки. Кај грмушките од компири кои се одгледуваат на тресет и песочна почва, веројатноста за оштетување од такво заболување е релативно поголема.

Ако грмушките имаат симптоми на бронзени лисја, тогаш може да се излечат со нанесување ѓубриво на почвата што содржи калиум. Други болести се габични, а за да се излечат грмушките, неопходно е да се користат фунгицидни препарати, на пример: Скор, бакар хлороксид, Максим, Топаз и други. Ако сакате да го избегнете развојот на болести во ова растение, тогаш обезбедете му соодветна грижа, не заборавајте за агротехничките правила на оваа култура, пред садењето, не заборавајте да ги обработувате клубени и да се придржувате до правилата на ротација на земјоделските култури.

Штетните инсекти можат да му наштетат на оваа култура. Најголема опасност е бубачката Колорадо, која беше детално опишана погоре, како и жичестиот црв (ларвата на бубачката од навртувачи), може да живее во почвата неколку години. За да се ослободите од жичарниците, се препорачуваат стапици. За да го направите ова, треба да се ископаат неколку јами во околината, чија длабочина треба да биде околу половина метар, во нив се поставени парчиња сладок зеленчук, на пример, моркови или цвекло. Од горе, дупката треба да биде покриена со штит направен од дрво или иверица или со метален лим. По 2 дена, треба да ги прегледате стапиците, целиот зеленчук заедно со штетници мора да бидат уништени.

Vestетва и складирање компири

Кое време да се соберат

Како по правило, можете да започнете да берите компири откако врвовите на грмушките се претворат во жолта и суво. Како по правило, бербата се врши по 70-100 дена откако клубени се засадени на отворено. За да бидете сигурни дека е време да копате компири, треба да извадите неколку грмушки од земја, ако корените култури се зрели, тогаш можете да започнете со берба. Запомнете дека бербата на коренови култури не треба да се одложува до подоцна, бидејќи ако врвовите се целосно суви, а клубени ќе бидат во почвата долго време, нивната маса ќе се намали значително и тоа негативно ќе влијае на нивната способност за складирање.

Искусните градинари советуваат, ако е можно, околу 15 дена пред бербата, скратете ги врвовите на компирот на 10 сантиметри со косење. Тогаш треба да се собере и уништи, бидејќи штетни инсекти и патогени може да се акумулираат во него во текот на една сезона. Harетвата треба да се изврши на сончев, сув ден. За да ископате грмушки, можете да користите трактор за одење, вилушки со тапи стрели или лопата. Се препорачува да се остават ископаните коренови култури некое време на површината на локацијата, за да можат да се исушат. После тоа, тие треба да се соберат и да се истурат во вреќи што се чистат на засенчено место (на пример, сува штала), каде што ќе останат 15 дена. На крајот на даденото време, кора на клубени ќе стане посилна и густа, а заразените корени ќе имаат знаци на болест. Треба да се има предвид дека цело време компирот може да биде во вреќи, но ако е можно, се истура од нив на подот (дебелината на слојот не треба да биде повеќе од 0,5 m). Кога ќе помине полумесечината, можете да започнете сортирање на компири, и треба да ги отстраните сите оштетени од болеста, како и повредените клубени, а исто така треба да изберете компири кои припаѓаат на оние сорти што не можат да се чуваат долго време. Тогаш компирите можат да се отстранат во складирање. Не заборавајте да изберете материјал за садење за следната сезона, мора да се чува на добро осветлено место додека клубени немаат зелена нијанса. Тогаш семето компир исто така се става во складиштето.

За складирање на такви коренови култури, се препорачува да се користи подрум или подрум, главната работа е дека продавницата е кул, суво, темно и има добра вентилација. Исто така, треба да се заштити од дождови, а исто така и од мраз. Многу е погодно да се користат шари за намирници за складирање на клубени од компири. Од нив, се препорачува да се направат доста пространи отпадоци во кои мора да се истурат коренови култури со слој не подебел од половина метар. Дното и wallsидовите на таков бункер ќе бидат прегазени, воздухот ќе може слободно да тече кон компирите. За складирање, можете да користите и мали кутии изработени од дрво, дизајнирани за јаболка, кои треба да бидат инсталирани еден од друг. Со цел да ги задржи коренските култури подобри, се препорачува да ги префрлите со лисја од роуан. Најдобри услови за складирање на коренските култури: влажност на воздухот од 85 до 90 проценти, а температурата - од 2 до 3 степени. Ако е потопло во продавницата, тогаш зелените ќе растат многу рано, а во клубени соланинот, опасен за човечкото тело, ќе почне да се акумулира, ако е постудено, клубени ќе замрзнуваат, како резултат на што ќе се здобијат со многу сладок вкус. За недостаток на комунална просторија или ако нема услови за чување на овој зеленчук во него, тогаш компирите можат да се стават во вреќи со ткаенини на балконот, но тие прво мора да се преклопат во дрвени садови во кои има дупки за вентилација. Контејнерот не треба да се поставува на подот или да се става во близина на wallид. Од секоја страна, како и од дното, сад треба да остане празнина еднаква на 15 сантиметри, ова е неопходно за добра вентилација. Со почетокот на мразот, садот со компири мора да биде покриен со непотребно ќебе или тепих, во кој случај клубени може да издржат на пад на температурата од минус 15 степени. Ако корен зеленчук се става во ходникот, дневната соба или оставата, чајната кујна, тогаш таму може да лежат не повеќе од 12 недели.

Видови и сорти компири

Сите видови компири за економски цели се поделени на:

технички - тие содржат повеќе од 16 проценти скроб;
универзална - во компири содржи од 16 до 18 проценти скроб;
сточна храна - коренските култури се релативно големи, содржат голема количина на протеини;
кантини - содржи голема количина на протеини и витамин Ц, а скробот не е помал од 18 проценти.

И сите сорти на табели се поделени на 4 типа:

тип А. - пулпата на клубени е густа и не варена;
тип Б. - јадената густа пулпа врие само малку;
тип Ц - средни јадења од компири, пулпата е мека и силно врие;
тип Д - компирите се варат целосно.

Тип А е погоден за готвење најразлични салати, тип Б и Ц за пире од компири, помфрит и чипс, а типот Д е погоден само за пире од компири. Во различни сорти на коренови култури можат да бидат обоени во различни бои: црвена, розова, виолетова, бела или жолта боја.

Исто така, сорти на компири се поделени во 6 групи по зрелост:

Врвни одделенија

Бербата се врши по 34-40 дена од моментот на садење. Сорти:

Ариел - оваа сорта на табели се одликува со висока продуктивност, клубени се светло жолти, месото е кремаста и има пријатен вкус, просечната тежина на компири е околу 170 грама, варените компири не подлежат на затемнување;
Ривиера - сортата се карактеризира со висока продуктивност, за време на една сезона може да носи плод двапати, големите кафеави мазни компири во форма на овална форма имаат многу вкусно жолто месо;
Миневра - оваа сорта се карактеризира со висока продуктивност, како и отпорност на карцином и краста, погодна е за долгорочно чување, коренските култури се бели, а месото е жолто и многу вкусно, скробот содржи околу 17,5 проценти;
Белароза - сортата е скромен, отпорна на суша и висока продуктивност, светло црвените компири имаат овална форма и многу вкусно жолтеникаво месо.

Рани зрели сорти

Бербата се изведува веќе по 50-65 дена по садењето. Популарни сорти:

Импала - сортата има висок принос, така што во една грмушка расте до 13 мазни жолти коренови култури со овална форма, тие брзо ја зголемуваат масата, нивното месо е жолтеникаво и густо;
Црвен шарлах - оваа сорта ја одгледуваа холандски одгледувачи, грмушката е мала и полураспространета, големи култури од црвен корен тежат околу 140 грама и имаат жолтеникаво месо;
Днепр - оваа украинска сорта се карактеризира со продуктивност, може да произведе 2 култури во 1 сезона, погодни за долгорочно складирање, овални коренови култури се насликани жолти, имаат кремасто месо и мал број на очи, по готвењето компирите не подлежат на зацрвнување;
Розалинд - сортата има висок принос, месото од култури од бледо црвен корен е жолто, а очите се плитки, во просек, компирот тежи околу 100 грама, а скробот содржи 17 проценти.

Средни рани сорти

Бербата се врши по 65-80 дена по садењето. Следниве оценки се популарни:

Сино око - оваа сорта е скромен и висока продуктивност, зелен корен зеленчук има јорговани очи и вкусна бело месо;
Забавно - украинска сорта, која се карактеризира со продуктивност, има розови култури со средна големина (просечна тежина од 120 грама), нивното бело месо има висок вкус и мала содржина на скроб;
Мрија - оваа сорта е отпорна на болести (на пример, карцином и гниење) и висока продуктивност, компир вкус сличен на Синеглавка, зеленчук со розови корени има жолтеникава и вкусна пулпа, која содржи голема количина скроб;
Невски - белите клубени тежат во просек околу 130 грама, имаат тап врв и бледи црвени очи, белото месо не станува темно на сечењето, скробот содржи само 11 проценти.

Сорти на средната сезона

Бербата се врши по 80-95 дена од моментот на садење. Сорти:

Пикасо - оваа плодна холандска сорта не е потребна честа наводнување, до 17 коренови култури со бела боја можат да растат на една грмушка, на нивната површина има црвени дамки, а нивното месо е кремасто;
Дедо Мраз - разновидноста на табелата е извонредна по својата непретенциозност и продуктивност, жолтите големи и мазни клубени имаат овална форма, а малите очи се наоѓаат на површината, кремаста вкусна пулпа содржи мала количина скроб;
Загатката на Петар - оваа плодна сорта е погодна за долгорочно чување, зеленчук од розово корен има розово-кремаста многу вкусна пулпа.

Средно-доцни оценки за зимата

Бербата се врши по 95-110 дена од моментот на садење. Најдобри сорти:

Desiree - оваа сорта, погодна за долгорочно складирање, се карактеризира со висока продуктивност и отпорност на суша, земјоделските култури имаат вкусна жолта пулпа, која содржи 21,5 проценти скроб;
Курода - холандската сорта е отпорна на болести, варен компир не потемни, зеленчук со бледо црвен корен има овална форма и жолто месо, кое содржи голема количина скроб (околу 21 процент);
Здабитак - оваа белоруска сорта е една од најдобрите во оваа група, жолтите издолжени коренови култури имаат жолто месо, кое содржи околу 25 проценти скроб, до 22 компири можат да растат на едно растение.

Доцни сорти на зреење

Harетва кога се потребни 110 или повеќе дена од садењето. Сорти:

Орбита - сортата е отпорна на вирусни заболувања и краста, заоблениот зеленчук од жолт корен има вкусно бело месо, кое содржи 19 проценти скроб;
Зарница - сортата е отпорна на доцна лошо влијание, краста и вирусни заболувања, месото од виолетово-црвени коренови култури е жолто со мала содржина на скроб;
Кардијална - сортата е погодна за долгорочно складирање, е отпорна на суша и болести, како и висока продуктивност, издолжените коренови култури имаат црвена боја, очите се површни, месото е многу вкусно жолтеникаво.