Рутагага (Brassica napobrassica) е двегодишно растение за храна и добиточна храна што припаѓа на родот Крстоносна зелка. Во некои региони на Русија, ова растение се нарекува и бушма, грухва, дугтут, жолтица, брошка, бухва, каливка, германски или шведски репка. Рутагагата исто така често се нарекува сточна репка, и покрај фактот дека овие растенија припаѓаат на сосема различни семејства. Појавата на рутабага се случила во многу антички времиња во Средоземното Море заради природниот премин на кеale со форма на репка. За прв пат ова растение го спомна швајцарскиот ботаничар Каспер Баугин, кој го даде својот опис, а исто така напиша дека во дивината се наоѓа на територијата на Шведска. Други извори сугерираат дека Сибир е родно место на сточна репка, а подоцна заврши на Скандинавскиот полуостров. Оваа култура е најпопуларна во Финска, Шведска и Германија. Интересно е да се знае дека Хајнрих Гете едноставно ја обожаваше.
Карактеристики на Шведска
Растителното растение Рутабага е отпорно на суша и мраз. Таа е роднина на ротквица, рен, репка, репка, ротквица, сенф и зелка (сите свои видови). Плодна репка расте 2 години, со формирање на лиснато розета и коренови култури во првата година, а peduncles и семиња растат во втората година. Лиснатото дрво е доста големо. Листовите плочи во форма на цирото во форма на лира можат да бидат практично разголени или пубертетни. Делот од растението над земјата е насликан во синкава боја. Четките се состојат од жолти цвеќиња. Плодот е долга подот што може да биде клубен или мазен, во него има семиња од сферична форма и темно кафеава боја. Во коренските култури, формата директно зависи од сортата и е заоблена, рамна, овална, цилиндрична или тркалезна. Пулпата може да биде обоена во различни нијанси на жолта или бела боја. Рутабага има вкус сличен на репка, но првиот е многу похранлив.
Расте Шведска од семе
Сеење
Ако одлучите да одгледувате рутабага, тогаш првото нешто што треба да направите е да ги посеете семето за садници. Ако садници се одгледуваат во затворено, тогаш тоа ќе биде под сигурна заштита од расиплива болва и други штетни инсекти. Пред да започнете со сеидба, семето треба да се подготви, за ова тие се ставаат во раствор од лук 1 час, за да го подготвите, треба да комбинирате 100 милиграми вода со 25 грама лук, што мора претходно да се исецка. Потоа семето измиено во чиста вода мора темелно да се исуши. Искусните градинари советуваат да никне семе пред да сее. За да го направите ова, тие се завиткани во навлажнето ткиво, каде што ќе бидат до моментот, сè додека не се појават мали зеле од бела боја.
Сеидбата на семето се изведува во првите денови од април 40 дена пред пресадување садници во отворена почва. За да го направите ова, користете длабоки фиоки, кои се полни со навлажнета подлога. Кога сее, семето мора да биде погребано во мешавината на почвата за 10-15 мм. Така што земјоделските култури не се претерано густи, се препорачува да се комбинира семето пред да се сее со просеана тресет или заб во прав, кои се земаат во еднакви делови. Растојанието помеѓу семето по ред треба да биде од 20 до 30 mm, со растојание од ред од 60-70 mm. Контејнерот со култури на врвот мора да биде покриен со стакло или филм, потоа се чисти на прилично ладно место (17-18 степени).
Нега на садници
Откако ќе се појават првите садници, филмот од кутијата мора да се отстрани, а тој мора да се премести на постудено место (од 6 до 8 степени), по 7 дена, земјоделските култури треба да се пренесат на потопло место (од 12 до 15 степени). Садници мора да бидат систематски напои, да се олабават површината на подлогата, а садниците мора да се исушат.
Како да се нурне
Експертите не препорачуваат мариноване садници од оваа култура, бидејќи за време на однесувањето на постапката, корените на растенијата лесно можат да бидат повредени. За да избегнете берење, за одгледување садници, неопходно е да се користат прилично длабоки фиоки.
10-12 дена пред пресадување садници во отворена почва, тие почнуваат да го зацврстуваат. За да го направите ова, секој ден треба да се земе надвор, додека времетраењето на растенијата на свеж воздух треба да се зголеми постепено. Откако рутабагата може да остане на улица цел ден, таа се трансплантира во отворена почва.
Садење Шведска на отворено
Кога да се засади
Засадување на одгледуваните садници од рутабага на отворено почва се врши кога поминале 40-50 дена од моментот на сеење на семето, додека растенијата треба да имаат 4 или 5 формирани лисја плочи. Времето влијае и на времето на садење рутабага на отворено почва, но во повеќето случаи оваа постапка се спроведува кон средината на мај. Садници од оваа култура во московскиот регион се засадени околу исто време. Пред садење на креветот, растението мора да се напои многу добро.
Соодветна почва
За одгледување на ова растение, неутрална почва со pH 5,5-7,0 е соодветна. Ако почвата е кисела, тогаш таа мора да биде варовна, во спротивно рутабагата ќе има многу мала отпорност на болести, а исто така ќе биде исклучително слабо зачувана. За садење, почвата богата со хранливи материи е погодна, на пример: глинест, песочен килим или култивиран тресет. Почвата исто така треба добро да помине вода. Подземните води во областа треба да лежат доволно длабоко.
Најдобрите претходници на сточна репка се краставици, мешунки, дињи, пиперки од тиквички, тиквички, домати, тикви, модар патлиџан, тиква и компири. На подрачјето каде растеле расипувачки растенија (ротквица, ротквица, репка, даикон, репка, крес, рен и која било зелка), таквата култура може да се одгледува само по 4-5 години. Заплетот треба прелиминарна подготовка. За да го направите ова, наесен, длабоко се копа, при што се додаваат 15 грама уреа, 25 до 30 грама калиум сол, 3-4 килограми ѓубриво, компост или хумус во почвата и 30 до 40 грама суперфосфат на 1 квадратен метар заговор. Можете да ја варите почвата со брашно од доломит или дрво пепел, оваа постапка се спроведува и во есен, но не во исто време со ѓубриво.
Правила за слетување
Садници се засадени во отворена почва во претходно подготвени бунари, помеѓу кои треба да се набудува растојание од 20 сантиметри, додека растојанието помеѓу редовите треба да биде 0,45-0,5 м. Непосредно пред садењето, подготвените бунари се полнат со вода. При садење рутабага, коренот на секое растение мора да се натопи во глинеста каша, и тие исто така треба да отстранат дел од лисјата. Кога ги пополнувате јамите со земја, проверете дали коренскиот врат на растенијата не е закопан во земјата. Кога растенијата се засадени, површината на почвата треба малку да се набие, по што тие се напои многу добро. Во првите неколку дена по садењето, на растението му е потребна заштита од изгорена сончева светлина.
Засадување рутабага во зима
Предностите на зимското садење на сточна репка е тоа што садници се појавуваат мазни и пријателски расположени во пролетта, додека зреењето на зеленчукот се забележува 15-20 дена порано отколку кога сее семе во пролет. Семињата се сее на отворена почва кон крајот на есента, откако почвата замрзнува до длабочина од 20-50 мм. Претходно, креветот треба да се олабави, а ѓубриво се додава за длабоко копање, имено: 25 грама суперфосфат, 0,5 килограми дрво пепел, 6 килограми хумус и 15 грама калиум сол на 1 квадратен метар земја.
Кога локацијата е подготвена, неопходно е да се направат дупки во почвата со длабочина од 25-30 мм, додека растојанието помеѓу нив треба да биде исто како за време на пресадување на садници во отворена почва (види погоре). Треба да се истури слој од песок во секоја дупка, по што на неа се поставени 2 семиња. Тогаш семето се попрскува со тенок (10-15 мм) слој од песок, кој треба да биде сув, а над неа се истура слој од хумус или тресет компост.
Нега на рутабага
Расте рутабага во вашата градина е прилично едноставна. Неопходно е да се грижи за таквата култура на ист начин како и за другите растенија одгледувани во градината, имено, рутабагата мора да се напои, да се издигнува, да се треви, да се храни, да се заштити од болести и штетни инсекти, а исто така да се олабави површината на почвата меѓу редови.
Грмушките се распрснуваат за време на формирањето на покривните плочи на розетите. Површината на почвата мора да се олабави до длабочина од 40 до 80 мм и тоа најдобро се прави по дожд или наводнување. Првиот пат кога многу внимателно ја олабавуваат површината на почвата и го сторат тоа два дена по пресадување садници на отворено. Кога поминаа 7 дена по првото олабавување на почвата, оваа постапка се спроведува повторно. Во текот на целата сезона, ќе биде неопходно да се олабави површината на почвата само 4 или 5 пати, додека оваа постапка може да се спроведе заедно со отстранување на плевелите.
Наводнување Шведска
Оваа култура е хидрофилна. Но, треба да се напомене дека ако почвата е презаситена со влага, тогаш коренските култури ќе станат водени, во врска со ова, грмушките ќе треба да се напојат само три до пет пати во текот на сезоната. Ако рутагагата ќе почувствува недостаток на вода, тогаш заради ова, коренските култури ќе станат тврди и горчливи по вкус, покрај ова, грмушките ќе почнат да цветаат пред предвиденото.
За време на наводнувањето, треба да се потроши околу 1 кофа вода за еден квадратен метар кревет. Во овој случај, течноста мора да се истури многу внимателно, така што земјата на горниот дел од коренот култура останува на место, инаку на неа ќе се формира зеленикаво, поради што значително ќе се намали хранливата вредност на производот.
Ѓубриво
За да може рутабагата да расте и да се развива нормално, ќе треба дополнителна исхрана. Првиот пат кога растенијата се хранат по половина месец по трансплантацијата на садници во отворена почва. Врвното облекување се врши по првично наводнување на градинарскиот кревет; кашеста маса се користи како ѓубриво. По започнувањето на формирањето на коренот, растенијата треба да се хранат втор пат, за ова користат раствор од комплексни минерални ѓубрива. Ова растение сака калиум, додека фосфор помага да се зголеми содржината на шеќер во коренот. На оваа култура му требаат бор, манган и бакар. Патем, ако таа нема доволно бор, тогаш месото од коренските култури ќе се затемни и ќе го изгуби вкусот.
Обработка
Кога садници се пресадуваат во отворена почва, тогаш на грмушките ќе им треба прашина со дрво пепел. Поради ова, расиплива болва не се населува на растенијата, што им штети на сите растенија од семејството Крстос. Во текот на сезоната на растење, треба систематски да се изврши темелна инспекција на садењето, што ќе помогне навремено откривање на знаци на болест или пронаоѓање штетници и релативно брзо да ги излечи грмушките. За ова, можете да користите и народни лекови, време тестирани и фунгицидни, како и инсектицидни препарати. Треба да се запомни дека е неопходно да се третираат грмушките со хемиски агенси не подоцна од 4 недели пред да се соберат коренските култури.
Штетници и болести на Шведска
Кога расте рутабага, треба да се запомни дека е загрижен за истите болести и штетници како ротквица, репа, рен, како и сите видови зелка. Најчесто, таквата култура е под влијание на постелнина, чувствувана болест, кежуа, мозаик, васкуларна бактериоза и црна нога. Најголема опасност за Шведска се застапени со штетници, како што се: мува нишка, буба од репка, шлаканици, бубачки, aphids, ognevka, болви, пролетна зелка и мраз.
За да се спречи оштетување на грмушките од болести или појава на штетници, неопходно е да се придржувате до правилата за ротирање на земјоделските култури, да се дезинфицира семето пред сеидбата, да се изврши навремено плевење, а кога ќе се соберат земјоделските култури, потребно е да се отстранат остатоците од растенијата од местото и исто така да се ископа длабоко. Покрај тоа, во близина на креветите со оваа култура треба да се одгледуваат само компатибилни растенија. Во близина на кој било претставник на семејството Кручифе, вклучително и во близина на рутабага, можете да одгледувате различни видови на зелена салата, како и ароматични тревни растенија: солени, нане, исоп, камилица, мудрец и пелин. Во овој случај, меѓу редовите се препорачува да се одгледуваат невен, невен или нартуртиум, кои ги исплашат белците, aphids и муви од зелка.
Чистење и складирање на Шведска
Aетва рутагага може да се бере 3-4 месеци по садењето во земјата. Ако коренските култури се наменети за долгорочно складирање во зима, тогаш нивната колекција се изведува непосредно пред почетокот на првиот мраз. Кога извлекувате коренови култури од земјата, обидете се да не ги повредите, додека зелениот надземен дел треба да биде отсечен во основата. Од ископаните плодови, остатоците од земјата треба да се отстранат, потоа да бидат изложени на улица на затемнето место за сушење. Подготвените коренови култури се чуваат за чување во незагреано складирање, може да се стават во кутии, на подот или на полиците. Ако нема соодветна просторија, тогаш рутабагата може да се чува во градината. За да го направите ова, тие се ставаат во претходно ископани не многу длабоки ровови, одозгора тие се покриени со слој на сува пилевина или слама, која се фрла со земја.
Видови и сорти на Шведска
Градинарите култивираат и видови трска и сточна храна рутабага. Видовите на добиточна храна, всушност, е хибрид од зелка и трска рутабага. Ваквите видови се карактеризираат со продуктивност и непочитување на условите на притвор и нега. Обликот на коренови култури на сорти на табели е заоблен рамна, нежна и сочна пулпа е обоена во бледо жолта или бела боја. Следниве оценки на табелата рутабага се најпопуларни:
- Најдобро од сè. Оваа сорта се карактеризира со стабилен принос и издржливост. Кора од зеленчук од корен е обоена виолетова, вкусот на пулпата е прилично мек.
- Покана. Сортата е отпорна на прашкаста мувла и кежула.
- Шведски. Оваа табела и сорта на добиточна храна се карактеризираат со продуктивност, времетраењето на сезоната на растење е околу 130 дена. Коренските култури имаат црвеникава нијанса, во долниот дел тие се заоблени и жолти, а во горниот дел се зеленикаво-сиви. Бојата на пулпата е жолта.
- Красноселскаја. Оваа сорта на табели е средна сезона, се карактеризира со висока продуктивност и добар квалитет на чување. Времетраењето на сезоната на растење е 90-120 дена. Расни заоблени коренови култури имаат маса од 0,3-0,6 кг, тие се насликани во зеленикаво-сива боја со пурпурна нијанса. Theолтото месо е зашеќерено и нежно.
- Кохалик Ксининг. Оваа средно-рана сорта се карактеризира со продуктивност. Плодовите на такво растение имаат маса од приближно 0,9 кг. Долниот дел на коренот е жолт, а горниот е бронзено-виолетова. Во просек, плодовите тежат 0,94 кг. Сочно и тврдо месо нема горчина.
- Elелтен аболирај. Оваа сорта ја одгледуваа летонските одгледувачи, има прилично добар задржување на квалитетот. Масата на рамнооблени овошја е околу 0,4 кг, долниот дел е жолт, а горниот е зеленкасто-сив со виолетова нијанса. Бојата на пулпата е жолта. Вегетацискиот период на такво растение трае 70-130 дена.
- Новгород. Оваа сорта на средната сезона е отпорна на стрелање. Долниот дел од овошјето е обоен бел, а горниот е пурпурен. Коренови култури тежат од 0,35 до 0,4 кг. Тендер и сочна пулпа има жолта боја. Овошјето има добар квалитет на чување.
- Бебе Babyубов. Во оваа средина на раната сорта, коренските култури се кружни овални, тежат 0,3-0,5 кг. Дебела и сочна пулпа е обоена во жолто-крем боја.
- Маријан. Оваа сорта, која има добар принос, е доста отпорна на кежуа и прашкаста мувла. Плодовите имаат пријатен вкус.
- Брора. Сјајното овошје е обоено виолетово, нивното месо има зголемена содржина на шеќер.
- Acme. Кај плодовите од оваа сорта горниот дел е пурпурен, а месото е портокалово.
Во прилог на следново, следниве странски сорти на маса рутабага се доста популарни: Лизи, Руби и Каја. Тие се отпорни на болести и имаат подобрен вкус.
Карактеристики на рутабага: штета и придобивки
Корисни својства на Шведска
Зеленчук од корен од рутабага содржи шеќери, растителни протеини, масти, растителни влакна, лесно сварливи јаглехидрати, аскорбинска киселина (витамин Ц), каротин (провитамин А), Б витамини, рутин, есенцијално масло, елементи во трагови калиум, сулфур, натриум, бакар, фосфор и железо. Составот на таквите плодови вклучува голема количина на калциум, во врска со ова тие се препорачуваат за употреба за време на терапијата за омекнување на коските.
Семето на такво растение веќе долго време се користи за да се исплакне устата во присуство на воспаление, а тие исто така лекуваат сипаници кај деца. Плодовите се одликуваат со анти-гори, антиинфламаторни, диуретични и заздравувачки на раните. Сокот од ова растение помага во лекување на изгореници или долго заздравување на гнојни рани. Покрај тоа, овие коренови култури се многу вреден прехранбен производ, особено за време на недостаток на витамини во зима и пролет. Пулпата има голема количина грубо влакно, па нејзините експерти советуваат да вклучат во исхраната за запек. Исто така, оваа пулпа се користи за време на третманот на атеросклероза.
Луѓето јадат Шведска уште од античко време, се верува дека може да ја врати виталноста кај постарите луѓе, а исто така може да помогне во зајакнување на имунитетниот систем и брзо закрепнување од настинки, бидејќи содржи голема количина аскорбинска киселина. Поради фактот дека плодовите имаат диуретичен ефект, тие можат да помогнат во чистење на телото од вишок течност за време на третманот на хипертензија. Ова растение се одликува и со неговиот муколитички ефект; кај заболувања на белите дробови и бронхиите помага да се намали тенкиот спутум. Ако рутабагата е вклучена во исхраната на пациентот, суровата сува кашлица наскоро станува продуктивна и искажувачка, а потоа лицето брзо се обновува.
Контраиндикации
Ваквите коренови култури треба да бидат исклучени од исхраната за време на егзацербација на болести на гастроинтестиналниот тракт, бидејќи грубите растителни влакна придонесуваат за иритација на мукозната мембрана на внатрешните органи, што во ова време е воспалено. Вие дури и не можете да јадете рутабага со индивидуална нетолеранција.
