Дивите јаболка практично не се разликуваат по вкус од обичните. Затоа, компот од рајски јаболка по вкус не е инфериорен во однос на компот од обичен. Овие прекрасни јаболка не се со дијаметар повеќе од пет сантиметри. За многу нанесување на уста и естетски изглед што го чуваат во „вртењата“, тие честопати се користат како украс за десерти. Но, можете да јадете јаболка и исто како посебен третман, во компот тие стануваат меки, натопени со сируп, не ја губат својата арома.
Нема толку многу варијанти на такви јаболка. Ова се случи историски, кога се разгледуваа големи сорти на сорти, малите јаболка беа незаслужено заборавени. Во нашата земја се одгледуваат само три сорти на диви јаболка - сибирски, кинески и ранетиски. Патем, името „рај“ јаболка го добиле своето име од ботаничари, кои издвојувале еден вид недолична јаболкница и го нарекле „рај“, односно рај, името се вкоренило и постепено се шири на сите мали јаболка. Недостаток на ваквите јаболкници е што тие не се отпорни на мраз. Затоа, тие се наоѓаат повеќе во јужните региони на Русија. Хибриди се засадени во северните региони и средната лента. Градинарите ги ценат овие дрвја за нивниот изглед - миризливи цвеќиња во пролетта, светли плодови во есен, убава форма на круната и вкусно овошје кое широко се користи во домашни производи.
Корисни својства на диви јаболка
Рајските јаболка се богати со витамини и минерали. Тие имаат многу цревен пектин. 28 елементи во трагови, вклучително и минерали како што се магнезиум, фосфор, јод, калциум, железо. И, се разбира, како и кај сите јаболка, цел список на витамини - Ц, Е, А, Б1, Б2, ПП. Тие се прекрасни антиоксиданти, ги чистат цревата, го олеснуваат дизентерија и колитис, поради содржината на голема количина на растителни влакна. Тие содржат супстанции кои го нормализираат крвниот притисок, го отстрануваат вишокот холестерол, токсини и токсини. Плодовите се корисни за ревматизам, бубрези, црниот дроб, проблеми со кожата. Полифенолот содржан во јаболка го спречува појавувањето на клетките на ракот. Имаат десет пати повеќе биолошки активни супстанции од обичните големи јаболка. И овој магацин на комунални услуги може да се зачува во конзервирана храна со затворање на компот од рајски јаболка за зимата.
Едноставен рецепт за компот со диви јаболка
Процесот на зачувување на дивите јаболка не може да се нарече сложен или одзема многу време, сè е направено многу едноставно. Размислете за едноставен рецепт за компот со јаболка чекор по чекор.
За еден конзерва од 3 литри компот ќе ви требаат:
- рајски јаболка - 700 грама;
- шеќер - половина килограм;
- вода - 2,5 литри.
Задушени јаболка, зачувување во фази:
- Ние подготвуваме лименки и капаци - мој, ги стерилизираме на вообичаен начин за вас.
- Ние обработуваме јаболка - миеме, исушиме, исекуваме „стапчиња“ и „коњчиња“. Ако сакате, дршката може да се остави ако планирате да користите јаболка за украсување десерти, но тогаш тие треба да бидат убаво исечени.
- Во секоја тегла ставаме 700 грама јаболка.
- Гответе го сирупот од вода и шеќер - загрејте ја водата до вриење, а потоа растворете го шеќерот во неа и вриејте 2-3 минути.
- Истурете јаболка со сируп.
- Теглата се става во тава за стерилизација. На дното на тавата треба да ставите мека крпа, така што теглата не го допира дното на тавата директно, истурете топла вода над тавата и вриејте дваесет минути. Прилично длабока тава ќе стори, така што водата во неа ќе достигне приближно до рамената на конзервата.
- Извадете ја теглата од водата, навиткајте го подготвениот стерилен капак.
- Ставете ја теглата на капакот и завиткајте ја со нешто топло. Остави како што е додека не се излади целосно. Потоа, компот од рајски јаболка може да се пресели на место за долгорочно складирање.
Така што плодовите во компот не пукаат, но задржуваат убав изглед, треба да го напиете секое јаболко на неколку места со чепкалка за заби во фаза на нивна подготовка.
Рецепти со диви јаболко со додатоци
Некои луѓе мислат дека само јаболкото компот е малку свеж, нема богат вкус и претпочитаат да направат компот од јаболка со адитиви. За компот од мали јаболка за зима, ова е исто така можно.
Можете да комбинирате диви јаболка со цимет и каранфилче, правејќи компот според горенаведениот рецепт, додавајќи зачини по вкус (во класична верзија, на тегла од 3 литри - 3 пупки каранфилче, стап од цимет) и исто така ќе треба да додадете 1 лажичка лимонска киселина по тегла Нане и шеќер од ванила се додаваат и за вкус.
Вкусните компоти се добиваат со комбинирање на јаболка со глог, грозје, круши. Овие бобинки и овошје зреат во истиот период како и јаболката на рајот. Разгледајте го рецептот за компот од рајски јаболка со глог, ова е прилично успешна комбинација во однос на вкусот и изгледот. Овошјето е близу во големина, добро комбинирано во боја. И, пред зимата, компот, излегува дека е многу мирисна и вкусна.
Главниот настан на рецептот е дека компотот го достигнува максимумот на неговата запаливост во зачувувањето, што е старо барем неколку месеци.
За рецепт ви треба еден литар вода:
- 150 грама глог;
- 50 грама јаболка;
- 150 грама шеќер;
- 0,5 лажичка лимонска киселина.
Задушени јаболка од рајот за зимата, рецептот чекор по чекор:
- Подгответе тегли и капаци - измијте, стерилизирајте.
- Подгответе јаболка и глог. Сортирајте ги и измијте ги бобинките, исечете ги јаболките на половина и извадете го јадрото со семе.
- Ставете ги плодовите во тегли.
- Подгответе сируп од вода, шеќер и лимонска киселина.
- Стерилизирајте во тава, на начин наведен во претходниот рецепт, тегла од 3 литри - 20 минути, 2-литарски - 15, литарски - 12-13 минути.
- Замотајте со стерилен капак.
- Чувајте топло на капакот додека не се излади целосно.
Задушени јаболка од мали јаболка ќе бидат привлечни за вас и вашето домаќинство. Можете да направите неколку различни опции за зачувување, така што ако се обидете, можете сами да изберете најдобра комбинација на вкусови, јаболка со цимет, нане, глог или задушени јаболка. Уживајте во вкусот и набавете витамини и други корисни материи, кои се богати со овие плодови.
