Прекрасно е да се готви со лесни солени краставици кои се служат со чинија млади компири - за ваква летна вечера не ви требаат котлети! Мирисна, апетитна - со лук и копра!
Солени краставици за 15 минутиВеќе сте посакале да пробате, дури немате сила да почекате додека не се ферментираат краставиците? И сега ќе ви кажам како да готвите вкусни солени краставици за само 15 минути! И стаклени контејнери нема да бидат потребни, бидејќи ние ќе краставички краставици во торба. Во најобичната вреќа за сендвичи. Овој метод на солење е исто толку необичен, толку едноставен и каква вкусна храна излегува!
Состојки за лесно солени краставици за 15 минути:
- За 1 кг краставици -
- 1 лажица масло груба сол;
- 1 лажиче шеќер
- 1 лажица масло растително масло;
- 1 лажица масло оцет
- Мал куп копар;
- 1 голема или 2 мали главици лук.
Состојки за солени краставициКако брзо да готвите солени краставици во торба:
Добро измијте ги краставиците. Така што тие брзо и добро натопени во зачини, подобро е да се изберат мали краставици. Но, ако пораснат во големината на мали тиквички, тие исто така ќе сторат - ние само ќе го користиме не во целост, туку ќе ги исечеме на половина или четвртини. За мали краставици, доволно е да се отсечат носевите и опашките.
Исечете ги измиените краставици и ставете во торбаПодготвените краставици ги ставаме во вреќа со храна - чисти, по можност нови, и, се разбира, цели.
Сега истурете зачини на краставиците. Земаме голема, не јодизирана сол - само обична солена маса е погодна за солење, бидејќи од јодизирана и мала сол, како што се Екстра, кисела краставици стануваат меки. Ова се однесува на бербата за зимата, но, мислам, важи и за „брзите“ краставици.
Истурете сол и шеќер 
Додадете ароматично растително масло 
Додадете оцетПотоа истурете малку шеќер.
Сега додадете растително масло во краставиците. Можете да земете сончоглед или маслинка - што е повеќе на ваш вкус, главната работа е дека маслото е миризливо, нерафинирано - ова ќе испадне и поздраво и многу по вкусно!
Следно, истурете една лажица оцет. Тука исто така можете да изберете - обична маса 9% оцет, или мирисна грозје или јаболко.
Исецкајте го лукот и копарот и додадете ги краставицитеИзлупете го лукот, ситно исечете ги чешнињата, три на парична казна ренде или поминете низ преса и, исто така, додадете ги краставиците.
Копар се натопува 5 минути во ладна вода, а кога прашината се навлажни од гранките, исплакнете под проточна вода, исушете ја малку на пешкир и ситно се сече. Истурете сецкан копра на целата компанија за наводнување со уста. Можете да додадете и други билки, вкусот и мирисот од кои ви се допаѓа: магдонос или cilantro, босилек, целер, arugula.
Завиткајте ја кесата со воздух и измешајте ги краставицитеСега внимателно соберете го врвот на торбата, ослободувајќи воздух од неа и измешајте ги сите состојки. Веднаш излегува неверојатно вкусна салата од краставици! Во оваа фаза, ми се допаѓаат краставиците уште повеќе отколку после солењето. Обидете се да јадете еден веднаш! И оставете го остатокот за неколку часа во фрижидер, иако можете да јадете "голема брзина" краставици пред - по 15-30 минути.
Willе го ставиме во фрижидер и по 15-30 минути краставиците ќе киселаТаквите солени краставици можат да се чуваат во фрижидер една недела - но тие обично се јадат порано, а треба да готвите нов дел!
