Јагода чизкејк без печење

Непечена јахрана од јагоди е вкусен кремаст десерт со свежи градинарски бобинки што ги подготвувам во текот на летото. Од време на време мора да направите слатка чизкејк дури и во топлина - празниците се случуваат во секое време од годината, а сакате да послужите и чаша кафе со пријателите не само чоколадото. За врелите денови, кога рерната е вклучена, ја претвора малата кујна во Сахара, рецептот за чизкејк без печење е неверојатен, затоа што ви треба само фрижидер за да направите десерт.

Крем сирење "Филаделфија" е идеална состојка за полнење на чизкејк, но мекото слатко урда, особено за децата, успешно го заменува.

Време за готвење: 8 часа
Служби по контејнер: 10

Состојки од јагода од сирење

За основите:

350 g колачиња со кратки чаши;
150 гр путер;

За полнење:

300 гр меко сирење "Филаделфија";
100 гр крем 20%;
120 гр шеќер во прав;
2 плочи желатин;
350 гр свежи јагоди;
ванилин.

За украсување:

50 гр темно чоколадо;
20 гр путер.

Метод за правење чизкејк со јагоди без печење

Мелените колачиња со брусница (во овој рецепт „Шах“) во блендер се додека не се добие хомогена маса, која треба да испадне да личи на песок. Ако готвите во земјата, без кујнски гаџети, тогаш ставете ги колачињата во пластична кеса и испружете се со тркалање игла, ќе добиете мали трошки.

Мелете ги колачињата со кратенки во блендер

Коцки путер, ставете во тенџере. Ние го ставаме штандот на шпоретот и го топиме путерот на тивок оган.

Се топи путерот на тивок оган

Измешајте го стопениот путер со трошките од песок. Земете одвојна чинија за печење со висока страна. Ја шириме основата во калап, притискаме со дрвена турканица за компири, правиме рамномерна торта. Потоа извадете ја основата во фрижидер 20 минути.

Измешајте го стопениот путер со трошките од песок и ставете во калап

Platesелатинските плочи се ставаат во сад со ладна вода неколку минути.

Во тенџере, загрејте го кремот, додадете ги шлаг шеќерот и ванилинот, измешајте. Не треба да вриете крем, загрејте го доволно добро.

Истурете ја загреаната павлака во блендер, додајте го филаделфиското меко крем сирење и натопените желатински плочи. Измешајте ги состојките неколку минути. Добиената маса треба да биде малку топла и течна, така што желатинот лесно се раствора.

Ставаме желатински плочи во сад со ладна вода

Загрејте го кремот со шеќер во прав и ванила

Измешајте желатин, крем и крем сирење

Ја добиваме основата на чизкејк со јагоди без печење од фрижидерот. Измијте јагоди, исушете ги на хартиени крпи, додајте го во полнењето. Ние го истураме полнењето со јагоди на песочна основа, го израмнуваме, го ставаме во фрижидер 6-8 часа, или подобро - за цела ноќ.

Истурете го полнењето со јагоди на песочна основа, ставете во фрижидер

Ние го добиваме чизкејот од фрижидер. Ги загреваме страните на калапот со горилник или го завиткаме со крпа натопена во многу топла вода неколку секунди. Кога рабовите на полнењето заостануваат зад страните, отворете ја крпата и извадете ја од чизкерот.

Извадете го чизкерот од форма

За да украсиме чизкејк, стопуваме горчливо чоколадо и путер во водена бања. Чоколадото не може многу да се загрева - ќе се витка, ќе изгледа незападувачко. Неговата точка на топење е 33-36 степени, таквото загревање е доста.