Лесен начин да се готви зајак печен во рерна за празнично третирање

„Зајаците не се само вредно крзно“ - веројатно оваа фраза на познати комичари ја слушнале многу луѓе. Навистина, печен зајак во рерната е една од најпопуларните диети храна. Нејзиното нежно месо не содржи вишок хормони, а секретираната маст е доволна за да добиете сочен производ. Искусните специјалисти за кулинарство користат различни пристапи за создавање вкусно јадење. Месото се готви на отворен сад за печење, во фолија и во ракав. Размислете неколку чекор-по-чекор рецепти за печење зајак во вашата домашна кујна.

Практиката покажува дека месото излегува многу вкусно ако е маринирано во зачини, кефир, павлака, вино или ракија.

Гурманска комбинација на месо и печурки

Некои обожаватели на месни производи забележале дека шампињони прекрасно се мешаат со зајак. Резултатот е интересна деликатес што има неверојатен мирис. За садот ќе ви требаат следниве компоненти:

труп на зајак;
шампињони;
компири
павлака;
растително масло;
лук
зачини
зеленчук од магдонос;
arugula;
солта.

Подгответе зајак печен во рерната со изведување на следниве операции:

Измиеното месо се сече на порции. Потоа се маринира во павлака, зачини и сол околу 30 минути.
Зачинетите парчиња се пржат во растително масло до златно кафеава боја.
Излупените компири се сечат на големи парчиња, а печурките во четвртини. Лукот ситно сецкан со нож.
Следно, компирите се мешаат со печурки, солени и зачинети со зачини. Во масата се додава сончогледово масло.
Зеленчук, лук и печурки се шират на садот за печење. Над нив, кафеаво месо е рамномерно поставено.
Работното парче се испраќа во загреана рерна 40 минути.

Послужете го садот на масата на делови, украсувајќи со sprigs на arugula или магдонос.

Ако треба да печете домашен зајак, треба да го зголемите времето за готвење на 2 часа. Во спротивно, месото ќе испадне тврдо и без вкус.

Сочен зајак печен во фолија

Премачкајте го вашето семејство со вкусно третирање и закажете вистински стомачен одмор за нив во која било претприемничка водителка. За да го направите ова, доволно е да се користи докажан рецепт за печен зајак во фолија и смело да се фаќате за бизнис.

Список на потребни производи:

зајачко месо;
растително масло;
целер;
кромид;
лимон за сок;
лук
вода
бибер;
солта.

Чекор-по-чекор упатства за готвење печен зајак во рерната:

Месото темелно се мие во сад со вода, менувајќи го неколку пати. Тогаш трупот се сече на делови.
Во сад ставете кромид, лук, бибер, сол, растително масло и сок од лимон. Тогаш состојките се мелат со блендер за да се добие маса на униформа конзистентност.
Исеченото месо е обилно подмачкано со добиената кашеста маса, а потоа ставете го на ладно место 120 минути.
По време, дното на фрипот е подмачкано со масло, покриено со лист фолија. Потоа ширете ги производите: првиот слој зеленчук, вториот - парчиња зајак.
„Спакувано“ јадење се пече во рерна најмалку 90 минути. Служено топло со црвено суво вино.

Со цел месото да биде добро заситено со сок, искусни готвачи советуваат да го држат месото во фолија по исклучувањето на рерната.

Мирисна деликатес во ракавот за печење

Традиционалната верзија на подготовка на зајак печен во ракав се користи веќе некое време. Благодарение на оваа технологија, месото се пече рамномерно и излегува дека е невообичаено сочно и нежно. Не е срамота да ставите такво јадење на празничната маса за да уживате во вкусната храна со пријателите.

Список на состојки:

мал зајак;
мајонез;
зачини
мандарина;
јаболко;
цимет
солта.

Ред на подготовка:

Трупот на зајакот темелно се мие во вода и се дели на парчиња. Мајонезата се шири на површината.
После тоа, месото се става во ракав, поставувајќи го во форма на цвет, така што во центарот се формира инка. Во него се ставаат јаболка, коцки, мандарински лушпи и стап од цимет. Производите се истураат со мајонез.
Следно, ракавот е фиксиран со клипови на рабовите и се става во рерната, загреан на 180 степени. Печете го производот околу 60 минути. Служеше за вечера во мали порции.

Печатењето на зајакот од ракавот треба да биде многу внимателно, бидејќи може да страдате од врела пареа.

На сличен начин, искусните домаќинки готват цел зајак. За да го направите ова, тие ги користат овие производи:

труп на млад зајак;
суво вино;
кајсии (свежи или конзервирани);
ореви (0,5 чаши);
бибер;
солта.

Прво, зајакот се натопува во чиста вода околу 4 часа (за кое време крвта целосно ќе излезе од тоа).

Потоа исечени парчиња кајсии се ставаат во внатрешноста на трупот, по што се суши. Површината на зајакот се нанесуваат со мешавина од бибер и сол. Следниот чекор е да го ставите во ракав, истурете вино на врвот, спакувајте и печете 60 минути. За да може кората да се формира на производот, ракавот се сече и се пече уште 15 минути.