Риба супа со кнедли од компири

Риба супа со кнедли од компири е првиот оброк од преостаната храна и не дозволувајте да ве исплаши. Пред некој ден готвив анкета на полски со пире од компири, секако, имаше риба и некои компири. Дополнителна супа секогаш може да се замрзне до подобри времиња, но можете веднаш да ја ставите во акција - гответе вкусна супа од риба! Кнедли од компири во овој рецепт, тие се кнедли, тие се кнедли, се многу слични на италијанските гноски - нежни и вкусни. Додадете кнедли во скоро подготвена супа на самиот крај на готвењето, за да не зоврие. За да не ги ставите рацете валкани во тесто од компири, земете две лажички - едната лажичка извадете го тестото, а другата помогне да ја турнете во супа што врие. Така кнедлите ќе ја задржат својата форма и нема да изгледаат како ужасни чудовишта од подводниот свет.

Време за готвење: 30 минути
Служби по контејнер: 3

Состојки за риба супа од компири

1,2 л риба залихи;
120 гр моркови;
70 гр кромид;
110 гр матични целер;
300 гр варен компир;
1 пилешко јајце;
30 гр пченично брашно;
20 гр зелен кромид;
20 гр копар;
15 гр путер;
сол, бибер, масло за пржење.

Метод за подготовка на риба супа со кнедли од компири

Ние правиме тесто од компири за кнедли. Изматете ги варените компири, додајте го суровото јајце и солта по вкус. Можете исто така да користите пире од компири за правење тесто.

Компирите измешајте ги со јајцето додека не се изедначи, истурете го пченичното брашно и темелно измешајте за да направите мазно тесто без грутки брашно.

Ја отстрануваме чинијата со тесто од кнедла во фрижидер додека ја готвиме супата. За да ги направите истите мали кнедли, подгответе две мали лажици, со нивна помош сè ќе испадне лесно, брзо и убаво.

Мачкам варен компир

Измешајте компири со јајце и брашно

Ние подготвуваме две лажици за кнедли

Филтрирајте ја рибата супа, загревајте ја до вриење, ставете ја стјуартата настрана.

Ако нема готова супа за риба супа со кнедли од компири, тогаш е лесно да се вари - ставете неколку парчиња риба во чорба, додајте еден куп магдонос, мал кромид, неколку грашок пиперка и ловоров лист, истурете вода. Сол по вкус, доведете до вриење и варете на тивок оган 20 минути.

Супата може да се користи стара или да се готви нова

Истурете малку растително масло за пржење (без мирис) во стјуардот. Потоа стопете лажица путер. Во растопен путер ставаме исецкан кромид сецкан во мала коцка.

Ставете го кромидот во тенџере со путер

На кромидот додадете моркови исецкани на тенки ленти и стебленца од целер, исечени на коцки. Ние го поминуваме зеленчукот 15 минути додека не станат меки.

Додадете моркови и целер, поминете 15 минути

Потоа истураме топла риба, повторно донесуваме сè до вриење, сол по вкус, готвиме на тивок оган 10 минути.

Истурете го зеленчукот со супа и варете 10 минути

На 5 минути пред готвењето, ставете кнедли од компири во чорба, веднаш штом ќе се појават на површината и супата повторно ќе зоврие, тргнете го чорбата од шпоретот.

Додадете кнедли од компири во супата

Ситно исецкајте еден куп зелен кромид и копар, додадете зелена боја во нашата риба супа со кнедли од компири, нежно измешајте.

Додадете зеленчук во супата

Сервирајте ја рибата супа со кнедли од компири на топла маса, зачинете со кисела павлака и свежо мелен црн пипер. Бон апетит!

Риба супа со кнедли од компири е подготвена!

Највкусната риба супа, според мое мислење, се добива на рибина супа од треска или која било друга бела риба со слични квалитетни потрошувачи. Што мислите?