Супа од зелка од зелка

Супа од зелка од зелка од зелка е класичен топла прва разбира која е запознаена со многумина уште од детството, и од оваа причина, повторно од многумина, не е омилена. Непријателскиот став кон варената кисела зелка се објаснува едноставно - не секој знае како да го готви. Нема проблеми во овој процес, ако ги следите правилата, тогаш супата од зелка ќе испадне многу вкусна, а кујната нема да биде заситена со непријатни мириси, бидејќи вкусната храна мириса вкусна кога се готви.

Постојат производи кои успешно се надополнуваат едни со други. Бидете сигурни да готвите богата супа од месо за да го подготвите ова јадење. И говедското и свинското месо се погодни, важно е месото да е на коските.

Исто така, ве советувам да готвите доматно пире или тестенини дома, само поминете килограм зрели домати преку блендер и тријте ја масата низ сито.

Време за готвење: 1 час 30 минути
Служби по контејнер: 8

Состојки за правење супа од зелка од кисела зелка:

400 гр кисела зелка;
2 л супа од месо;
100 гр доматно пире;
150 гр кромид;
300 гр компири;
120 гр моркови;
ловоров лист, чили пипер, црн пипер, сол, растително масло.

Метод за готвење супа од зелка од кисела зелка.

Кисела зелка се става во длабок сад, се прелива ладна вода, оставете 5 минути. Потоа се рефлеме на сито и повторно ја повторуваме постапката.

Ние ја исплакнуваме зелката со проточна вода под чешмата. Водата ќе ја измие саламура од зелка, која има остар вкус и има непријатен мирис.

Исплакнете кисела зелка

На дното на длабока тава, истурете неколку лажици рафинирано растително масло од без мирис. Ние го исекуваме кромидот, го фрламе во загреано масло и поминуваме неколку минути додека не се транспарентни.

Ние поминуваме кромид

Добро ја стискаме зелката, испратете ја во тавата до сосот со кромид.

Додадете кисела зелка

Истурете околу 0,5 литри супа од месо, затворете ја тавата со капак и замачкајте 1 час над умерена топлина.

Истурете 0,5 литри супа од говедско месо во тава со кисела зелка и кромид

По еден час, додадете ја доматната паста во тавата. Го зголемуваме огнот, испржуваме сè заедно, мешаме, за да не изгориме. Во оваа фаза, садот веќе мириса многу апетитивно!

Додадете паста од домати

Следно, ние фрламе во тавата излупени и исечени големи компири и моркови, исечени на коцки.

Додадете исецкани компири и моркови

Истурете супа од заладена месо. Готвев ребра од говедско месо со еден куп билки, кромид и целер околу еден час и половина. Резултатот беше богата супа - што е потребно за супа од зелка.

Истурете супа од говедско месо

Додадете неколку ловоров лисја во тавата, чили пипер (по желба), доведете до вриење, варете додека зеленчукот не е подготвен, околу 30-35 минути. Сол по вкус.

Додадете сол и зачини. Доведете до вриење

Послужете ја супата од зелка со кисела зелка, врела, сезона со свежо мелен црн пипер и, се разбира, павлака. За супа, ве советувам да истриете парче ржан леб со парче лук.

Супа од зелка од зелка

Патем, ако немавте кисела зелка при рака, можете да готвите нешто многу слично за еден час. Истурете растително масло во тава, ставете кромид и ситно исечена свежа бела зелка. Потоа истураме 2 супени лажици јаболков оцет, чаша суво бело вино, истураме сол и семе од каруа. Вриеме на тивок оган скоро еден час, ќе вкуси многу како кисела зелка, погодна за супа од зелка.

Супа од зелка од кисела зелка подготвена. Бон апетит!