Со што обично готвите полнета зелка со? Веројатно со мелено месо. Па, понекогаш опција за зеленчук - со ориз, кромид, морков. Специјалисти за кулинари кои сакаат необични рецепти, можеби пробале ролни од зелка со просо и печурки. Но, дали требаше да се третирате на летни ролни од зелка ... со спанаќ?
Полжена зелка со спанаќРолни од зелка со спанаќ ова јадење е светло, витамин и зелено, како самото лето! Дури и оризот во ролни од зелка се претвора во бледо зелена боја поради спанаќот. И покрај недостатокот на месо, путер и пржење, ролни од зелка се срдечни. Сепак, тие можат да се наречат диетално - соодветно јадење за топол ден!
Таквата полнета зелка дури може да биде деца од година и пол. Првично, полнењето вклучуваше само спанаќ и сирење, а јас додадев ориз за ситост и волумен, бидејќи спанаќот е значително намален во волумен за време на термичката обработка.
Состојки за полнена зелка со спанаќ:
- 1 мала глава млада зелка;
- 1,5 чаши ориз;
- 1 куп спанаќ;
- 50-100 гр холандско сирење;
- Сол;
- Павлака;
- Зелените.
Состојки за готвење полнети зелка со спанаќГотвење полнета зелка со спанаќ:
Варете ориз во солена вода (2 делови вода за 1 дел ориз). Истурете ја житарката со ладна вода, донесете да зоврие над средна топлина, а потоа намалете ја светлината на мала и гответе, понекогаш мешајќи, сè додека скоро не згответе (оризот може да биде малку поцврст, во ролни со зелка ќе достигне). Исклучувајќи ја топлината, оставете го оризот 5-10 минути под капакот, а потоа префрлете го во сад да се излади.
Спанаќот го спуштаме пет минути во ладна вода, така што почвата од креветите е влажна од лисјата, а потоа ја исплакнуваме со проточна вода.
Истурете зовриена вода од сад отпорен на топлина и спуштете ги листовите во неа 3 минути. Потоа ги исфрламе зелените во колпа за да ја направиме стаклената вода. Изладениот спанаќ мелете го со нож.
Бришење сирење на груб ренде.
Вари ориз 
Скап на скалпот во врела вода 
Решетки сирењеНие подготвуваме зелка на ист начин како и во рецептот.Лета полнета зелка со зеленчук. Отстранете од главата неколку горни лисја. Околу трупецот правиме засеци. Спуштете ја зелката 3-5 минути во врела вода. Колку е помлада и нежна зелка, толку помалку треба да се готви, така што листовите ќе омекнат, останувајќи недопрени.
Варете ја зелката и оставете да се изладиНие ја испуштаме зелката во шпорет, и кога водата ќе се исцеди и главата на зелка малку се олади, внимателно ја расклопуваме на лисја. Исечете дебели вени на средина на листовите.
Измешајте ориз, сирење и спанаќ за топингиКога оризот и спанаќот се излади, подгответе го филот: комбинирајте ја житарката, билките и ренданото сирење, солта, биберот и темелно измешајте.
Ние го ставаме полнењето на листовите од зелка и ги исклучуваме ковертите.
Пополнете го полнењето на листот од зелка 
Ние го свртуваме листот од зелка со плик 
Истурете ролни од зелка во тава со водаИстурете малку вода на дното на емајлиран тенџере и ставете ги ролатите од зелка цврсто еден до друг. На првиот слој на полнети зелка, можете да ја изложите втората, и не е неопходно водата да ги покрие, полнената зелка ќе се пари. Главната работа е дека на дното има слој на вода, во спротивно, ако зоврие, ролни од зелка може да изгорат.
Варената зелка гответе ја со спанаќ 15-20 минути под капакот со мало вриење. Кога зелката е мека, тие се подготвени. Можете да истурете зелка со кисела павлака директно во тавата, сол и да ја посипете со сецкан копар, и да ја исклучите по неколку минути. Или додајте павлака веќе кога служите. Можете дури и да чорувате такви ролни од зелка не во вода, туку во павлака, ако готвите мал дел.
Полжена зелка со спанаќСите нијанси на зелена собрана во летна зелка се тркалаат со спанаќ! Светла спанаќ, светло зелена зелка, смарагд копра се совршено комбинирани со снежно-бела боја. Послужете полнета зелка со спанаќ на лесна чинија, наводнување со ладна павлака!
