Домашна гранола

Домашната гранола е здрава закуска, хранлив појадок и вистински десерт за оние кои ја следат нивната исхрана и се грижат за нивното здравје. Можете да додадете какви било јаткасти плодови, сушено овошје и семиња во гранолата - сè што ви се допаѓа, без ограничувања, само вкусот и паричникот можат да диктираат кои состојки да ги користите. Принципот на подготовка на гранола е едноставен: овесна каша пржена во сува тава за пржење се меша со ореви, семиња и суво овошје, зачинета со стопен мед и печена. Потоа, можете да ја исечете гранолата во решетки или да се скршите на мали парчиња.

Време за готвење: 1 час
Служби по контејнер: 10

Домашна гранола

Granola е популарна закуска за појадок во Соединетите Држави која содржи овесна каша, ореви и мед, понекогаш и ориз, која обично се пече во остра состојба. Обично, во смесата се додаваат суво овошје.

Состојки за правење гранола:

200 гр инстант овесна каша;
100 гр семки од сончоглед;
100 гр бланширани кикиритки;
100 гр бел сусам;
100 гр суви кајсии;
100 гр датуми;
30 гр семе од лен;
10 g мелен цимет;
20 гр прав во кора од портокал;
150 гр цвет мед;
20 гр гранулиран шеќер;
50 гр путер.

Метод за подготовка на домашна гранола.

Земаме голема тава од леано железо, истураме овесна каша, ја ставаме на шпоретот. Постојано мешајќи, загревајте ја над умерена топлина. Пржете ги снегулките додека не станат златни.

СРЈ овесна каша

Сите семиња се пржат одделно. Тие имаат различни големини, затоа, потребни се различни периоди за нивно пржење. Прво, ставете семки од сончоглед, мешајќи, варете ги до златно кафеава боја.

СРЈ семки од сончоглед

Потоа испржете ги бланшираните кикиритки. Ние ги исецкаме оревите со нож или ги кршиме со дрвен толчник во големи трошки.

СРЈ бланширан кикиритки

Семето од бело сусам ќе се готви многу брзо, особено ако го истурите во врело оружје. Веднаш штом е злато, треба да ги истурите семето на ладна чинија или табла.

Пржете ги семето од семе од бел сусам

Сувите кајсии и датумите се сечат на ленти или мали коцки. Многу е погодно да се „пресечат“ сушено овошје со прилагодени ножици - излегува брзо.

Исечете суви кајсии и датуми

Истурете овесна каша, сушено овошје и пржено семе во длабок сад.

Истурете сушено овошје и печено семе во сад

Додадете ленено семе, тие не треба да се пре-обработат.

Додадете семе од лен

За да дадете ориентална арома и вкус, зачинете ја садот со мелен цимет и прав од кора од портокал. Наместо пудра, кора од кора може да го отстраните од портокал или лимон.

Додадете цимет и портокал во прав или кора од лимон

Ставаме чиста чинија во водена бања. Во сад ставете путер, мед и 1-2 лажици гранулиран шеќер (трска од трска). Ја загреваме масата додека не стане течна, извадете ја од шпоретот.

Се топи путер, мед и шеќер во водена бања

Истурете ја растопената маса во сад со остатокот од состојките, темелно измешајте додека производите ги впие медот и маслото.

Темелно измешајте ги сите состојки

Ние покриваме мал сад за печење со пергамент за печење, маснотии со капка маслиново масло. Ја шириме масата, ја дистрибуираме во рамномерен слој, запечатиме со лажица или рака.

Ставете пергамент во сад за печење, а на неа маса за гранола

Ја загреваме рерната на 200 степени Целзиусови. Формата ја ставаме на средина на рерната. Печете ја гранолата околу 20 минути. Излегуваме од рерната, се покриваме со пергамент, се ладиме неколку часа.

Потоа, исечете ја гранолата со нож на плоштади или ситно искршете ја со рацете.

Печете ја гранолата во рерната

Истурете домашна гранола во сад, додадете јогурт, млеко или овошен сок. Веднаш послужете го овој брз, вкусен и хранлив појадок.

Домашна гранола

Патем, медот под влијание на висока температура губи некои од неговите корисни квалитети, но рецептот за гранола не може без него. Дополнително, истурете го готовиот појадок со лажичка густ мед, ќе испадне уште повкусно и поздраво.

Домашната гранола е подготвена. Бон апетит!