Бобинки

Одгледување модар патлиџан садење садници наводнување рецепти за ѓубриво

Модар патлиџан (темна ноќница) е повеќегодишно тревни растенија кои припаѓаат на семејството на ноќници. Има овошје користено при готвење. Таа започна да се одгледува пред 1.500 години во тропските региони на Индија, Блискиот исток и Јужна Азија.

Трговците за прв пат донеле модар патлиџан во Русија во 17 век. Необично растение го сакаа луѓето и постепено станаа популарен зеленчук во градината и прехранбен производ во готвењето. Прво, модар патлиџан се шири во централниот и јужниот регион, а подоцна го погоди северот.

Благодарение на работата на одгледувачи, се одгледуваа различни сорти на ова растение. Тие се разликуваат по формата, големината и бојата. Во европскиот дел на земјата, модар патлиџан со средна големина модар патлиџан се традиционални за одгледување.

Сорти модар патлиџан

Модар патлиџан дијамант - Средна сезонска сорта која сака топла клима. Во централниот и јужниот регион се одгледува на отворено, а на север во оранжерии. Грмушката расте до 55 см. Плодовите достигнуваат должина од 15 см. Тие имаат темно виолетова или скоро црна боја. Дијамант од модар патлиџан добро се развива и произведува многу овошја кои зреат 140 дена по ртење на семе.

Епска модар патлиџан - Раната сорта, скромен во одгледувањето, расте добро на отворено. Грмушката расте малку испружена до 90 см. Плодовите се големи, имаат должина од 25 см. Тие имаат црна и виолетова боја. Со еден квадратен метар, можете да соберете до 6 кг овошје. Модар патлиџан зрее 80 дена по ртење на семе.

Модар патлиџан крал на северот - рана зрела сорта, добро прилагодена на температурите на средните и северните ширини. Грмушката е мала околу 40 см во висина. Овошјето се издолжени, достигнуваат до 25-40 см во должина. Тие имаат црна и виолетова боја. Оваа сорта дава богата жетва. Од еден квадратен метар соберете до 15 кг овошје. Периодот на зреење трае 100 дена по садењето садници.

Модар патлиџан Црн убав

Разновидност на средната сезона, добро прилагодена за одгледување на отворено и во оранжерии. Во градината, грмушката расте до 80 см. Плодовите личат на круши и достигнуваат 13 см во должина. Имаат сјајна површина во црна и виолетова боја. Црниот убав човек дава добра жетва. Од еден квадратен метар соберете до 12 кг овошје. Периодот на зреење на растението трае 140 дена.

Clorind's модар патлиџан - рана зрела сорта што е прилагодена на ниски температури. Може да се сади во градината или во стаклена градина. Грмушката расте до 80 см, има моќна коренска мрежа и густо стебло. Овошје во облик на круша, достигнувајќи тежина до 1,5 кг и должина до 12 см. Бојата на кора се менува во зависност од условите на раст - светло виолетова во сенка и темна во светлината. Оваа сорта произведува до 10 кг овошје на метар квадратен. Фабриката зрее за 80 дена од моментот на ртење на семето.

Модар патлиџан Вера - рана зрела сорта специјално одгледувана за раст во Урал и Далечниот исток. Растителната грмушка расте до 75 см. Овошјето е цилиндрично во форма, со должина до 20 см. Кора е виолетова со зелена нијанса. Продуктивноста е мала - од еден квадратен метар ќе испадне да собере до 2 кг овошје. Фабриката созрева за 110 дена.

Бело модар патлиџан - има мала големина во споредба со другите видови. Не горчливо, така што може да се конзумира сурово. Тип на бело модар патлиџан вклучува 12 сорти. Имаат интересни облици: цилиндрична, круша во форма, пинг-понг топка, овална, во форма на банани и мраз. Белите сорти даваат различни приноси - 5-10 кг на метар квадратен. Периодот на зреење на овошје варира од 100 до 120 дена.

Модар патлиџан Бибо

Рана зрела сорта на бело модар патлиџан погоден за одгледување на отворено и стаклена градина. Грмушката расте до 90 см и има остри шила на стеблото. Плодовите се цилиндрични во бела боја. Достигне до 18 см во должина. Фабриката дава 5 кг овошје на метар квадратен. Периодот на зреење од моментот на садење садници е 60 дена.

Модар патлиџан Марципан - расте разновидност на средната сезона во топли и суви региони во земјата. Буш висок околу еден метар, треба да биде врзан. Овошјето е тешка повеќе од килограм, во должина достигнува 15 см. Боја со модар патлиџан класичен темно виолетова. Вкусот е сладок без горчина. Продуктивноста е 2 кг по грмушка. Плодовите зреат 120 дена по сеидбата.

Модар патлиџан буржоас - рана зрела сорта прилагодена на отворено и неповолни временски услови. Грмушката расте на 170 см, така што треба да инсталирате шари за тоа. Овошјето се сферични, достигнувајќи 10 см во дијаметар. Кора има црна и виолетова боја. Оваа сорта произведува 5 кг култура на метар квадратен. Овошјето може да се бере 100 дена по ртење на семе.

Модар патлиџан Робин Худ - рана зрела сорта што дава плод добро во која било почва. Грмушката расте до 70 см и му требаат резервни копии. Плодовите се во облик на круша, имаат должина до 20 см. Кожата е обоена виолетова со сјаен сјај. Вкусот не е горчлив. Фабриката произведува 8 кг овошје на метар квадратен. Периодот на зреење е 90 дена.

Модар патлиџан Валентајн

Рана зрела сорта наменета за одгледување во топли ширини или во оранжерии. Грмушката расте до 85 см. Плодовите се во форма на круша, достигнуваат 25 см. Бојата на површината е темно виолетова. Пулпата на фетусот нема горчина. Фабриката дава 4 кг култура на метар квадратен. Модар патлиџан може да се ѓубре 80 дена по пресадување садници.

Модар патлиџан Ром - рана зрела сорта на која е потребна добра почва, топла клима и добра светлина. Грмушката расте до два метра. Плодовите се издолжени, во облик на круша, достигнуваат 25 см во должина. Бојата на кожата е црна и виолетова со сјаен сјај. Пулпа на овошје има сладок вкус без горчина. Оваа сорта може да произведе до 5 кг култура на метар квадратен. Зреењето на овошјето завршува 80 дена по трансплантацијата.

Оревописец со модар патлиџан - сорта на средната сезона со висока продуктивност, наменета за услови на стаклена градина. Грмушката се шири, расте до 120 см. Плодовите се овални, достигнуваат 14 см. Бојата на кожата е црно-виолетова со сјаен сјај. Пулпа без вкус на горчина. Приносот е богат - од една грмушка ќе биде можно да се соберат 3-5 кг овошје. Модар патлиџан може да се собере 120 дена по садењето садници.

Садење модар патлиџан за садници

Модар патлиџаните се растенија што ја сакаат топлината. Вегетативниот период во различни сорти трае од 80 до 150 дена. Климатските услови во многу региони во земјата не дозволуваат да се обезбедат модри патлиџани со топлина толку долго време. За да имаат време да се развијат и да дадат добра жетва, најдобро се одгледуваат со садници. Сеење семе за садници се врши кон крајот на февруари.

Подготовка на семе

Натопете ги семето во топла вода четири минути. Температурата на водата треба да биде од +40 ° С до + 50 ° С. Кога одредено време помина, исцедете ја течноста.

Завиткајте го семето во влажна газа пет дена. Чувајте го пакувањето на температура од + 25 ° C. Кога семето ќе 'ртат, тие можат да бидат засадени во подготвена почва.

Подготовка на почва за семе

Пред сеидбата, подгответе лабава мешавина од почва што треба добро да ја задржи влагата. За да го направите ова, земете хумус, трева, песок во сооднос 2: 1: 1.

Додадете 60 грама суперфосфат и 2 лажици дрво пепел. Добро измешајте ги сите хранливи компоненти на почвата.

Садење семе

Семето може да се сади во посебни чаши или кутии, чија висина не е помала од 12 см.За ова, направете дупки во почвата со длабочина од 1,5 см.Ако користите кутии, наб obsудувајте ја растојанието помеѓу вдлабнатини од 10 см.

Натопете ги семето во јами, покријте ги со земја и малку притиснете надолу. По сеидбата, покријте ги семето со фолија и ставете ги на топло место каде што температурата е +25 ° C. Кога семето ќе дојде, излупете го филмот и ставете го на сонце.

Наводнување садници

Треба да ги наводнувате семето три дена по отстранувањето на филмот. За да се спречи сушење на почвата, понатамошно наводнување на садници се врши еднаш на секои пет дена.

Користете ставена топла вода, чија температура е +25 ° С.

Хранење садници

Покрај влагата, садници треба да добиваат и минерални ѓубрива. Првото хранење треба да се направи 15 дена по ртење на семе. Користете ѓубрива со калиум-азот растворени во вода.

Следното хранење направете еднаш на секои две недели. Како врвен облекување, можете да користите калиум нитрат, Кемира Лукс или Кристал.

Одгледување модар патлиџан на отворено

Засадување садници на отворено е неопходно кога 70-80 дена поминале по сеидбата. Ова е околу крајот на мај или во првата половина на јуни. Грмушки подготвени за трансплантација треба да имаат должина од 20 см, добро развиен ризом и најмалку седум лисја.

Пред садење садници на креветите треба да се зацврсти. Една недела пред трансплантацијата, ставете ги садниците на ладно место каде температурата се движи од +10 ° C до +15 ° C. Оваа постапка ќе им помогне на растенијата побрзо да се прилагодат во нови услови.

Исто така, мора да го подготвите теренот однапред. Олабавете ја површината добро и додадете ѓубриво во почвата: расипано ѓубриво, пепел, калиум сулфат, тресет и пилевина.

По подготовката на почвата и садници, можете да започнете со садење. За да го направите ова, направете го потребниот број редови со дупки. Одржувајте растојание од 60 см помеѓу редови и 40 см помеѓу дупките.Пополнете ги бунарите со вода, дистрибуирајте ги садници во јами и посипете ги корените со земја.

Окра (Орка), исто така, има овошје овошје и се одгледува за време на садење и грижа на отворено. Предмет на сите правила на земјоделската технологија, нема проблеми со тоа. Сите потребни препораки за одгледување и грижа можете да ги најдете во овој напис.

Наводнување модар патлиџан во градината

Првото наводнување на садници мора да се направи на третиот ден по трансплантацијата. Водата секогаш треба да биде топла и да се смири. Во топли денови, наводнете ја модар патлиџан навечер пред зајдисонце. Во облачни денови, истурете вода кога на растенијата ќе им треба. Willе го поттикнат времето за наводнување со зеленило, кое ќе почне малку да бледне.

Модар патлиџан можете да ги наводите со конзерва за наводнување или црево, но пред формирањето на цвеќе. За време на цветни, растително напојувајте го растението нежно и под 'рбетот за да не ги сруши цвеќињата. Кога плодовите растат, модар патлиџан може да се напои одозгора.

Ertубрива за модар патлиџан

За да добиете богата жетва од градината, на модар патлиџан му треба врвно облекување. Можете да користите какви било сложени и минерални ѓубрива кои имаат азот, фосфор и калиум во нивниот состав.

Можете исто така да користите органски тинктури: лопен, пилешки измет, пепел од дрво, чај од билки. Органските и комплексни ѓубрива мора да бидат наизменични. Хранењето се изведува три пати во сезона.

  • Две недели по садењето садници во земјата. Користете калиум, фосфор, азот.
  • Пред појавата на цвеќе. Користете азот и двојна доза калиум и фосфор.
  • За време на плодни. Користете калиум и фосфор. Може да нанесете органско облекување: дрво пепел и тинктура на лопен.

Градинарски модар патлиџан

За време на периодот на раст, пред да се појават цвеќињата, треба да ги отстраните долните лисја. Таквата постапка ќе предизвика растението да цвета порано, што значи дека плодовите ќе се појават побрзо.

За време на цветниот период, можете да отстраните вишок цвеќиња. Тогаш сите хранливи материи ќе одат кон формирање на преостанатите јајници. Овошјето ќе расте помалку, но тие ќе бидат поголеми.

Цвета модар патлиџан

Модар патлиџан цвета од јуни до септември. Цветовите се светло виолетови и бисексуални. Плодовите од модар патлиџан се формираат од јајниците на цвеќето. Тие се хранливи, здрави и богати со растителни влакна.

За да ги добиете сите придобивки, треба да се раскинат пред да зреат семето. Во ова време, пулпата има помалку пченкарно говедско месо. Презрелите модри патлиџани се без вкус и нездраво.

Модар патлиџан во зима

Во климата на нашата земја, модар патлиџан се одгледува само како годишни растенија. Откако фабриката ќе заврши плодот, таа се отстранува од градината.

Во зима, модар патлиџан, исто така, може да се одгледува, но за ова се користат загреани оранжерии.

Одгледување модар патлиџан

Добрите модри патлиџани секогаш можат да ве задоволат со продуктивност и вкус. Затоа, разумно е да се одржи таква сорта и да се пропагира со цел да се повтори одгледувањето на земјоделските култури следната година.

Изберете неколку здрави грмушки за одгледување овошје на семе. Оставете на нив две добри модри патлиџани, и отстранете ги останатите. Изберете овошје по зреењето и ставете ги на топло место десет дена.

Исечете сушено модар патлиџан и од нив изберете најдобар квалитетен семе. Ставете ги во стаклена тегла четири дена. Исплакнете ги семето со вода и оставете да се исушат две недели. Температурата на сушење треба да биде +30 ° С. Семињата подготвени на овој начин може да се чуваат за пет години.

Болест на модар патлиџан

Црна нога - габична болест, која се манифестира со затемнување на стеблото и стеснување на коренскиот врат. На местата на затемнетост, се формира сива облога. Причината е вишокот на влага во почвата. Престанете со наводнување и третирајте ја почвата со белило растворено во вода во пропорција од 2:10.

Сиво гниење - габична болест, поради која на овошјето се појавуваат водени дамки, покриени со сива облога. Причината е загадена почва и топлина. Фунгицидни препарати ќе помогнат да се победи габата.

Браун дамки на овошјето - габична болест наречена антраконоза. За да се ослободите од габата, испрскајте ги грмушките со бургунд течност.

Цветовите паѓаат - Причините можат да бидат сува почва или наводнување со ладна вода. Навремено наводнете ги грмушките со топла вода + 30 ° C.

Штетници од модар патлиџан

Мите од пајакот - инсект кој живее на задниот дел од листот. Штетото го цица сокот од растението и ги обвива листовите со бела мрежа. Неколку пати третирајте ја грмушката со медицински алкохол или вода со сапуница.

Вајтлајф - летачки инсекти кои живеат на лисја. Тие оставаат зад себе леплива слуз, јадат сок од лисја, кој потоа се суши и паѓа. За да се ослободите од штетниците, измијте ги со вода и третирајте ја површината на листовите со раствор за сапуница.

Aphids - зелени инсекти кои го колонизираат растението и се хранат со неговиот сок. Поради нив, листовите се завиткани во цевка, а грмушката постепено пресушува и умира. Габициди или раствор од сапун ќе помогнат да се победи штетниците.

Придобивка и штета на модар патлиџан

Овој зеленчук со темно овошје не е само вкусен, туку и здрав. Овошјето од модар патлиџан содржи многу важни материи за организмот. Минерали: калиум, калциум, фосфор, магнезиум, железо. Витамини: PP, C, B1, B2, B5.

Модар патлиџан има мала содржина на калории. 100 гр пулпа содржи 28 калории. Голема количина на растителни влакна помага да се отстрани вишокот на течности и да се исчисти телото од токсините.

Луѓето со разни болести треба да го користат овој зеленчук со претпазливост или целосно да го исклучат од исхраната. Болестите на желудникот и цревата (чиреви, гастритис) може да се влошат како резултат на голема количина на растителни влакна. Болестите на црниот дроб и панкреасот исто така можат да се развијат посилно.

Во презрее овошје, се акумулира многу токсична супстанција - говедско месо. Овој отров може да предизвика колики, дијареја, затнување на свеста, грчеви и повраќање. Преовладување може да се утврди со кафеава боја и голем број семе во пулпата.

Грчка мусака со модар патлиџан

Состојки

  • модар патлиџан - 2 парчиња.,
  • компири - 4 парчиња.,
  • домат - 2 парчиња.,
  • кромид 2 парчиња.,
  • мелено месо - 400 гр,
  • пченично брашно - 50 гр,
  • путер - 50 гр,
  • растително масло
  • сирење - 100 гр
  • млеко - 500 мл
  • сол
  • мелен црн пипер.

Готвење:

Подгответе правоаголна чинија за печење.

Исечете ја модар патлиџан (со или без кора) и компири (без кора) во чинии и испржете во тава. Исечете го и меленото месо со кромид, сол и бибер.

Направете сос од бешамел: стопете го путерот, малку испржете го брашното, додадете топло млеко. Гответе додека не се згусне, промешајте во исто време, сол на крајот.

Ставете ги состојките во сад за печење во слоеви едни од други по следниот редослед: компири, модар патлиџан, мелено месо со кромид, сурови прстени од домати, сос од бешамел, рендано сирење.

Ставете ја калапот во рерната. Температурата треба да биде 200 ° C, а времето за печење 30 минути. Образецот не треба да биде покриен.

Мезе со модар патлиџан од пајак

Состојки

  • модар патлиџан - 3 парчиња.,
  • магдонос - 4 гранки,
  • маслинки - 7 парчиња.,
  • домат - 3 парчиња.,
  • лук - 3 чешниња,
  • краставици - 3 парчиња.,
  • сончогледово масло
  • мајонез
  • солта.

Готвење:

Исечете ја модар патлиџан со кора во прстени и мариновајте го 20-30 минути. Оставете ги прстените на садот за печење, помазајте ги со масло. Ставете го модар патлиџан во рерна, загреана на 180 ° C за 20 минути. Додека модар патлиџан се пече, исечете ги краставиците и доматите на прстени.

Наредете ги состојките на голема чинија во вид на опашка од паун: модар патлиџан, подмачкајте ја површината со мајонез, посипете со рендан лук, ставете домати на врвот, повторно маснотии со мајонез, а потоа ставете краставици на половина од маслинките. Украсете го сето ова со зелена боја.

Модар патлиџан се тркала со ореви

Состојки

  • сирење - 150 гр
  • излупени ореви - 100 гр,
  • модар патлиџан - 3 парчиња.,
  • лук - 1 глава,
  • копар и магдонос,
  • мајонез
  • сончогледово масло
  • сол
  • зачини

Готвење:

Пополнување: пржете ги и исецкајте ореви. Додај на нив сецкани билки, рендано сирење и лук, мајонез. Добро измешајте ги сите состојки.

Исечете ја модар патлиџан во чинии и марината 30 минути. Потоа пржете во тава. Распоредете ги плочите и распоредете ги со полнењето. Се тркалаат во ролна и поправете ја формата со четки за заби.

Мајка во закон модар патлиџан јазик

Состојки

  • домат - 3 парчиња.,
  • модар патлиџан - 3 парчиња.,
  • лук - 6 чешниња,
  • мајонез
  • растително масло
  • брашно
  • сос од соја
  • солта.

Готвење:

Сос од лук: земете рендан лук, мајонез - 4 лажици. лажици, сос од соја - 2 лажици. лажица и измешајте.

Исечете ја модар патлиџан со кора во чинии и сол 20 минути. Завртете ги плочите во брашно и пржете до златно кафеава боја. Поделете ги доматите на половина. Половините треба да се исечат на парчиња.

Поставете ги плочите со модар патлиџан и премачкајте го со сос од лук. Посипете со билки, а доматите поставете ги на врвот. Преклопете ја модар патлиџан на половина, украсете го садот со sprigs на зеленило.

Кавијар од модар патлиџан

Состојки

  • моркови - 3 парчиња.,
  • модар патлиџан - 2 парчиња.,
  • домат - 4 парчиња.,
  • bellвонче пиперка - 1 ЕЕЗ.,
  • кромид - 1 ЕЕЗ.,
  • растително масло
  • солта.

Готвење:

Исечете ги модар патлиџан, кромид и бибер, решеткирајте ги морковите на груб ренде.

Одматете ги модар патлиџан и моркови одделно, и бибер и кромид заедно. Пржете го зеленчукот во тенџере.

Движете ги доматите преку мелница за месо и додадете во тавата. Добро промешајте ги состојките и изматете 30 минути.

Погледнете го видеото: AGROBAROMETAR - KAKO SE ODGLEDUVA GRASOK I MODAR PATLIDZAN - 30 06 13 (Март 2024).