Оваа разновидност на обична тиква во различни делови на светот се нарекува зеленчук и чинија, во меѓународната класификација, каде што тиква се нарекува Cucurbita pepo var. Клипгата, нејзината споредба со лушпа од лушпа е фиксна. Сквашот воопшто има невообичаено име - артишок во Ерусалим. Зборот "сквош" потекнува од името на француската затворена торта, паштета. Културата на зеленчук е многу слична на ова јадење и во форма и во необичен изглед за семејството на тиква.
Како изгледа тиква, и зошто споредбата со чинија и пита е многу разумна?
За разлика од тикви, тиква не дава камшици. Тиквички, како и нивните најблиски роднини, растат, формирајќи голема грмушка на која, по цветувањето, се појавува рамен јајник во форма на диск со речиси рамномерен или виткан раб.
Интересно е што, дивата тиква не се наоѓа во природата. Затоа, потеклото на видот сè уште не е целосно јасно. Најверојатно, сквошот е резултат на спонтано кршење и прво се појави некаде во Централна или Јужна Америка, а потоа се шири во други делови на светот. Најпопуларната култура е во Франција и САД. Покрај тоа, на северноамериканскиот континент, сквош заслужено го нарече пати-тава, што буквално се преведува како форма за пита.
Во Русија, некогаш познат зеленчук сега е заборавен и заменет со други сродни видови, иако растењето тиква и грижата за нив нема да биде тешко дури и за почетник градинар.
Одгледување тиква и грижа за садење
Семето на тиква се чини дека има многу заедничко со семето на тиквички, исто така ја задржува ртење до 8 години, но малку потесно. Температурата на која семето почнуваат да растат е 12-14 ° C, а тиква се развива и носи плод на 15-27 ° C. При садење на оваа култура, важно е да се земе предвид дека мразот е фатален за растенијата, така што семето или садници од тиква се влегуваат на отворено не порано од втората половина на мај.
Тиквички од тиква имаат свои барања за составот и структурата на почвата. Најдоброто место за садење тиква е добро осветлена област со лабава почва богата со органска материја. Фабриката се чувствува добро на чернозем меша со пилевина или песок:
- Обои со органско ѓубриво се погодни за одгледување тиква, по стапка од 4-6 кг на метар квадратен.
- Во есента, 46 грама суперфосфат и 12 грама соли на калиум се додаваат во почвата за секој квадратен метар кревети.
- Во пролетта, при ѓубрење на почвата по метар е 13 грама уреа.
При изборот на место за сеење сквош, сметајте дека по самите краставици, тиквички, сквош и тикви, оваа култура не треба да се сади.
Како растат сквош во соседството со други градинарски култури? За да се избегне развој на болести својствени на овие тесно поврзани видови, тиква може да го земе претходниот кревет само по 4-5 години. Но, по мешунките, морковите и магдоносот, кромидот и зелката, жетвата на овие необични тикви ќе биде добра, а грмушките здрави. Како и во случајот на тикви што одат добро со компири, сквош може да се одгледува во патеки меѓу грмушки од компири. Интересно е да се види како сквош расте на купишта компост. Постојаното загревање на почвата и неговата хранлива вредност позитивно влијаат на растот на грмушката и количината на јајниците.
На отворено, семето е засадено во втората половина на мај. Во дупка со длабочина од 3 до 5 см треба да има 2-3 семиња. Градината кревет е обележана така што помеѓу растенијата не е помала од 70 см. Кога садници ќе ги отворат првите вистински лисја. Тие се разредуваат, оставајќи еден никне по бунар.
Ако пролетното ладење или мраз не е исклучено, кога растете тиква, земјоделските култури мора да бидат покриени со филм.
Кога тиква се одгледува преку садници, сеење во саксии со дијаметар од 8 см се врши во последната третина од април. Садници се пренесуваат во почвата по 25-35 дена, кога поминува опасноста од мраз. Сквош може да се пресади две недели порано. Благодарение на моќниот коренски систем, грмушката од сквош добива исхрана од длабочина до половина метар и заговор на почва со дијаметар од околу 4 метри. Затоа, ретко, но обилно наводнување комбинирано со врвно облекување, се претпочита за растенијата:
- Садници со две отворени лисја се хранат раствор од 15-20 грама уреа и половина од количината на ѓубрива поташа и фосфор на метар квадратен.
- Во фаза на формирање на пупка, повторното облекување се повторува, удвојувајќи ја стапката на соли на калиум и една и пол - ѓубрива што содржат фосфор и азот.
- За време на масовно плодување, грмушките од сквош се оплодуваат со сличен состав.
Во суви периоди, тиква се напои најмалку 1 пат неделно.
За подобро осветлување и проветрување на насади на грмушки за плодни за возрасни, дел од зеленилото е расипано, што ќе спречи развој на пурефрактивни бактерии и габи. За да се избегне распаѓање на овошјето, подобро е да не се дозволи јајниците да се качат на земја, како и да се отстранат королите на избледени цвеќиња.
Како да ја чувате тиква за зимата и да јадете во лето?
Како тиквички, сквош се троши незрел, кога кора сè уште не е зацврстена, семето не се формирало, а пулпата има прилично пријатна конзистентност. Кога тиквата зрее, површинскиот слој станува нечистлив, внатрешноста на овошјето станува лабава, семето зрее. Зачувајте таков сквош за зима не е тешко, но нивната хранлива вредност е мала.
Малку е потешко да се заштеди и да се подготви за идната вкусна тиква со дијаметар од 5 до 12 см, погодна за пржење, задушување, полнење и конзервирање. Бербата на такви плодови се изведува најмалку двапати неделно, не заборавајте да го оставите дршката на тиква.
Колку поредовно ќе биде сечењето, толку повеќе се формира нов јајник сè до настинките.
Младата тиква е речиси невозможна да се одржува свежа за еден месец. Дома, на температура не повеќе од 4-8 ° C, плодовите го задржуваат својот изглед и вкус најдолго време. Дебела тиква од сквош совршено се чува до пролет. Во овој случај, плодовите испратени до продавницата треба да бидат непроменети, без гребнатини и вдлабнатини на кожата, со мала дршка и отстранети остатоци од цвеќе.
Најдобри услови за чување се температура од 1-3 ° C, умерена влажност и присуство на вентилација.
Како да се задржи тиква за зимата во собни услови? За да го направите ова, плодовите се завиткаат во хартија и се поставени на темно место, така што тиквите не се допираат. Како тиквички, сквош шут долго пред зрелоста може да биде одлично за домашна маринада, кисели краставички и вкусно кавијар од зеленчук.
Како да се чува тиквичката речиси свежа и сочна за зимата? Младите сквош може да се чуваат свежи, подложувајќи го на брзо замрзнување во форма на цели мали плодови наменети за полнење, или мали коцки што влегуваат во чорби, супи и други јадења со кујна. Замрзнат зеленчук целосно ја задржуваат хранливата вредност и вкусот на свежо бере овошје.
