Јапонската разновидност на ротквица е позната како дајкон ротквица или слатка ротквица. За Јапонија, оваа култура е значајна како и за компирите во Русија. Даикон содржи многу јаглени хидрати, но е диетален производ. Зеленчукот се користи во солена и пржена форма, се користи за подготовка на салати без готвење. Постојат многу варијанти на даикон. Постојат сорти на кружни и издолжени коренови култури, со црвена, виолетова и снежно-бела пулпа.
Кога да се засади ротквица Даикон
Даикон е термофилна култура. Кога се сее во рана пролет, растенијата издржат температури на почвата под нулата, но веднаш почнуваат да пукаат. Со оглед на тоа што раната жетва е слабо складирана, јасно е зошто, во неповолна клима, ротквицата од Даикон се одгледува за есенска и зимска употреба.
За вегетаријанците и оние кои ја следат нивната тежина, ротквицата од Даикон е совршено избалансиран производ кој содржи 21 калорија во 100 грама пулпа.
Даикон се сее во јули со цел да добие полноправни коренови култури за есенските мразови. Тие садат ротквица од даикон кога креветот во почетокот на јули се ослободува од преработлива култура. Така што ротквицата не стапи во боја, тие користат варијанти - Миноваза, Летокрос, Фанг Фан, Змеј.
Барања за почва грижа за ротквица
Најдобар претходник за даикон е јагоди. Обично среде лето старите грмушки се уништуваат, креветот е исполнет со свежи ѓубрива. Копање на гребенот е задолжително. Неопходно е да ги исечете зелените од грмушките, и да ги оставите корените за да ја оплоди почвата.
Градинарската вежба треба да направи дупки на местата на сеидба и да ги наполни со плодна почва. Коренот култура може да оди длабоко во земјата до 60 см, а оваа длабочина треба да се обезбеди со храна. Растојанието помеѓу коренските култури треба да биде 40-50 см.
Секоја растителна култура може да достигне тежина од 5 кг и големина од 60 см. Затоа, ретко засадување на растенија им овозможува да не се заматуваат едни со други.
Неколку грашок се сее во секое гнездо за да се остави најсилното растение. Разредувањето се врши постепено, како растенијата се развиваат. Грижата за ротквица вклучува:
- отстранување на плевел;
- чистење садници;
- редовно наводнување;
- контрола на штетници.
За да не се појави кора на земја, почвата околу растенијата треба да се прекрива. Во исто време, празно место е оставено во близина на излезот на лисјата. Ако коренот култура се крева над површината на земјата за време на вчитувањето, треба да се распрскува како моркови. На самиот почеток на август, за брзо растење на розетата, растението треба да се храни со пилешка инфузија.
Кога одгледувате ротквица од даикон, треба да знаете дека е нападната од истите штетници како зелка. Затоа, прашоците од пепел и одвраќање и правувањето ќе помогнат да се избегне инфекција на плантажата со штетници.
Систематскиот третман на целата градина од штетници со употреба на биолошки производи ќе го подобри здравјето на земјата и ќе го зајакне имунитетот на растенијата.
Во исто време, треба да се создадат услови за да се заштити коренската култура од оштетување од земјени штетници - жичари, ларви на краста или лажички. Секое прекршување на коренот на обвивката го прави несоодветно за чување.
Како да се заштити растение од цветни и складирање на коренови култури
Пукање на ротквица од Даикон е желба да се даде потомство. Природата го постави биолошкиот циклус на развој на растенијата и со долг ден мора да започне со репродукција. Затоа, вештачкото создавање на 12-часовен ден може да го спаси растението од испуштање на педункле. Но, ако во исто време има недостаток на влага, задебелување на слетувањето, од овие причини ќе се појават стрели.
Ден пред бербата, градинарскиот кревет треба да се напои така што следниот ден е полесно да се отстрани растението од суровата почва без оштетување. Radротквицата од даикон извадена во суво време треба да се исуши, земјата да се отстрани од неа и да се исуши пелиолите. Коренските култури треба да се чуваат на ниски температури во подрумот. Ако коренот се чува во фрижидер, ќе треба да го завиткате во полиетилен или залепен филм.
Употреба на ротквица даикон
За време на складирањето, се зголемува активноста на ензимите на коренот. Затоа, до пролет, станува вреден додаток на витамин. Вредноста на даикон не е само во корисни хранливи материи, туку и во нејзините лековити својства. Во процесот на раст, овој зеленчук не добива штетни материи од почвата.
Нема остар вкус на ротквица и не ја пренесува аромата на ротквица. Затоа, јадењата од него вкусуваат добро без преголема суровост. Младите зеленчуци се користат и како храна како додаток на витамин во салата. Даикон промовира апсорпција на друга храна, препорачана за пациенти со дијабетес.
Без разлика колку е корисен зеленчукот, но за оние кои веќе стекнале заболувања на внатрешните органи, треба да се консултирате со вашиот лекар пред да го вклучите даиконот во вашето мени. Преголемата употреба на даикон дури и од здрава личност доведува до големо формирање на гас во цревата.
