Oофтиња од рерна со гравити од зеленчук

Oофтиња од рерна со зеленчук - диета топло јадење од мелено пилешко. Обично, гравита за котлети се подготвува врз основа на супа, која е задебелена со брашно или скроб. Во овој рецепт, грав се готви без брашно, само зеленчук.

Малите топчиња со месо печени во рерната во густ и ароматичен сос може да се сервираат со пире од компири, ориз или леќата - добивате целосна, срдечна вечера.

Готвив пилешки ќофтиња, но можете да направите ќофтиња од секое мелено месо - свинско месо, говедско месо или да измешате неколку видови месо според овој рецепт.

Време за готвење: 1 час
Служби по контејнер: 6

Состојки за готвење ќофтиња со зеленчук гравити

За ќофтиња:

800 гр пилешко;
100 гр кромид;
50 гр зелен кромид;
100 гр леб;
60 мл млеко;
сол, бибер.

За грави:

300 гр тиква;
80 гр кромид;
80 гр моркови;
100 гр бибер;
200 гр домати;
30 мл сончогледово масло;
сол, гранулиран шеќер, папрака.

Методот на готвење ќофтиња со грав зеленчук во рерната

Започнуваме со мелено ќофтиња

Ставаме ситно исецкано филе од пилешко во процесор за храна, додаваме кромид и зелен кромид. Кромид од пердуви ќе му даде на критикувачот светло зелена нијанса, за време на готвењето, интензитетот на бојата ќе исчезне. Потоа додадете леб натопен во млеко без кора, истурете сол и свежо мелен црн пипер по вкус. Измешајте ги состојките додека не се изедначи и извадете го садот со мелено месо во фрижидер 15 минути.

Готвење ќофтиња за ќофтиња

Подмачкајте ја тавата и рацете со масло за пржење. Ние правиме мали кружни ќофтиња со големина на топка за пинг-понг. Ние се шириме на сад за печење со мало растојание меѓу нив. Ако ги обликувате топчињата со месо со влажни раце, водата што паѓа на садот за печење ќе се распрсне, подсвиркува, а путерот ќе ги покрие котлетите со тенок слој и ќе се добие златна кора.

Ние формираме ќофтиња од мелено месо и ги ставаме во сад за печење

Садот за печење го ставаме во ќофтиња во рерна загреана на 200 степени, готвиме околу 12 минути. Ако готвите во печка со гас, тогаш ќофтињата треба да се преливаат еднаш.

Готвење ќофтиња во рерна на 200 степени за 12 минути

Сега направете го сосот од ќофтиња

Тиквички кора и семе, се сече на коцки. Исецкаме ситно или три моркови на ренде. Исечете ги доматите и слатката пиперка во големи парчиња. Ние исечеме мала главица кромид на половина прстени.

Ставаме во длабок чорба тиквички, моркови, слатки пиперки, домати и кромид.

Исечете тиквички, моркови, пиперки, домати и кромид во чорба

Истурете го сончогледовото масло во стјуардот, истурете шеќер и сол по вкус. Додадете мелена слатка папрака.

Истурете во растително масло, додадете сол, шеќер и папрака по вкус

Ние го затвораме чорбинот со капак, вриеме 30 минути, додека зеленчукот не биде целосно мек.

Чувајте зеленчук додека не бидат меки

Мешаниот зеленчук го мелеме со потопен блендер додека не се изедначи, вкуси сол и шеќер.

Мелете задушен зеленчук

Истурете го сосот во сад за печење со ќофтиња, ставете го садот за печење повторно во топла рерна 10 минути.

Истурете ја сивата во сад за печење со ќофтиња. Ставете ја тавата во рерна 10 минути

Ние служиме ќофтиња на масата топло, посипете со свежи билки пред да служите.

Oофтиња од рерна со гравити од зеленчук

Патем, совети до оние кои готват за целата работна недела, односно за иднината. Наредете ја подготвената чинија во мали портонирани форми или тави и испратете ги во замрзнувачот. Останува само да се загрее вкусна вечера во микробранова печка по заморен работен ден.

Meофтиња во рерната со грав зеленчук се подготвени. Бон апетит!