Знаејќи како да заштедите дрвенесто дрво за зимата, можете да си обезбедите себе си и целото семејство со корисни витамини и минерали. Античките луѓе консумирале претежно свежи бобинки, затоа, според нивните наб observудувања, би можеле да утврдат како потрошувачката на секој вид производ влијае врз нивната благосостојба. Тие користеле кучешко дрво како лек. Користено за овие цели не само бобинки, туку и корени, кора, лисја.
Вредноста и придобивките од дрвенестото дрво
Единственоста на дрвенечкото дрво е голема содржина на витамин Ц во пулпата на Бери.Околу 50-150 мг паѓаат на 100 гр производ. Затоа, овие плодови во никој случај не се инфериорни во однос на приматот во присуство на витамин Ц или лимони или колкови од роза. Бобинки, исто така, содржат антиоксиданти и каротин.
Плодовите на растението носат многу корисни материи на човечкото тело:
- соли на калиум, калциум, магнезиум;
- пектин;
- есенцијални масла;
- азотни материи;
- органски киселини (вклучувајќи ретки сукцински);
- огромна количина на витамин Ц.
Знаејќи како правилно да ја подготвите оваа Бери за зима, можете да заштедите дрво од дрво со целиот комплекс на витамини. Што ќе ви помогне на телото во време кога нема други извори на витаминизација.
Лековитите својства на бобинки се манифестираат во такви позитивни ефекти врз функциите во човечкото тело:
- го зголемува хемоглобинот;
- го нормализира варењето на храната, е стимуланс за производство на гастрична секреција;
- зацврстувачки ефект врз wallsидовите на крвните садови;
- го подобрува апетитот;
- воспоставува општа циркулација на крв;
- ги нормализира индикаторите за притисок;
- има холеретски ефект.
100 грама содржи околу 15% шеќер.
Се препорачува додавање на корнел во исхраната во присуство на отекување на телото, анемија, проблеми со крвните садови, атеросклероза.
Како и многу други бобинки, корнелот е нискокалоричен производ. Во 100 g има само 40 kcal. Само половина од калории се присутни во супа. Исто така, свежо и суво овошје се користи за подготовка на разни алкохолни пијалоци. Честопати од нив подготвуваат вина, тинктури, ликери.
Замрзнување на дрво дрво
Кога се користи овој метод, се зачувани сите придобивки од Бери. Пред замрзнување, сите овошја треба внимателно да се сортираат, одземајќи ги оштетените и расипаните плодови. По миењето со ладна вода и не заборавајте да се исуши целосно.
Само зрелите плодови треба да бидат замрзнати.
Откако дрвото од дрво се суши добро, можете да го замрзнете готовиот производ за јадење. Поудобно би било плодовите да ги поставите на палета или на други рамни форми во еден слој, по поставувањето на пергамент или лепење филм. По време кога бобинките се целосно замрзнати, можете да ги пренесете во удобен сад за компактно складирање во замрзнувачот. Овие можат да бидат торби или кутии што се херметички запечатени за да спречат влегување во странски мириси и супстанции.
Сушење на дрво од дрво
Во оваа форма, третманот ќе им се допадне на возрасните, особено на децата. Кога сезоната на свежи бобинки и овошје ќе остане зад себе, сигурно ќе има необичен вкусен овошје. Тие го задржуваат вкусот и мирисот на свежо дрво дрво, што ги прави повеќе заситени и слатки. Ова се должи на недостаток на течност.
Пред да подготвите суво дрво дрво, треба темелно да измиете 1 килограм бобинки и да ги отстраните семето од нив. Потоа додадете 100 гр шеќер. Во оваа форма, тие треба да застанат еден ден. За ова време, ќе се ослободи сок, кој мора да се исцеди. По бобинки, истурете врел сируп. Неговата температура треба да биде околу 80 ° C. Сирупот се вари од еднаква количина вода и шеќер или од претходно исцеден сок.
Завршената течност, заедно со бобинки, е дозволено да отстои пет минути. На крајот на времето, дрвото дрво треба да се фрли во штитник. Штом сирупот се исцеди, овошјето може да се исуши во рерната на садовите за печење двапати за 20 минути. Со пауза за бобинки да се излади целосно. Дозволената температура е 65-70 ° С.
Изработка на пастила
За овој метод, подобро е да изберете презреени бобинки. Откако ги отстранивме семето, прекинуваме 0,5 кг овошје во пире од компири. Откако ќе треба да мелете низ ситно сито, отстранувајќи ја тврдата кора. За 15-20 минути, испарете ја вишокот на влага на многу тивок оган. Бидете сигурни да мешате цело време за да избегнете горење. Оладената маса треба да се постави на пергамент подмачкан со растително масло, дебели 0,5 см. Овој слој ќе се исуши до саканата конзистентност во рерната 2-3 часа на температура од 150 ° C со помош на посебен режим на дување.
Во готова форма, корнената торта е слична по конзистентност со џвакање на бонбони. Може да се сече на порции коцки и малку да се попрска со скроб за да се намали лепливоста. Или се тркалаат во цевки, а потоа формирајте делови. Честопати таков третман се служи со месо. Ако сакате, пастата со орев-мед се става внатре пред да се извртка. Добијте одлично лекување со тесто.
Сушење на кучешко дрво
Овој метод е помалку скапа опција за заштеда ако процесот се случи со помош на сонце и воздух. Останува само периодично да се сврти тенок слој на бобинки, што треба да се стави во сенка. Потребна е добра вентилација. И по 5 дена веќе ќе биде можно да се отстранат плодовите на местото на трајно складирање.
Сушено овошје од дрво од дрво не предизвикува алергиски реакции.
Постојат уште неколку методи за сушење на дрво дрво со помош на електричен фен или печка. Во прво време, температурата е поставена на 50 ° C, а потоа се искачува на 70 ° C. Сушењето е многу побрзо, но има финансиски трошоци.
Обично, зрело, но не и меко овошје е избрано за овој метод. Неопходно е прво да ги измиете. Можете да дезинфицирате со додавање малку вода оцет или нотка на сода во водата. Ако сакате, коските се отстрануваат или сушат како целина.
Големите придобивки од сувото дрво дрво ќе бидат за имунитетниот систем. Ова е многу точно во студената сезона, кога настинките напаѓаат и треба да го поддржите вашето тело. Фитонциди присутни во бобинки имаат антивирусно и антибактериско дејство.
Употребата на такви бобинки помага во борбата против губење на тежината. Ова е можно поради можноста на дрвенечкото дрво да ги забрза метаболичките процеси во човечкото тело.
