Печен компир со тиква и зеленчук

Дали ви се случува да пржете компири на вечера? Чекај малку, ќе додадеме ... тиква на тоа! Веќе подготвивме есенски асортиман на пржени компири со bellвонче, моркови и домати, но сега нашиот рецепт е различен „истакнат“ ... односно тиква! Комбинацијата е оригинална, нели? И покрај тоа, многу е светло и вкусно! Вашето семејство ќе го сака новото толкување на вообичаената вечера, а ќе го повторите и рецептот за енор!

Сите бои на есента се собраа во ова едноставно, но ефективно јадење: црвена тиква, сончево-златни компири, црвени и портокалови пиперки, виолетова босилек, овде и има светли точки на зеленило ...

Вреди малку фантазија и можете да замислите дека сте биле во есенската шума, восхитувајќи се на нејзините немири на бои. Еве како да се диверзифицира редовен рецепт како пржени компири. Патем, тиквата се чувствува во компанија со компири многу хармонично - дури и слатката сорта самоуверено се вклопува во второто јадење. Целата тајна е дека тиквата е многу „пријателски“ производ: таа е заситена со вкусот на своите „соседи“ во садот, и скоро и да не се чувствува. Запомнете како во вкусен рецепт за печење тиква?

Значи, дури и оние што не сакаат каша од тиква, ќе јадат компир со задоволство. И ова и покрај фактот дека меѓу состојките нема месо. Но, сепак задоволувачко и вкусно! Меѓутоа, ако сакате, можете да го дополнете сетот на производи со парчиња шунка, варено пилешко или свинско месо. Садот ќе има корист само од ова.

Време за готвење: 1 час
Служби: 4-6

Состојки за компири печени во рерна со тиква и зеленчук

7-8 средни компири;
200-300 гр сурова тиква;
1 кромид;
2-3 пиперки;
Мешавина за зачини (сол, црна и црвена пиперка земја, куркума, сушен босилек, папрака. Може да го разликувате збирот на зачини според вашите желби);
1 лажица масло сончогледово масло;
Зелена магдонос, копра.

Состојки за печење компири со тиква и зеленчук

Готвење компири печени во рерна со тиква и зеленчук

Мојот зеленчук; излупете компири и тиква од кора, кромид - од лушпа, слатка пиперка - од опашките и средината.

Исечете компири и тиква на мали коцки, како за помфрит. Најзгодно е да се користи секач за зеленчук: тогаш парчињата се мазни, со правилна форма и со иста големина - важно е да се печат рамномерно. Исечете го кромидот во тенки прстени; бибер - во прстени или ленти, како сакате.

Излупете и исецкајте зеленчук

Постојат два начина да се готви компир со тиква: пржете во тава или печете во рерната. Јас ја претпочитам втората опција, бидејќи печената храна е многу поздрава, а во повеќето случаи исто така и повкусна. Но, сепак, прво вреди малку пржете зеленчук - ова го намалува времето за готвење.

Пржени компири

Прво, истурете компири во тавата со загреано масло, бидејќи е потребно подолго време да се готви од другите зеленчуци. Промешајќи, пржете на оган малку повеќе од просекот за 4-5 минути.

Додадете тиква

Потоа додадете ги парчињата тиква и, измешајќи, пржете уште 2-3 минути. Тиква е помека од компирот и ќе биде подготвена побрзо.

Додадете bellвонче пиперки, кромид и зачини

И додадете ги повеќето тендер слатки пиперки и кромид 1-2 минути пред да ја исклучите топлината под тавата. Сол, бибер зеленчук, посипете со зачини, измешајте.

Ставете го пржениот зеленчук во сад за печење

Ако имате тава за пржење отпорна на топлина со рачка што не троши - на пример, леано железо - тогаш можете директно да ја печете во неа. Или префрлете во сад за печење подмачкан со растително масло - стакло, керамика или фолија.

Печете компири со тиква и зеленчук во рерната

Ние ја ставаме калапот во загреана рерна и се печеме на 180-200 ° С на просечно ниво додека зеленчукот не биде мек. Willе трае од 30 до 45 минути - специфичното време зависи од рерната и од големината на парчињата. Ние ги проверуваме компирите со дрвена skewer: ако е мека, тогаш сите други зеленчуци се исто така подготвени.

Откако ја извадивте формата од рерната, посипете го избраниот зеленчук со сецкани свежи билки. Можете да додадете малку рендан лук.