На полиците на продавниците често може да се најде интересно овошје - по изглед тие се мали овалетни портокали во форма на овална форма и кисела мандарина по вкус. Овој кампак е вкусно и здраво агруми што се јаде цело, заедно со кора.
Kumquat ретко се одгледува од семе, бидејќи има слаб коренов систем. Во Кина и Јапонија, растенијата се вакцинираат со Poncirus trifoliata (три-лиснат портокал) за размножување. Често се одгледува како куќичка.
Плодна приказна
Родното место на ова овошје е Југоисточна Азија, а името потекнува од неговото кантошко име - кам куат. Исто така се нарекува кинкан, или фортунела. Неговите огнени црвени плодови со нежна арома можат да се мешаат со други агруми на фотографијата, но во реалноста секогаш разликувате кумква од другите овошја.
Кумкват - многу популарно овошје не само во Кина и Југоисточна Азија, туку и во Јапонија и Блискиот исток - каде има топла и влажна клима со температури на воздухот до 25-30 степени. Расте и во дивината и во култивираните - на огромни насади, па дури и дома. Тоа е најмалото агруми.
За прв пат, кумкат се споменувал во антички кинески ракописи, а описот му бил даден на почетокот на XII век. Во средниот век, таа стана едно од најпопуларните овошја во Јапонија, а во средината на XIX век стана познат во Европа. Плодот го донесе шкотскиот ботаничар Роберт Фортун.
Готвење Кумкат
Поради одличниот вкус, ова овошје се јаде не само свежо, туку и сушено, сушено, додадено во разни топли и ладни јадења - добро оди со свинско, пилешко и риба, совршено ги надополнува десерти, јадења од урда и јогурти.
Одлични кумаки слатки и кисели сосови за облекување месо и зеленчук. Можете да готвите џем од овошје, да направите желе, мармалад, захаросано овошје и каков прекрасен сок! Деликатна, миризлива, освежувачка!
Кумкват како лековито растение
Сите сорти за јадење не се само многу вкусни, туку и буквално преполн со витамини и здрави есенцијални масла. Поради неговите уникатни својства, кумгатот се нарекува „златно овошје“.
Плодот kumquat содржи до 80 проценти вода, јаглехидрати, масни киселини, вредни есенцијални масла, моносахариди, пектин супстанции, минерални соединенија, како и витамини:
- Ц е скоро 50 проценти.
- Ретинол (А).
- Ниацин (Б3), пантотенска киселина (Б5) и други Б витамини.
- Рутински
- Токоферол (Е).
Кожата на фетусот содржи железо, манган, бакармолибден. Kumquat има уникатен имот - не акумулира штетни нитрати во пулпата и кора, како и многу агруми.
Покрај тоа, тој е малку калории, само 71 kcal на 100 g, активно ги подобрува метаболичките процеси во организмот. Поради овие својства, често се користи. во диети и за слабеење.
Лековитите својства на овошјето
Само магацин на здравје - кумаат! Дека тоа е така, го потврдуваат жителите на земјите каде растат: таму често се користи наместо лекови.
Сушеното овошје не е помалку корисно од свежото: тие ја формираат супстанцијата firokumarin - ефикасен "борец" со габични заболувања. Патем, сувото овошје е исто така добар лек за мамурлакот, само џвакајте кумагат и симптомите исчезнуваат.
Исто така сувиот и свежот кукумат е одличен справување со депресија и депресивно расположение, ја олеснува апатијата, има корисен ефект врз телото под стрес и нервна напнатост. Кумкат е плод на радост, го подобрува расположението и позитивно влијае на нервниот систем.
Плус, тој активира активност на мозокотзатоа се препорачува на оние кои се занимаваат со интелектуална работа.
Ова овошје има неверојатно висока содржина на есенцијални масла кои се корисни за организмот. Затоа, во народната медицина, тој стана популарен како средство за за превенција и третман настинки, тонзилитис, кашлица, течење на носот.
Ако се зема редовно, тогаш имунитетот се зголемува, ја подобрува општата состојба на телото. Покрај тоа, kumquat го нормализира дигестивниот тракт, ги спречува габичните заболувања.
Исто така, ова овошје има позитивен ефект врз кардиоваскуларниот систем: значително има тинктура на овошје со мед го намалува холестеролот, се бори со болести на крвните садови и срцевиот мускул.
Како да изберете кумаат кога купувате
Каде и да купите кумагат, не заборавајте да го проверите овошјето. Овошјето треба да биде мазно, без дамки, оштетување.
На допир тие треба да бидат умерено мека - премногу тврдо овошје е незрело, премногу меко - презрее и веќе може да тргне лошо. Овошјето треба да има заситена боја.
Свежото овошје може да се чува три недели на ладно место. Можете исто така да ги чувате во замрзнувач - за шест месеци, плодовите нема да ги загубат своите корисни својства.
Кумкат е ниска (до 4,5 метри) зимзелена грмушка со издолжени лисја. Во јули-август, цвета мирисна розови и бели цвеќињапо неколку недели често цвета постојано.
Плодовите зреат во декември-јануари. Вкусот и бојата на овошјето зависи од сортата. Се одгледуваат следниве сорти:
- "Нагами" - портокалова сорта со курва слатко месо, еден од најчестите типови кумука; разновидност - без семе „Нордман нагами“.
- Маруми е зимска цврста сорта со кружни или овални плодови со тенка златна жолта кора и кисело месо.
- "Фукуши" - сорта со овални или круши овошја долги 5 см, вообичаени во Јапонија. Има кисело-слатка, средно-сочна пулпа, мазна, тенка кора, има портокалова боја и многу ароматичен мирис.
Некои сорти на kumquat се хибриди:
- „Разновиден“ - хибрид од 1993 година, има триаголник од портокалово овошје со светло зелени или светло жолти ленти; хибридот нема семе, вкусот е пријатен, кисел, пулпата е многу сочна.
- „Портокалово-нипон“ - „мешавина“ од мандарина уншиу и кумагат. И покрај сочните слатки вкусни овошја и можноста да издржат мразови до -15 степени, хибридот е редок.
- "Меива" - модификација на сортите "Нагами" и "Маруми". Популарен во Кина и Јапонија по својот посебен сладок и кисел вкус, потсетува на лимон, густа и слатка кора и украсен изглед.
- Вар вар е хибрид добиен со вкрстување на кукумат и вар. Липа има мали зеленикаво-жолти плодови кои растат на минијатурно дрво, мириса на вар и имаат горчлив-сладок вкус.
Некои сорти се одгледуваат само заради нивната декоративност, но нивните плодови се нехранливи:
- "Хонг Конг" - разновидна заедничка во Кина и Хонг Конг, има светло портокалово или црвено-портокалово мало овошје во должина не повеќе од 2 см;
- Малајскиот кукумат се одгледува на Малајскиот полуостров како украсна благодарение на златната кора од портокал.
Не е секогаш можно точно да се разбере каков вид кумкат е претставен, фотографијата сорти може да помогне да се сфати, но во целина, секој вид овошје може да биде вкусен и здрав.
Кумкат дома
Ова растение може да се одгледува како куќичка. Разликите Фукуши, Нагами и Маруми се најпогодни за овие цели. Ниско дрво совршено ќе го украси ентериерот со својот декоративен изглед, доброто цвеќе и светли плодови.
Дома, дрво обично не надминува еден и пол метри; благодарение на нејзината компактна круна, исто така е можно да се создаде бонсаи од него. Неговите спектакуларни гранки со овошје често се користи во флористиката.
Раси Кумкат семиња, сечи, положувањевакцинирани. Тој сака лесна, хранлива почва, која содржи лисја хумус, трева, додаде вермикулит и груб песок. Се чувствува најдобро при светло дифузно осветлување и умерено наводнување.
Со добра грижа, растението ќе воодушеви долго време со својот привлечен изглед, па дури и ќе вроди со плод!
