Кога бамјата се нарекува главна starвезда на модерната градина, претерувањето не е во прашање. Ова растение е една од најпознатите егзотични и привлечни култури за јадење. Неверојатни парчиња овошје со изразени рабови при сечење ви овозможуваат да добиете многу оригинални "starsвезди", а тие самите ќе станат украс на секое јадење. Свеж вкус, потсетува на модар патлиџан, млад грашок и аспарагус, непретенциозност и убавина на самата фабрика во креветите заслужуваат многу поголемо внимание. Згора на тоа, сом е лесно да се одгледува дури и таму каде што преовладуваат далеку јужните услови.
Запознајте се со прекрасен Африканец
Претставник на лошото семејство на окра, познато во нејзината татковина во Африка како гомбо или омра, а кај нас тоа честопати се нарекува „дами прсти“ - еден од најмодерните годишни ползавци. Ова е лето со исправено, давајќи неколку странични гранки, произлегуваат од 30 см до 2 метри. Меѓу окравите има и вистински лази и грмушки растенија, но заради издолжениот вегетативен период, алпинистите во средниот опсег тешко можат да се најдат.
Во региони со груби зими, окравите обично се ограничени со висината типична за грав од грмушка - околу 50-60 см, но создаваат повеќе бујни и ретки грмушки. Листовите раздвоени, големи, рамномерно обоени лисја формираат многу елегантна круна, ја истакнуваат убавината на виолетовите стебла и кремските цвеќиња со спирално наредени ливчиња и фаринксот од цреша, кои се отвораат во синусите.
Окра, или Окра, или Гомбо, или прсти на Лејди (Abelmoschus esculentus).
Но, најголемата вредност на омрата не е убавината на самото растение, туку нејзините плодови. Кутии со повеќе семе, фацетирани, слични по форма со издолжени фризури од бибер, кријат темни кружни семиња. Благодарение на рабовите, самите парчиња се многу убави, а кога мелете, парчињата се украсени со starвезда, многу елегантна форма.
Должината на мешунките достигнува 25 см, максималниот дијаметар е ограничен на 3 см (но за да се постигне тоа, плодовите мора целосно да созреат). Овошје сом до крајот на септември. Постои верба дека во окра бројот на лисја е еднаков на бројот на овошје што ова растение може да донесе со добра грижа.
Празните парчиња и семето се многу богати со протеини и витамини, тие имаат корисен ефект врз функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Овој уникатен вкус на зеленчук сличен на аспарагус, многумина потсетуваат на хибрид од зелен грашок и модар патлиџан. И користете го соодветно. Оваа растителна култура е совршена и за конзервирање, и за неа за разни први и втор курсеви, салати, за задебелување сосови, украсување оброци. Окра изгледа многу убаво на плочи, а семето во сушна и замрзната форма ќе ги надополнува залихите на мешунките.
Најдобри оценки за средната лента
И покрај фактот дека нашата окра е сè уште егзотична фабрика, денес на пазарот можете да најдете многу варијанти од оваа култура. Речиси сите од нив припаѓаат на грмушки окра и се совршено прилагодени на условите на средната лента со своите не премногу долги и жешки лета.
Омилени сорти за региони со груби зими вклучуваат: „Бело кадифе“, „Зелен кадифе“, „Висок 100“, „Дами прсти“, „Dуџе зелена“, „Бело цилиндрично 127“.
Плодовите на сом се зелени и црвени.
Ние ги одбираме растечките услови за омрата
Окра припаѓа на повеќето лесни и топло-уби-сè растенија. При изборот на осветлување, имајте на ум дека оваа африканска култура е навикната на светлото јужно сонце. Таа мора да биде засадена во југо-ориентирани области, во најсончевите и најтоплите делови од градината и во креветите лоцирани на средина од градината или на нејзината јужна страна. Вреди да се обрне внимание на фактот дека окрасот не треба да им пречи на студените ветрови и нацрти.
Особено внимание при изборот на услови за растење на овој Африка мора да се посвети на почвата. Всушност, нејзината жетва зависи и од нејзината плодност. Почвата со голема содржина на органски материи треба да се избере за огрите. Препорачливо е да се подобри почвата на локацијата најмалку еден месец пред садењето, а по можност во есента претходната година, со додавање на органски и минерални ѓубрива во форма на целосни минерални мешавини, компост и хумус. Окрите не сакаат многу сува почва, како и висока влажност, како и лабава и некултурна почва. За нив, неопходно е да се избере навистина висококвалитетна градинарска почва, лабава, порозна и длабоко ископана.
Слетување окра
Окрите во региони со сериозни зими можат да се одгледуваат:
- преку садници;
- сеење директно во отворена почва.
Сеење во почвата
Окра се сее заедно со сите дињи, во исто време со лубеници и дињи. Сеење може да се изврши само на крајот на мај и јуни, кога почвата на длабочина од 3-4 см се загрева до повеќе од 15 степени. Може да се користи како композитор за култура за краставици или да се сади на посебни кревети со редини од 60 до 70 см.
Општ поглед на растението на окра.
Ограта дури и на отворено тло мора да се посее доволно длабоко, за 3-5 см. Ова растение има издолжен период на ртење, понекогаш појавата на садници мора да се очекува повеќе од 3 недели. За да го забрзате овој процес и да ја подобрите ртење веднаш, кога сеете, треба да се грижите за наводнување, а потоа да ја повторите постапката на навлажнување на почвата по 1-1,5 недели. Откако ќе пораснат окрасот, тие се разредуваат на растојание од 30 см помеѓу растенијата.
Сеење за садници
За да го зголемите периодот на принос, не чекајте до јуни за сеидба на отворено почва и, соодветно на тоа, да ја добиете првата култура порано, најдобро е ова растение да се одгледува во садници. Окра навистина не сака трансплантација, таа формира силен систем на корен од шипки, кој лесно се повредува, затоа е подобро да се користат тенџериња за тресет за оваа култура.
Во првите денови на мај, семките од окра се сее во индивидуални садови од по 2-3 семе (од кои потоа се остава најсилното растение). Големите семиња се продлабочуваат во почвата за 3-4 см. Пред садењето, најдобро е да ги потопите семето за 12-24 часа за да се забрза ртење. Растенијата растат без нуркање сè додека не се пресадат легла.
Пука на Окра.
Садници се засадени на отворено или оранжерии на возраст од 45 дена. Отворена трансплантација на почва може да се спроведе за региони со тешки зими само по 10 јуни, на југ - откако исчезнува заканата од доцните пролетни мразови. Растојанието на садници треба да биде околу 30-50 см, а помеѓу редови - од 60 до 90 см.
Тајни за нега на Okra
Статусот на егзотично растение не треба да биде застрашувачки: опрата воопшто не им припаѓа на каприциозните и барани култури. Според општите специфики на одгледувањето и грижата за неа и е потребна оваа Африка, може да се изедначи со грав.
Засилена грижа за окра ќе биде потребна само во текот на првиот месец на одгледување. Во тоа време, нема да мора да заборавите на постојано плевење, да одржувате стабилни услови на почвата. Во иднина, грижата за okra е изненадувачки едноставна.
Почнувајќи од првиот месец на одгледување на сол и пред бербата од креветите, не дозволувајте формирање на тврда кора на почвата и активен развој на плевелите. Неопходно е да се обезбеди темелно и навремено олабавување на почвата, кое мора да се спроведува редовно, по 10-15 дена, дополнувајќи го со плевење. На плевелите не треба да им се дозволува да се развиваат на креветите, отстранувајќи ги на млада возраст. Во текот на летото, возрасните опра треба да спроведат најмалку 2-3 плевели. Сите овие процедури можат да се поедностават со мулчирање на почвата околу грмушките.
Најмногу одземаат многу време компонента на нега во текот на целото време на одгледување на сол, наводнување, но тие исто така не треба да бидат системски. На окерите им треба наводнување само за време на продолжена суша, кога растенијата можат остро да го намалат бројот на формирани овошја заради целосно и продолжено сушење на почвата. Појавата на сол треба да биде длабока. Почвата треба да се натопи до длабочина од околу 30-40 см.
Окра, или Окра, или Гомбо, или Ladенски прсти.
Што се однесува до врвното облекување, кога садат во плодна почва, тие нема да бидат потребни воопшто од страна на растенијата. Ако сакате да соберете поголема количина на култура или не сте спровеле пред-садење „полнење гориво“ на земјата, тогаш потрошете два преливи за опра:
- во фаза на производство на првите пупки, додадете полно минерално ѓубриво (нитрофосфат) за оваа култура;
- околу еден месец по почетокот на плодните плодови, хранајте ја ократа со ѓубрива со калиум фосфат (суперфосфат и калиум сулфат).
Откако мечката ќе порасне на 40 см, препорачливо е да се стигне главната пука за да се зголеми посипувањето. Како што се ослободуваат латералните гранки, фабриката може да биде врзана за потпорите, но обично портата е потребна само на ветровити места каде што грмушките се слабо одржувани.
Како и кога да се соберат
Главниот адут на ократа е можноста да се вроди со плод доволно брзо. Сорти на оваа растителна култура погодна за одгледување во региони со груби зими обично се рано зреат и веќе 2 месеци по појавата тие почнуваат да вршат бројни плодови.
За да уживате во вкусот на оваа егзотична, но изненадувачки разноврсна растителна култура, која е многу блиску до мешунките во карактеристиките на вкусот и одгледувањето, неопходно е внимателно да се следи возраста на овошјето. Работата е дека парталите од омра не само што растат брзо, туку и зачудувачки брзо презреваат. Тие буквално за еден дополнителен ден стануваат тешки и нехранливи. За јадење, плодовите на окра мора да се собираат секој втор ден или секој ден, отстранувајќи ги јајниците од грмушка на возраст од 3 до 5 дена. Презреените парчиња не брзаат да фрлаат. Оставете ги да зреат семето за следната година, а делумно отстранете ги и отстранете ги скриените семиња од нив. Тие можат да се користат како мешунки или печени и направени пијалоци за кафе од гомбо.
Окра.
Кога собирате сом, треба да бидете внимателни. Оваа култура често предизвикува иритација на кожата поради специфичниот пубертес на подот. Најдобро е да ги соблечете плодовите со нараквици, така што е невозможно да се контактира растението со незаштитени области на кожата.
Бидете внимателни: жетвата се чува исклучително кратко. Дури и во фрижидер, мразните парчиња брзо стануваат влакнести и тврди. Тие го задржуваат својот вкус и текстура само 1-2 дена, така што собраните овошја мора веднаш да се јадат, варат, замрзнат, конзервираат или сушат.
