Пилешки гради ролат на праз

Однадвор, пилешките гради со моркови во кромид изгледаат многу како традиционалните јапонски суши, а за вкус тоа е нежна пилешка котлета со парче моркови во слатки праз. Ролни може да се подготват однапред и да се служи како лесна закуска наместо традиционална колбас, таа е убава, здрава или, како што сега е модерно да се каже, вистинската храна.

Направив корен од тинејџерско месо за ролни од претходно кисела филе на пилешки гради со плаша јајца и мала количина кромид. Празните, во кои се завиткаат ролните, обично се или исфрлени од домаќинките (зелениот дел од празот е доста тежок), или се додава во супата за боја и вкус, а овие лисја можете да ги користите за да направите ролни или зелка ролни, што на некој му се допаѓа кое име.

Треба да знаете дека зеленчукот од праз е многу деликатен и не толерира долгорочен термички третман, затоа направете ги ролните тенки (во дебелина треба да бидат слични на стеблото на празот), така што тие брзо се готват.

Време за готвење: 30 минути
Служби: 4

Состојки за прашка кокошка ролна ролна:

300 гр пилешко;
4 плаша јајца;
50 гр кромид;
50 гр моркови;
70 гр праз;
30 гр целер;
сол, зачини.

Состојки за ролни од пилешки гради со моркови на праз

Метод за подготовка на ролна пилешки гради во кромид помалку.

Јас секогаш препорачувам мариноване пилешко однапред, па ако имате време, солете го пилешкото гради, зачинете со лук, зачини и оставете во фрижидер. Може да се избие од 10 до 24 часа, по што исецка пилешко со остар нож или исецка во мелница за месо. Котлети, ќофтиња, ќофтиња од филе пилешко филе секогаш ќе испаднат сочни и нежни.

Исецка пилешко

Загрејте го маслиновото масло за пржење во тенџере, додадете малку путер, сецкан праз, сецкан дел од целер, кромид. Посолете го зеленчукот, изматете се додека не се олади, и кога ќе се изладат, додадете го зеленчукот и плашалките јајца во меленото месо.

Додадете задушен зеленчук и јајце во меленото месо.

Добро изматете го меленото месо, доколку е потребно, додајте една лажица гриз или мелен крекер и формирајте мали тортили од меленото месо. Исечете свежи моркови на тенки парчиња, бланширајте во врела вода 3-4 минути за да ги направите морковите меки. Среде торта ставете ја оладената шипка моркови.

Варените моркови ставете ги на мелените рамни колачи

Завиткајте мелено пилешко ролни во лисја од праз

Одделете ги најголемите лисја на зелена праз. Ставете ги во врела вода неколку секунди, а потоа изладете ги и исечете ги од листовите парчиња што се соодветни по големина до критикуваните колачи. На праз, ставете го месото со моркови и внимателно превртете го ролатот.

Парењето ролна пилешки гради во кромид најдобро се прави на пареа

Парењето кромид од пилешки гради, најдобро се прави на пареа. Мулти-кујер или двоен котел е погоден за ова, во екстремни случаи, ставете неколку бамбус стапчиња за јадење за суши на дното на тавата, истурете вода и поставете ги ролните, така што тие не доаѓаат во контакт со вода. Гответе ги ролните 5 минути, проверете дали празот ја задржува осветленоста, варениот кромид ќе добие кафеава нијанса.