Оваа салата, светла по изглед и вкус, пролет во расположение и витамин во состав, е една од безброј сорти на Coleslaw, coleslaw, cole slaw, која ја подготвуваа античките Римјани. Едноставна, лесна и економична, здрава и богата со варијации - вака е салата „Кол Слоу“, затоа е популарна толку многу векови.
Салата од бавно зелкаИ, веројатно готвите слична салата од млада зелка и моркови секоја пролет - можеби дури и без да сфатите дека рецептот е толку стар и познат!
Постојат само две основни состојки на салатата: рендани свежи моркови и зелка, сецкани што е можно тенки. Мистериозното име „Кол Слоу“ се преведува: на холандски kool sl - coleslaw; на англиски slaw - slaw.
Највкусна е салатата Кол Слоу со нежна млада зелка, која се појавува кон крајот на пролетта и почетокот на летото. Но, ако не и сезоната, но сакате пролетен вкус и расположение, салатата може да се подготви во текот на целата година. Наместо доцна зелка, која е поверојатно да се ферментира, ќе направи повеќе тендерска зелка од соја или пекинг. Всушност, класиката „Cole Slow“ е направена со комбинирање на бела и црвена зелка.
Салата од бавно зелкаСе чини дека тука е оригинално, морков и зелка. Но, облекувањето салата се потпира на нив, и тука е - целата осветленост и оригиналност на Cole Slow вкусот. Покрај тоа, не постои единствен рецепт за облекување - секоја кулинарија го готви на свој начин. Основни компоненти на сосот се павлака, оцет или сок од лимон, сол или соја сос, шеќер или мед. Други зачини и зачини може да се додадат на овие состојки по ваш вкус. Најинтересните и најпопуларни опции се афион, рен, сенф, сенф или целер семе (се разбира, не паѓајте во салата одеднаш - изберете кои зачини ви се допаѓа).
Исто така, покрај главните состојки - зелка и моркови - домаќинките додаваат јаболко, корен од целер, дури и ананас и портокали во салатата. Но, ние ќе подготвиме верзија што е можно поблиска до класичната - и ќе се обидете да понудите свои сопствени опции за рецепти!
Производи за салата зелена бавна зелка:
- ½ глава на соја од зелка;
- 1 мал морков;
- Половина чаша кисела павлака (можете да додадете неколку лажици лесна мајонеза ако сакате);
- 2 лажиче мед (или шеќер);
- 2-3 лажици сок од лимон;
- 1-2 суп.л-патки сос од соја;
- Chешка сол;
- Магдонос зелена;
- По вкус - афион, рен.
Производи за салата со бавна зелкаКако да се готви салата од зелка со бавно коли:
Измијте го зеленчукот, извадете ги горните лисја од зелката и исчистете ги морковите.
Тенок исецка на зелка - можете да користите нож, но подобро е да користите уништувач, ќе испадне потенка. Само внимавајте на прстите!
Исечете зелка и решетки морковиРешетки моркови на груб ренде.
Измешајте го зеленчукот во сад, посипете со сок од лимон.
Сос за облекување салата со бавно зелкаПодгответе облекување со комбинирање на павлака, мед, сос од соја. Додадете малку афион - салата е поинтересна со тоа!
Темелно измешајте го сосот, зачинете ја салатата и измешајте. Обидете сол и сол доколку е потребно - сосот од соја е малку солен, но ова може да не биде доволно. Исто така, прилагодете ја сладоста и киселината (количината на мед и сок од лимон), затоа што секој има различни вкусови. Салатата ми се чинеше малку свежа и додадов една лажичка рен. Се покажа она што ви треба!
Салата од бавно зелкаПодготвена салава бавна салата може да се сервира веднаш - тогаш зелката ќе се спушти апетитивно, или по некое време, тогаш салатата ќе стане мека. За разлика од повеќето салати од зеленчук, кои се вкусни и корисни само во свежо подготвена форма, Кол Слоу, инсистирајќи, само вкуси подобро!
