Вкусна, миризлива, со златно кафеава кора ... Малку е веројатно дека ќе има личност рамнодушна кон пржените компири со печурки. Ова јадење не е ново, но во секое време е секогаш популарно. Постојат многу варијации во однос на готвењето на омилениот зеленчук на сите со печурки. Ние ви нудиме највкусни и најпопуларни рецепти.
Компири со свежи печурки
Највкусни се печурките што ги донесе шумите. И компирот со нив е изненадувачки мирисна. Но, обичните шампињони во продавниците се доста погодни. Покрај фактот дека ова јадење е многу вкусно, исто така е корисно. Содржи витамини од групите А, Б, Е, К, калиум, цинк, јод и други елементи во трагови потребни за организмот.
За овој рецепт ќе ви требаат:
- 500 грама компири;
- 200 грама свежи печурки;
- 1 среден кромид;
- сол;
- бибер;
- сончогледово масло.
Процес на готвење:
- Прво на сите, печурките мора да се мијат, варат, излупени и се сечат на парчиња. Следно продолжете со лакот. Извадете ја кора и исечете ги на половина прстени.
- Измијте, излупете и исечете ги компирите на густи парчиња. Ставете ја тавата на шпоретот, истурете во сончогледово масло, ставете го сецкан кромид и пржете додека не се готви половина.
- Одделно лесно испржете ги печурките и додадете го кромидот.
- Ставете ги компирите додека малку се зацрнат, додадете го кромидот и печурките, солта, биберот, оставете ги неколку минути, така што аромите на зачините се комбинираат со печурки и компири, а можете да јадете.
Ако за време на кромидот предизвикувате солзи во очите пред да готвите, чувајте го во фрижидер некое време.
Пржени компири со печурки и сирење
Ова јадење е многу хранливо. Подгответе се брзо. Пржените компири со печурки во тава според овој рецепт дефинитивно нема да остават никого рамнодушен. Ова е најдобрата опција по долг тежок ден. И ако во садот додадете сос од домати ...
За да се подготвите, ќе ви требаат:
- 1 кг компири;
- 500 гр. печурки;
- 2 мали кромид;
- 100 - 150 гр. тврдо сирење;
- 2 лажици мајонез;
- 10 - 20 грама копра;
- сол;
- сончогледово масло.
Процес на готвење:
- Измијте, излупете, исецкајте печурки.
- Излупете го и кромидот и ситно исецкајте.
- Ставете печурки во загреана тава, пржете 3-5 минути. Додадете компири, кромид, сол и врие додека не се готви.
- Решетки тврдо сирење, измешајте со мајонез. Неколку минути пред крајот на готвењето додадете копар, сирење со мајонез и добро измешајте. Чорба додека сирењето не се стопи.
За време на пржење компири, сончогледово масло се распрскува, оставајќи мрсни дамки на шпоретот и wallsидовите. Можете да избегнете таква непријатност на едноставен начин - ставете малку сол на загреан оган.
Компир со печурки пржени во бавен шпорет
Нови технологии и стари рецепти. Бавните шпорети се појавија релативно неодамна. Но, оваа техника се покажа како многу погодна за готвење на ова омилено јадење. Рецептот за пржени компири со печурки во бавен шпорет е прилично едноставен, но не помалку вкусен и ароматичен отколку во тава за пржење.
За рецептот ќе ви требаат:
- 600 гр компири;
- еден кромид;
- 300 гр печурки;
- 50 гр путер;
- сол;
- бибер.
Процес на готвење:
- Измијте ги печурките, исецкајте.
- Излупете и коцки компири.
- Преработете го кромидот на ист начин.
- Ставете половина од путерот, кромидот, печурките во капацитетот на мулти-ковачот и вклучете го „печење“. Поставете го тајмерот за петнаесет минути.
- После тоа, додадете сецкан компир, остатокот од маслото и вклучете го режимот „печење“ четириесет минути.
Ако излупени и сецкани компири се ставаат во вода некое време, скробот ќе се отстрани од него. Како резултат, садот ќе се готви побрзо.
Пржени компири со замрзнати печурки и павлака
Печурки со кисела павлака - ова е многу вкусно. И ако на нив додадовте и компири ... Па, патем, проценете сами.
За рецептот ќе ви требаат:
- 300 гр печурки (можете да земете и свежи и замрзнати);
- 500-600 гр. компири;
- 100 - 150 гр. павлака;
- сончогледово масло;
- сол, бибер по вкус.
Метод на готвење:
- Затопете печурки (ако само од фрижидер), измијте ги, исечете ги на мали чинии.
- Ставете ја тавата на шпоретот, истурете растително масло, ставете печурки и пржете на тивок оган 5 - 10 минути.
- Измијте ги компирите, исечете ги на ленти.
- Додадете во печурки, сол и врие на тивок оган додека не се готви.
- Направете го сосот. За да го направите ова, измешајте павлака, вода и зачини. Можете да земете пиперка или други по ваш вкус. Што се однесува до водата, мора да се додаде кога павлаката е многу густа, ако е течна - не е неопходна.
Истурете го сосот неколку минути пред крајот на готвењето.
Истурете го сосот неколку минути пред крајот на готвењето.Можете да пржете не само стар, туку и млад компир. Неговата предност е што за време на готвењето парчињата не се распаѓа.
Без разлика колку тие зборуваат за губење на тежината и јадењето правилно, ние сакаме вкусна храна. И никој не може да го промени ова. На крајот на краиштата, што може да биде подобро од миризливи пржени компири со печурки варени за вечера?
