Не знам за вас, но ме интересира сè што е необично. Затоа, решив да се обидам да засадам обоени домати на мојата страница. Купив семе од зелени сорти, жолта, кафеава, црна, портокалова и бела боја ... И, почнав да чекам да се споредат, да разберам која е тајната кај секоја од нив и како се разликуваат нивните шарени плодови. И што мислите вие ?! Овој експеримент ми донесе многу задоволство и на моето семејство и неочекувано откритие - секоја боја има свој вкус! Ова е неверојатно!
Домати со повеќе бои.
Палета од домати
И покрај фактот дека нашите пазари главно се заситени со црвени домати, во палетата на оваа култура има повеќе од 10 варијации во бојата на овошјето. И ова не е само вообичаено за нас жолта, портокалова, розова и црна боја. Но, исто така, комбинации на нијанси во форма на транзиција од една до друга, боење во форма на ленти. Гледајќи такво чудо на продажба, многумина не ризикуваат да ги купат, и залудно! На крајот на краиштата, црвените домати се добри само по тоа што имаат привлечна сточна форма, униформа боење на овошјето и еластична кожа. Избрани се за масовно одгледување затоа што тие се подобро складирани, полесно се толерираат транспортот и можат да зреат кога се собираат. Но, ако кревет од домати се одгледува само по себе, треба да се стават сосема различни квалитети на прво место, а честопати тие припаѓаат на обоени домати.
Црн домат.
Која е разликата помеѓу доматите со различни бои?
Ако зборуваме за повеќебојни домати воопшто, тогаш нивниот главен одличен квалитет е малата киселост, или нејзиното целосно отсуство и голем процент на шеќери. Таквите овошја се вкусни, ароматични, често имаат ароматични нијанси на бобинки или овошје, честопати повеќе сочни. Убави се за јадење и раскинати само од градината, и во салатата. И ако таквите сорти се започнати во градината, ниту децата ниту возрасните не можат да бидат избркани од нив.
Yellowолто, портокалово и розово овошје од домати ценети поради високата содржина на каротеноиди во неговиот состав. И тие, како што знаете, го подобруваат составот на крвта, ги лекуваат цревата и црниот дроб, имаат корисен ефект врз видот, го зајакнуваат имунолошкиот систем, го нормализираат апетитот, се профилакса против атеросклероза и ја регулираат киселинско-базната рамнотежа на организмот. Средината на таквите плодови обично е полесна од месото на кожата, внатрешноста е сочна и се карактеризира со зголемена нежност. Плодовите на овие цвеќиња се добри во салати, во сосови и во ролни. Изборот на сорти ви овозможува да пронајдете каква било форма погодна за себе.
Томато зелена зебра.
Црни, кафеави и виолетови домати повеќе ценети за големиот број ацитани. Ацитаните се силни антиоксиданти и ги носат следниве својства: ја зголемуваат васкуларната еластичност, ги олеснуваат грчевите, имаат антиинфламаторни и антиалергиски ефекти, имаат бактерицидни, седативни, холеретични и антивирусни својства, го намалуваат холестеролот во крвта, го нормализираат крвниот притисок и го зајакнуваат имунитетот. Плодовите на овие цвеќиња можеби не се толку слатки како жолто-портокалово-розова група, но нивниот вкус се смета за пријатно освежувачки. Бојата на доматите од темни сорти е нерамна и има сериозност од страната што повеќе беше на сонце. Пулпата е сочна. Единствениот недостаток е што тие не се многу убави (иако не за секого) изгледаат во салати и не се погодни за зачувување.
Сите исти карактеристики се својствени на сините сорти.
Бели домати - специјална група. Оние кои се занимавале со нивно одгледување, веруваат дека ова се најнеобичните сорти што се достапни за одгледување. Нивната вредност лежи во фактот дека содржат многу малку оксална киселина и многу шеќери во нивните плодови, имаат висока содржина на витамин А и флавони, што им дава бела боја. Нутриционистите им препорачуваат на лица со зголемено таложење на сол, разни болести на црниот дроб и желудникот, кршливост на крвните садови и голема подложност на стрес. Вкусот на белите домати често воопшто не потсетува на вкусот на вообичаените црвени и може да личи на диња, грозје, праска или други егзотични бобинки. Тие можат да се користат и свежи и во зачувување. Интересна карактеристика на овие сорти е реакцијата на сонцето - колку подолго тие, со цел да бидат зрели, остануваат под директни зраци, пожолти тие стануваат.
Сина домат.
Не помалку корисни и домати со зелено овошје. Тие исто така имаат многу шеќери и малку киселини, но тие не се ни вреднуваат за ова, но за зголемената содржина на хлорофил во нивните ткива. Што е важно за нашето тело? Хлорофилот го зголемува нивото на хемоглобин, лекува чирови и рани, ги отстранува штетните материи од нивните ткива, ги зајакнува клетките. Зелените плодови од домати, исто така, не носат алергени материи и затоа се препорачуваат за страдаат од алергија и деца. Нивниот вкус е разновиден, честопати наликува на вкусот на тропско овошје. Интересно е што скоро сите варијанти на оваа група се со висок принос. Единствената „но“ во оваа палета на бои е што не е толку едноставно да се одреди нивната зрелост - само со слабо пожолтување или стекната мекост на овошјето.
Расте обоени домати
Се верува дека грижата за обоени домати има разлики од земјоделската технологија на црвените домати. Сепак, практиката покажува дека тој не носи никакви карактеристики. И жолтата и зелената, и црната, и сите други сорти на оваа прекрасна Бери (зеленчук), како и вообичаените црвени, можат да се одгледуваат и во стаклена градина и на отворено, им се допаѓа влажна почва, можат да имаат неодредени и определени форми, тие се плашат од истите штетници и се изложени на слични болести. Затоа, неопходно е да се грижиме за нив да почитуваат слични правила.
Треба да знаете дека црно-овошните сорти имаат реакција на киселоста на почвата: кога се зголемуваат, тие се здобиваат со валкана црвена боја. И зелените сорти се помалку подложни на габични заболувања, така што може да се одгледуваат без хемија.
Yellowолт домат.
Сè уште има една значајна разлика: ако земете шанса и засадите обоени домати, тогаш невозможно е да ги одбиете!
