Кисело месо од месо во Киев - лесна опција за готвење

Пилешкото Киев е највкусно, според мое мислење, чинија што може да се подготви од пилешки гради. Ако сте премногу мрзливи да се плеткате со филето, критикуван од дојка доаѓа до спасување. Во овој рецепт со фотографија, ќе ви кажам во детали како да готвите ќофтиња во Киев стил од мелено месо, така што тие ќе испаднат сочни и вкусни. При готвење, важно е во текот на пржењето, стопениот путер да не се ослободи (од котлетите), па затоа внимателно лежените котлети, не оставајте милиметар без „мекиот капут“ од крекери.

За меленото месо од месо од Киев, исто така е важно да се излади меленото месо и обликуваните трпи, затоа не ги занемарувајте овие препораки.

Време за готвење: 45 минути
Служби по контејнер: 5

Состојки за мелено пилешко Киев

650 гр мелено пилешко;
50 гр магдонос;
50 гр путер;
1 големо јајце;
3-4 лажици пченично брашно;
3-4 лажици лебници;
сол, бибер, газа;
50 гр зелен кромид за сервирање;
млади компири на гарнир.

Методот на подготовка на пилешко Киев мелено месо

Ставете го изладеното мелено пилешко филе во сад, сол и бибер со свежо мелен пипер по вкус. Месете го меленото месо темелно, по можност со вашите раце, како тесто. Потоа ставете го во фрижидер 15 минути.

Месете го меленото месо темелно, по можност со вашите раце, како тесто. Ставете го меленото месо во фрижидер 15 минути

На таблата за сечење виткаме ролна на леплив филм, го отсекуваме посакуваното парче. На филмот го ставаме разладеното зачинето мелено месо за пилешко Киев, формираме овална торта дебела околу еден сантиметар. Потребни се 150 грама мелено месо за порција.

Ние формираме овална тортилја од мелено месо на филм

Мелете го путерот, загреан на собна температура, со ситно сецкан магдонос, додадете нотка сол. Ако сакате, додадете чешне лук помина низ преса за лук.

Поделете го маслото со билки на 5 еднакви делови, формирајте мали цилиндри. Ставете цилиндар путер во центарот на мелената тортилја.

Во центарот на тортата ставаме цилиндер на масло

Внимателно преклопете ги дебелите овални котлети во Киев со парче путер одвнатре. Филмот за прицврстување многу помага во ова, но можете да ги скулпрате и со влажни раце, исто така, тие испаруваат рамномерно.

Нежно преклопете ги дебелите овални котлети со парче путер внатре

Следно, разбивање на котлетите од Киев во брашно од пченица. Ние темелно лебме за да не останат прашкасти места.

Печење котлети во стилот на Киев во брашно од пченица

Претепајте го суровото пилешко јајце со вилушка, потопете ги котлетите котли прво во претепаното јајце, потоа лебот во лепчиња, повторно во јајцето и повторно во лепчињата. Резултатот е прилично густа кора на размножување.

Во оваа фаза, ние го отстрануваме готовиот полу-готов производ во фрижидер 15 минути, ова е важно.

Натопете ги питњата прво во претепано јајце, потоа леб во лебници, повторно во јајце и повторно во лебници

Грејот го загреваме во тавата, ги ставаме лепчињата во претходно загреана тава и пржеме до златно кафеава боја од обете страни. Исечете ги стеблата од зелен кромид заедно на половина, пржете во близина во тава.

Пржете котлети до златно кафеава боја од обете страни

Сварете ги младите компири на гарнир, а потоа исечете ги клубени на половина, пржете во загреаната гума до златото, посипете со копар и сол.

Варете ги младите компири на гарнир, пржете во загреана гума

Послужете ја чинијата - ставете го киевскиот котлет на мелено месо, на врвот на пржениот кромид, веднаш до пржениот компир и малку свеж зеленчук. Бон апетит!

Пилешки котлети од котлети се подготвени!

Киевските котлети обично се подготвуваат од тенки исечени слоеви пилешко, но меленото месо е исто така многу вкусно и многу поедноставно. Обидете се да готвите!