Фановите на сладок и кисел вкус дефинитивно ќе ги забележат рецептите за салата од репка за зимата. Богата мешавина од бургунд ќе им се допадне на сите членови на семејството. Таквата одредба може да се користи како гарнир, размачкана со леб, па дури и да се користи како состојка во други рецепти. Таквото јадење со конзервирана репка може да биде борш, чорба, разни салати. Подолу е чекор-по-чекор опис со фотографии како да се готви салата од цвекло. Затоа, дури и најискусниот готвач ќе може да ги дознае некомплицираните фази на готвење.
Садовите со цвекло се корисни затоа што овој зеленчук го спречува ризикот од карцином и срцеви заболувања. Исто така, поради присуството на фолна киселина, телото има можност да се подмлади.
Салата од цвекло - Аленка
Салата „Аленка“ од цвекло за зима е црвено-розова, како образите од убавата Алионка. Слаткиот и кисел вкус ќе им се допадне на сите членови на семејството, така што салатата може да се јаде не само со гарнир, туку едноставно да се стави на леб. Покрај 4 килограми цвекло на лекот, ќе ви требаат 1,5 кг домат, 0,5 кг слатка пиперка, иста количина моркови и кромид. Како дополнителни состојки, подгответе 200 грама лук и 1 лута пиперка. За полнење гориво, треба да земете 200 грама шеќер и иста количина оцет, исто така 1,5 чаши (150 грама) растително масло, 60 гр сол. За да ја готвите смесата, потребна ви е тава со емајлирана 5-литарска маса. Оваа салата од цвекло за зимата без стерилизација - ова е нејзината предност на намаленото време за готвење.
Фази на готвење:
- Излупете свежи цвекло и исецкајте на груб ренде.
- Направете ја истата постапка со моркови.
- Преполовете ја чистата пиперка и ослободете се од јадрото на семето. Исецкајте на мали ленти.
- Ставете го кромидот во коцки со средна големина.
- Излупете ги доматите и лукот. Црвена пиперка ослободена од мали семиња. Ставете ги сите три состојки во блендер и мелете.
- Истурете растително масло во тенџере, ставете коцки кромид и лесно пржете. Истурете сламки од моркови и бибер, измешајте ги и испржете ги сите заедно 5 минути.
- Додадете ја цвекло во пржениот зеленчук и чорба 5 минути.
- Додадете ги преостанатите состојки, вклучувајќи оцет. Според рецептот, чорба за 45 минути, мешајќи ја салатата од репка за зимата.
- Наредете ја топлата смеса во тегли и веднаш цврсто приклучете ја со капаци. Превртете се, завиткајте во густа крпа. Почекајте да се олади и ставете во вообичаена позиција во оставата, чајната кујна.
Бон апетит!
Салата од цвекло и тиквички
Салата од тиквички и цвекло за зима е многу корисна за постот и само во обични денови. Маринирањето на тиквички е брзо, но, еве, репка бара долго време. Во овој случај, пред да готвите килограм цвекло се вари. Процесот на конзервирање ги следи вообичаените чекори. За рецептот ви требаат 1,25 кг тиквички, 5 чешниња лук, 5 кромид (по можност пурпурен кромид, сладок). Зачини по вкус ќе треба такви: копар, ѓумбир, коријандер, мајчина душица. Полнењето гориво бара 10 суп.л-патки. лажици оцет, иста количина растително масло и 2,5 лажичка сол.
Фази на готвење:
- Темелно измијте ги големите цвекло и испратете ги во тавата за вриење што трае 40 минути. Откако ќе ја проверите подготвеноста на цвекло со чепкалка за заби, извадете ја од водата, оставете да се исуши и да се излади. Излупете ја непотребната кора и мелете со големи дупки на рендето.
- Тиквички не бараат пилинг. Во каква форма да го мелете - изборот е ваш. Ова може да се направи со ренде, што резултира сламки. Истиот ефект може да се постигне со нож. Обликот на коцките исто така ќе ви помогне. Но, во овој рецепт, тиквичките се сецкаат благодарение на тенкиот исечен секач за зеленчук.
- Исечете го преостанатиот зеленчук: кромид - половина прстени, лук - на преса за лук.
- Комбинирајте ги состојките: цвекло, кромид, лук и тиквички.
- Врвот со зачини, зачини, оцет и растително масло.
- Според овој рецепт за зима, салата од репка бара постапка за стерилизација. Затоа, треба да ги мешате сите компоненти, да ги спакувате во лименки од 0,5 литри, лесно да ги покриете со капаци и да испратите во тенџере со вода за стерилизација, ќе трае 10 минути.
- Отстранете ја од врела вода и затнат. Превртете се за еден ден, завиткано во ќебе. По ладењето, испратете на чување. Бон апетит!
Можете да додадете домат и bellвонче пиперка во оваа салата. Постапката за конзервирање нема да се промени.
Салата од цвекло и морков
За да се подготви салата за зимата од цвекло и моркови, ќе бидат потребни 1,5 часа. Како компоненти на салатата, треба да подготвите 3 кг цвекло, 1 кг морков, иста количина домат, 100 грама лук. За полнење гориво, ви требаат 2 чаши (150 грама) растително масло, 1 лажица масло. лажица суштина од оцет (70%), половина чаша шеќер, 3 лажици. лажици сол. За loversубителите на зачинета - 1 суп.л-патки. лажица црвен мелен пипер. Од сите овие компоненти треба да одат 5 литри салата.
Фази на готвење:
- Измијте корен зеленчук, кора. Користејќи рачен ренде, мелете сурови моркови и цвекло.
- Домати не треба да се лупат, туку едноставно да се исечат на мали коцки.
- Ситно исецкајте го лукот.
- Истурете растително масло во голем сад или тава. Загрејте го малку, ставете ја сламата од репка со шеќер и врие додека не омекне. Потоа можете да додадете моркови, со кои зеленчукот се задушува додека не се готви. Додадете домати, лук, сол, суштина од оцет. Stew сè за 10 минути.
- Топла салата од цвекло за зима со моркови поставени на бреговите и веднаш затнете. Завиткајте во топла крпа и почекајте да се олади околу еден ден. Следниот ден, испразнете ги теглите од ќебето и префрлете се во оставата, чајната кујна. Вкусна зимска берба за вас!
Ако нема време да се фаќаат состојките на ренде, сите може да се пренесат веднаш низ мелница за месо.
Салата од цвекло и зелка
За салата од цвекло и зелка за зима ќе ви треба фунта цвекло и 1 кг бела зелка. Дополнителни компоненти на салатата ќе бидат: 2 кромид и 2 моркови. Гориво вклучува 100 грама растително масло, 1 лажица масло. лажица сол и 1 лажичка шеќер, лимонска киселина, сенф во прав.
Фази на готвење:
- Излупете суровини цвекло и, благодарение на ренде, се претвораат во сламки.
- Исецка зелка и покријте го со сол и шеќер. Исцедете го зеленчукот со рацете за да го натерате сокот
- Исечете го кромидот на половина прстени и излупете ги морковите преку груб ренде.
- Измешајте ги сите состојки заедно со масло, прав од сенф и лимонска киселина.
- Цврсто ставете салата од црвена репка за зимата во тегли со 0,5 литри, покријте ги со капаци. Испратете во тенџере со вода за стерилизација, што ќе трае околу 35 минути.
- Внимателно отстранете ги лименките од топла вода и веднаш приклучете ги. Свртете ги одредбите наопаку и завиткајте ги во густо ќебе. По 24 часа, навалете го назад и ставете го во плакарот. Квалитетни празни места за вас!
Подобро е да се користи темно цвекло во салата, така што зимската жетва се стекнува со намераниот вкус и боја.
Погоре се предвидени салати за зимско највкусно цвекло од цвекло. Врз основа на нив, можете да готвите салата од цвекло со различен сет на состојки. Не заборавајте за стерилизирање на лименки со содржина ако цвекло не се варат пред конзервирање.
Вкусно и лесно за вас подготовки од цвекло за зимата!
