Oофтиња од рерна со компири се едноставно и задоволувачко јадење за кое знае скоро секоја домаќинка. Топчињата ориз, задушени во сосот, се во голема побарувачка и меѓу аматерите и професионалците. Ова јадење е два во едно, за што не е потребно дополнително време за да се подготви гарнир. Meофтиња со компири се многу сочни и наводнуваат со уста. За да може храната да ги освои срцата на сите гости, мора да се почитуваат некои правила.
Брзи и вкусни ќофтиња со компири
Ова е едноставен метод за брзо и вкусно хранење на сите членови на семејството. Потребно е малку време и стандарден сет на состојки за да се подготви рецептот. Ако сè е направено правилно, тогаш таквата храна ќе ја ценат и децата и возрасните.
Производи за готвење:
- 430 гр мелено месо;
- 0, 5 чаши ориз;
- еден кромид;
- 1 кг компири;
- чаша мајонез или домашна павлака;
- 2 лажици за десерт доматно пире;
- 3 чешниња лук;
- сол и црн пипер.
За да формирате ќофтиња, не е неопходно да додадете јајце во полнењето.
Готвењето треба да започне со сосот. Првата работа што треба да направите е да исецка лукот. Најдобро е да ги поминете каранфилкото преку печатот. Добиената кашеста маса ставете ја во длабок сад и додадете домат, мајонез и зачини на неа. Измешајте ги сите состојки со лажица.
Излупете го компирот. Мелење клубени со нож во големи парчиња. Сите парчиња треба да бидат приближно иста големина. Исечете мали компири на 2 половини.
Ставете ги парчињата во сад или тава, додадете малку сол и истурете 2/3 од варен сос. Добро измешајте. Ставете ги компирите настрана 20 минути.
Додадете варен ориз во меленото месо. Додадете исецкан кромид, сол и малку бибер во смесата. Темелно измешајте ги сите состојки.
Од добиената база на месо, формирајте мали топчиња. Така што полнењето не се држи до вашите раце, дланките треба да се навлажнат во ладна вода. Од подготвената смеса ќе се добијат околу 9 ќофтиња.
Садот за печење е добро подмачкан со рафинирано масло. Ставете половина од киселата компир во подготвениот сад, и поставете ги топчињата од месо на врвот. Покријте ги ќофтињата со преостанатите клинови од компири. Врвот со сос.
Покријте го садот со фолија и ставете ја во рерната. Печете на 180 степени околу 60 минути. За садот да стекне убава златна боја, фолијата треба да се отстрани на 20 минути пред крајот на готвењето. Овој пат ќе биде доволно за да клиновите со компири се кафеави. Сервирањето на садот се препорачува портирано и топло. Украсете ја секоја чинија со свежи билки или кромид прстени. Одличен додаток на компири со ќофтиња е салата со свеж зеленчук.
Meatофтиња од компири кои освојуваат срца
Овој рецепт е можност да ги изненадите сите гости со необичен, богат вкус и привлечен изглед. Единственоста на ваквите ќофтиња со компири е што тие брзо готват и испаруваат дека се неверојатно корисни.
Потребни состојки:
- 2 среден кромид;
- половина килограм мелено месо;
- 10 средни компири;
- чаша павлака;
- 200 мл кравјо млеко;
- 2 лажички кечап;
- еден куп свежи билки;
- 3 парчиња леб;
- 2 чешниња лук;
- лебници;
- чаша ладна вода.
За ова јадење најдобро е тркалезен компир со мазни рабови.
Излупете го кромидот и лукот. Исечете го зеленчукот што е можно поквалитетно со остар нож.
Извадете ја кората од лебот и ставете ја пулпата во длабок сад и истурете ја со млеко. Оставете ја смесата 10 минути. Овој пат ќе биде доволно за да го впие месото. 
Потоа треба да го исцедите лебот и да ја истурите течноста. Ставете ја пулпата во длабок сад и додајте ја подготвената критика. Ставете го сецканиот лук и кромидот овде. Добро измешајте сè.
Измијте компири и излупете ги. Исечете голем зеленчук на половина, оставете ја малата целина.
Со меленото месо треба да направите мали топчиња. Завиткајте го секое парче во лебници. Ставете ќофтиња во сад за печење. Тие треба да бидат поставени во круг, под една страна, оставајќи ја средината празна.
Ставете компири во центарот. Ставете го садот во загреаната рерна 25 минути.
За да го подготвите сосот, комбинирајте павлака, кечап, вода. Можете исто така да ставите малку исушен копра во течноста. Користејќи вилушка, измешајте сè добро додека не се добие униформа конзистентност. Сосот исто така може да биде сол и бибер.
Веднаш штом ќе поминат 25 минути, тргнете го садот од рерната и истурете го сосот над неа. Потоа печете уште 30 минути. Кога служите ќофтиња со компири гарнирајте со сецкан копар или магдонос. По желба, посипете го секој дел со рендано тврдо сирење.
Рецептите со ќофтиња и компири опишани погоре ќе бидат најдобриот оброк за вашето семејство. Ова е срдечна оброк што ќе ги освои срцата на сите гости.
