Џем од цреша е светла, ароматична и вкусна. Не пропуштајте го моментот од средината на јуни до август, да заливите на бобинки од цреши за зимата. Таквата деликатес може да се јаде веднаш, како и конзервирана во тегли, така што во секое време ќе можете да ја добиете и да уживате во неа. Собирањето на цреши од дрво е сите напори што треба да се направат за да се создаде сладок десерт. За џем, вреди да се складира само шеќер. Обично, односот на шеќер до бобинки е 1: 1, но во рецептите подолу се дадени различни опции, соодветно, а вкусот ќе се разликува малку.
Вкусните цреши имаат неколку предности. Тој е обдарен со антипиретички способности, исто така антиинфламаторно и антибактериско. Високата содржина на витамин Ц во него помага да се зајакне вашиот имунолошки систем. Редовно користејќи го, ви се обезбедува силен циркулаторниот систем. Само често не е можно да се јаде, бидејќи сите бобинки - тоа е сезонско овошје. Црешата совршено се позајмува на термичка обработка, така што може безбедно да се сочува во која било форма. Може да биде сок, компот, џем. Во зима, џем од цреша може да се јаде со залак чај, исто така е совршен како полнење за палачинки, ролни, слој во колачи и состојка во пити. Вреди да се напомене дека под влијание на топлите температури, дел од корисни цреши супстанции се изгубени, но главната останува. Останатите позитивни елементи ја вклучуваат неговата можност за подобрување на апетитот, лекување на воспалителни процеси во желудникот, цревата, грлото и многу повеќе.
Прочитајте исто така напис во темата: рецепти за компот од цреша за зимата!
Бессечен џем од цреша
2 кг бобинки се потребни за џем од цреша без семе. Ако бобинки се кисело, тогаш шеќер ќе треба 2,4 кг, за слатки сорти се потребни 1,6 кг. Таквата деликатес обично се покажува густа, па затоа ако сте убител на вискозен и богат џем, тогаш користете го рецептот подолу.
Готвење:
- Со измиени цреши солза стебла.
- Отстранете ги коските со помош на специјален уред или обичен клип за хартија. Можете да се ослободите од коската со рацете, но тоа обично ја расипува тркалезната форма.
- Истурете ги преработените бобинки со шеќер и нежно протресете ја тавата, така што рамномерно се шири на површината. Во оваа состојба, оставете неколку часа да излачува сок.
- Продолжете до вриење на цреша џем, што ќе се случи во два сета. За прв пат, ставете ја тавата на шпоретот, зовријте ја содржината, намалете ја топлината и врие 10 минути. Исклучете го гасот и оставете слатки да се запарат и целосно да се изладат. Вториот пат се вари иста количина на време, отстранувајќи ја пената.
- Сега можете да ја ставите врелата напивка во тегли и да ги затегнете капаците.
Коските со остатоци од пулпа од цреша на нив не можат да бидат фрлени, и варете компот.
Пипен џем од цреша
Повеќе шеќер се користи за џем со душен цреша отколку за десерт од цреша. И сè затоа што коските апсорбираат одреден дел од сладоста во себе. Овој процес на готвење е долг во 3 сета, што значи дека треба да испланирате повеќе време за правење сладок десерт. Еден килограм цреши и пет и пол чаши шеќер ќе одат на него. За сируп, потребни ви се 4 чаши вода (1 чаша - 150 грама).
Готвење:
- Поминете низ бобинки од цреши: отстранете го потопените и расипаните, извадете ги сите зеленили.
- Погодно овошје се става во тенџере и се прелива вода што врие. Оваа постапка е неопходна за понатамошно подобро навлегување на сирупот во пулпата.
- Гответе сируп од обична вода и шеќер.
- Истурете цреши со шеќер смеса и издвојте ги 12 часа за да ги заситеме плодовите.
- Се вари џем од цреша 7 минути, чиј рецепт предвидува такво готвење двапати со пауза за заситеност и ладење 6-8 часа.
Џемот е направен! Имајте убава чајна забава!
Наместо да натопувате цреши во врела вода, можете да направите бедник во секоја Бери.
Цреша џем „Пет минути“
Оние кои сакаат да ги зачуваат максимум корисни цревни материи, се нуди опцијата за брз термички третман на овошјето. Петминутен џем од цреша се добива со неоштетена форма на бобинки и светла заситена боја. 1 килограм цреши, само 400 грама шеќер и 200 грама проточна вода ќе одат за таква сладост.
Готвење:
- Измијте ги црешите, извадете ги стебленцата. Ако сакате, извадете ги семето.
- Направете сируп составен од вода и шеќер. Гответе, мешајќи додека не се раствори најголемиот дел.
- Додадете ги подготвените цреши во сирупот и варете ги 5 минути.
- Истурете во стерилизирани тегли и запечатувајте.
- Џем од цреша е подготвена за зима!
Кога отстранувате семе, најдобро е да носите ракавици. Сокот од цреша е толку корозивен што треба да ги миете рацете долго време.
Цреша џем со чоколадо
Оние што се заинтересирани за тоа како да готват џем од цреша со адитиви се нудат 
вкусен рецепт за цреша џем со чоколадо. За такво необично јадење ќе ви требаат 500 грама бобинки без цреша без семе. Може да биде не само свежо овошје. Замрзнатото, исто така, совршено се вклопува во рецептот. Бар на темно чоколадо ќе го надополни ова ремек-дело. Дополнителни компоненти ќе бидат чаша (150 грама) шеќер, голема лажица сок од лимон, свежо исцеден, 50 грама обична вода и по желба може да се додадат 100 грама коњак.
Готвење:
- Пополнете ја тавата со бобинки и истурете вода и сок од лимон во неа.
- Истурете шеќер во текот на целата површина на цреша.
- Стави на оган и се вари. Промешајте постојано, така што смесата не изгори.
- Намалете го пламенот на оган и истурете го коњак (рум), продолжете со готвење 25 минути.
- Извадете ја тавата од шпоретот, скршете го чоколадото и истурете ги парчињата во напивка од цреша. Промешајте додека чоколадото целосно не се стопи.
- Десерт од чоколадо-цреша е подготвен!
Готвењето џем од цреша е задоволство. Само треба да почекате некое време додека бобинките не апсорбираат шеќер, но почекајте - да не работи. Обично, времето на сатурација трае до 10 часа, во зависност од тоа каков вид овошје и нејзината сладост. Исто така, важно е присуството на семе во Бери, кои исто така апсорбираат шеќер. Вкусен џем и пријатна чајна забава со него!
