Дуња е хибрид од јаболко и круша. Во форма, овошјето личат на мешавина од овие две овошја. Невозможно е да се јаде дуња со дуња како сувост и суровост. Но, после готвењето, можеме да кажеме дека јапонскиот џем од дуња е највкусниот рецепт и вистински третман, бидејќи плодовите стануваат меки и слатки. Да се процени вкусот на овошјето - тие се печени и варат.
Постојат многу рецепти за десерти. Ние нудиме некои од најпопуларните и највкусните.
Класичен и највкусен рецепт од јапонски џем од дуња
За да подготвите добрите, се што ви треба е гранулиран шеќер и овошје од дуња, еден килограм од секоја состојка, како и 0,3 л вода. Останатото е само трпеливост:
- Првиот чекор е темелно да го измиете овошјето, бидејќи кожата на овошјето содржи пената. Можете да го отстраните со четка. Измиените плодови се сушат со пешкир или на отворено.
- Секое овошје се сече на четвртини и се сече јадро.
- Сецканото дуња се става во чиста тенџере или слив, посеан со шеќер, покриен со чиста крпа и почекајте еден ден.
- Како по правило, овој пат е доволно за дуња да се прелива сок неопходен за растворање на гранулиран шеќер, по што содржината на тавата може да се вари. Истурете вода во шеќер дуња, ставете на оган, почекајте да зоврие, намалете ја топлината на минимум и варете 50 минути, понекогаш сеќавајќи се да промешате, така што џемот не изгори.
- Бојата на добрите и конзистентноста треба да се контролира.
Подготвеноста на џем се одредува според нејзината конзистентност. Ако личи на мед, тогаш можете да продолжите да ги вртите лименките.
Јапонски џем од дуња за зима со лимон
Во зима, сакате нешто слатко, но во исто време нешто корисно. Од дуња и лимон можете да готвите вкусен третман - џем направен од долготрајно. Овој рецепт е интересен затоа што за време на готвењето се додава лимон. Ако сакате, можете да додадете зачини, на пример, цимет, ванила. Овие состојки додаваат зачин во садот.
За подготовка на деликатеси, ќе бидат потребни 0,8 кг овошје од дуња. За оваа сума треба да земете 1 кг гранулиран шеќер. Исто така, ќе ви треба половина лимон и половина литар вода.
Процес на готвење:
- Прво, подгответе го овошјето. Дуња се мијат темелно, елиминирајќи ја плакетата, се истура лимон над врела вода и се сече на кругови.
- Вода и гранулиран шеќер се комбинираат во сад, се става на оган и од нив се подготвува сируп.
- Овошјето од дуња се сече на половини, извадете ги опашките, јадрото и исечете ги на мали парчиња.
- Кога сирупот е целосно подготвен, почекајте да зоврие и ставете го сецканиот дуња од дуња и лимон. Поставете оган со среден интензитет и вриејте ја содржината на садот 10 минути.
- Откако огнот е сведен на минимум и џемот се готви 45-50 минути.
- Подготвен џем се истура во банките и се валани.
Подготвеноста на џемот се проверува по сенка. Штом станува црвеникава боја, готвењето е запрено.
Јапонски џем од дуња со зачини
Рецептот подолу е многу интересен за неговиот вкус. Вреди да се одбележи дека се подготвува џем без шеќер. Needе ви требаат 1,3 кг зрело овошје од дуња. Течната конзистентност ќе даде вода, за што ќе бидат потребни 1,5 литри. Слаткото е обезбедено со додавање на мед. Needе треба 160 мл. Кисела додадете еден мал лимон. Но, пикантноста на вкусот се постигнува со додавање на две anвезди од анасон и една подла од ванила.
Дури и ако го изберете највкусниот јапонски рецепт од џем од дуња, можете да добиете третирање само ако изберете зрели, но не и презреа овошја.
Фази на подготовка:
- Плодовите од дуња се темелно измиени, излупени, исечени на две половини и се отстранува јадрото со семе. Излупената пулпа се сече на парчиња по вкус.
- Во садот каде што џемот ќе се вари, истурете ја потребната количина вода. Зачините се ставаат таму (подот од ванила треба да се смачка), како и исечената половина од лимонот. Кога содржината ќе зоврие, сецкан дуња се става во тавата.
- Џем од дуња треба да се готви на умерена топлина 1,5-2 часа со редовно мешање.
- Кога истекува распределеното време, садот се вади од огнот, се вадат зачините со лимон, се истура мед и се меша темелно додека не се изедначи. Оладениот џем се испраќа во фрижидер 12-18 часа, а потоа повторно се вари.
- Контејнерите и капаците што се истураат се стерилизираат. Откако истурете врел џем во нив, превртете ги со капаци и завиткајте ги во ќебе, откако ќе ги свртите наопаку.
Јапонски џем од дуња со јаболка
Ние нудиме малку за да го диверзифицираме вкусот и да подготвиме џем од дуња со јаболка. 0,3 кг дуња ќе бара иста количина шеќер и 1 кг овошје од јаболко. Гответе вкусен десерт:
- Подготовка на јапонски џем од дуња според овој рецепт, треба да земете овошје со светла кожа. Тие се темелно измиени. За да бидете сигурни, можете да користите четка.
- Секое овошје се сече на половина и семките се отстрануваат. Излупените половини се сечат на мали парчиња.
- Јаболката исто така се мијат, се ослободуваат од јадрото и ситно сецкани. Исеченото овошје се пренесува во длабок сад, посеан со шеќер и се остава некое време за појава на сок.
- Контејнерот се става на оган и се вари додека не се стопи целиот шеќер и овошјето е меко.
- Подготвен џем се истура во стерилизирани тегли и се валани.
Ние ви понудивме многу опции. Сигурни сме дека ќе го пронајдете највкусниот јапонски рецепт за џем од дуња за себе. Подготвен десерт не само што може да се сервира со чај, туку и да се користи како наполнување за сладолед, колачи, десерти од урда.
