Кујна е просторија која е исполнета со неверојатно вкусни ароми секој ден, особено кога станува збор за јадења како што се пита од портокал. Агрумите се еден од најпаметните вкусови, па затоа нивниот кора од кора или неколку капки концентрат се користи за украсување на какво било тесто. И ако остатокот од овошје се користи, тогаш печените производи ќе испаднат многу ароматични, и што е најважно - вкусно.
Постојат тони едноставни рецепти за пита со портокал. Секој од нив е уникатен, а нивниот неверојатен мирис на агруми во комбинација со нежно тесто ги поврзува. Дури и аспирант готвач може да направи десерт од портокал. Но, за да ја направите пекарата што е можно по вкусна, мора да се придржувате кон неколку правила:
- Кораста е портокаловиот дел од кора. Белиот дел е многу горчлив, па затоа се користи само во случај на кора исполнети со сируп.
- Сокот од портокал може да се исцеди дури и со рака. За да го направите ова, превртете го овошјето на масата, малку притискајќи на него со дланката на раката.
- Отстранете ги јамите од пулпата претходно. Коска случајно фатена во пита ќе биде непријатно изненадување.
Најчесто, бисквитите се подготвуваат со агруми, но тортата со краставици со портокали исто така изгледа добро. Овошјето од портокал оди добро со ореви, мед, цимет и овошје, за да можете да ги користите како основа за бисквит, како и украсување на полнење или торта.
Пита со мед и портокал
За нежен бисквит ќе ви требаат:
- 2 портокали;
- 125 мл мед;
- 5 јајца;
- 250 гр брашно;
- 1 лажичка прашок за пециво.
Според овој рецепт за портокалова торта со фотографија, се добива нежен бисквит. Портокалите се добри во која било форма, но нежен бисквит најдобро се добива ако овошјето се вари. Процесот на готвење трае околу 2 часа. Водата не треба целосно да ги покрива портокалите. Варените портокали се помеки, така што сечењето во пијалак е полесно. 
Оладените плодови мора да бидат грубо сецкани, семето извадено и испратено до блендер. Препорачливо е да се меле агруми во каша, така што нема посебни парчиња. Исто така е погодно грубото мелење, тогаш портокалите ќе се истакнат малку во тестото, иако тоа нема да влијае на вкусот.
Кога подготвителниот дел ќе заврши, можете да започнете да го мачкате тестото. За да го направите ова, измешајте ги сите состојки во еден сад, освен брашното и прашокот за пециво. Тепањето на тестото се препорачува со миксер, така што добро се крева во рерната. Тестото со рака ќе биде погусто. Јајцата може да се тепаат одделно, а потоа да се додадат во вкупната маса.
Прашок за пециво се додава последно.
Наместо редовно брашно од пченица, погоден е бадемот, или мешавина од еднакви делови од овие два вида. Интересен вкус се добива со додавање на дел од брашно од ориз.
Тестото ќе испадне течно, во согласност соликува на кисела павлака.
Тестото мора да се истури во сад за печење. Металната форма е подмачкана со масло или покриена со пергамент за печење, фолија. Главната задача на кој било од овие методи е да се заштити тортата од лепење на формата, инаку готовиот сад ќе биде невозможно да се добие.
Тортата се пече околу 40 минути на температура од 190 степени. Рерната мора да се загрее однапред. Вклучете го на вистинската температура веднаш откако ќе зовриете портокалите. Се препорачува готовата торта да ја декорирате со шлаг и рендан орев. Служат на масата може да бидат и топли и разладени. Willе ја задржи својата светла арома и вкус.
Ellелеше пита со портокали
Следниве состојки се користат за погачаната пита:
- 2 мали портокали;
- 150 гр путер;
- 150 гр брашно;
- 100 мл вода;
- 300 гр шеќер;
- 4 јајца
- 1 лажичка прашок за пециво.
Ова е еден вид пита со портокалово полнење. Сепак, самото полнење не се става во внатрешноста на тестото, туку станува долен слој за време на печењето. Послужете го овој десерт во табелата наопаку, така што круговите од портокали се јасно видливи. За да подготвите таква пита, мора одделно да работите со сецкано овошје и тесто. Портокалите мора да бидат карамелизирани. Дел од кора од портокал ќе бидат потребни за тестото, па кора се отстранува од половина од овошјето.
100 гр шеќер се истура со вода и се става на оган. Агруми се исечени и се натопуваат во слатка течност. Подобро е да го направите ова во тава или тава. Откако портокалите се наоѓаат во сирупот, неопходно е да се покријат садовите и да се намали топлината. Карамелизирано овошје 8 минути. Можете да го подобрите овој рецепт и да додадете јаболка. Пита со портокали и јаболка е погодна за вечер пиење чај наместо редовно шарлот.
Додека портокалите стигнуваат до посакуваната состојба, треба да ги мелете јајцата со преостанатиот шеќер и путер. За погодност, пред путерот мора да се стопи во водена бања или микробранова печка.
Ситно исецканиот кора од кора и брашното со прашок за пециво се додаваат во кремастата јајце-маса во мали делови.
Тестото се промешува додека не се изедначи. Резултатот треба да биде полу-течна маса.
Садот за печење е покриен со фолија или хартија. На неа се поставени портокалови кругови. Тие мора да го пополнат целото дно на формуларот. Не е страшно ако има малку повеќе овошје. Вие само ги поставите на горниот дел од претходниот слој.
Од горе, агрумите се истураат на тестови и се чистат во рерна загреана на 180 степени. Портокалова пита се пече половина час. Служат на масата оладена. Тој е многу вкусен и жежок, но малку е влажен, така што може да се држи во ваши раце и да се намали слабо.
Пита во бавен шпорет
За да печете пита со кора од портокал во бавен шпорет, ќе ви требаат:
- 4 јајца
- 1 чаша шеќер
- 1,5 чаши брашно;
- 2 портокали;
- 1 лажичка прашок за пециво.
Печките се повеќе се заменуваат со други уреди за домаќинство, па многу рецепти се прилагодуваат. Многу е лесно да се готви портокалова пита во бавен шпорет. Единствената негатива е што не можете да изберете интересно сад за печење. Сè е подготвено во сад, така што тортата ќе биде исклучиво тркалезна со малку нерамни рабови.
Во повеќето случаи, само треба да ги растоварите сите состојки во multicooker. Сепак, печењето на тестото за оваа техника не се разликува од печењето во рерната, па затоа мора да се подготвите малку. Пита со портокали е направена од тесто, па затоа треба правилно да ги мешате состојките.
Портокал за готвење во бавен шпорет не врие или меле во мешалка. Доволно е да го исечете на мали парчиња. Исто така, наместо цел портокал, можете да го користите само неговиот сок. Дел од кора од кора од портокали се исецка со нож и се додава во тестото со цел да се подобри неговиот вкус. Јајцата може да се тепаат одделно, тогаш тестото ќе испадне повеќе воздушно. Шлаг јајцата се мешаат со брашно и портокали.
Портокалова пита се истура во чинијата на мултикајкерот. Избраниот режим "Печење", а потоа останува само да почекаме да звучи звукот на завршувањето на кујната опрема, извадете ја тортата и украсете ја.
Печење со портокали е погодно за ужина во секое време од денот. Десертот не бара многу сила. Може да се готви скоро секој ден, наместо да купувате готови колачиња или мафини. Пита со лимон и портокал, како и со други видови агруми не е горчлива. Тој од овошјето зема само светла арома и познат вкус.
