Леќата салата со кафеав ориз и зеленчук

Салата со кафеав ориз и свеж зеленчук е погодна за посно мени и вегетаријанска маса. Нема производи за животни, нема млечни производи и јајца, што значи дека ќе одговара дури и на најстрогите вегетаријанци. Леќата салати ќе испаднат како вкусна и хранлива, доколку се зачинат со висококвалитетно маслиново масло, вкусен сос од соја, бибер добро и истурете го сокот од лимон.

Кафеавиот ориз, врз основа на кој се подготвува садот, има многу предности во однос на обичното бело. Нутриционистите се советуваат да го вклучат во нивната исхрана за оние кои одлучуваат да јадат правилно и да водат здрав начин на живот. Тој има необичен вкус, со мала маглива нота. Времето за готвење е малку подолго од вообичаените сорти.

Време за готвење: 45 минути
Служби по контејнер: 4

Посно состојки за салата со кафеав ориз и зеленчук:

150 гр кафеав ориз;
170 гр црвена ротквица;
200 гр свежи краставици;
50 гр зелен кромид;
25 гр сос од соја;
половина лимон;
35 гр екстра девственото маслиново масло;
морска сол, црн пипер, зачини.

Метод за подготвување на чиста салата со кафеав ориз и зеленчук.

Браун или кафеав ориз, за разлика од вообичаеното бело, не е полиран. Ова значи дека заедно со лушпата, во него се зачувани многу корисни и неопходни елементи во трагови. Сепак, ова е причината зошто ќе треба малку подолго да се готви. Како и секоја житарка, прво пополнете ја со ладна вода, темелно исплакнете во неколку води.

Исплакнете кафеав ориз

Ние се навиваме на сито, исплакнете под чешмата, ја оставаме чашата да се вода.

Фрли измиен ориз на сито

Истурете околу 250 мл обична вода во чорба со дебело дно, додадете лажичка морска сол без рид и лажица маслиново масло, истурете ја измиената житарка. Прво гответе на висока топлина, откако ќе зоврие, намалете го на минимум, затворете цврсто. Гответе околу 20-25 минути. Потоа извадете ја од топлина, покријте со пешкир за да не се запари оризот, оставете уште 20 минути. Како резултат на ваквите манипулации, ќе добиете вкусен и трошлив кафеав ориз.

Вари кафеав ориз. Изладете и пренесете во сад за салата

Изладените житни култури ставете ги во сад за салата. Исечете ја црвената ротквица на тенки кружни парчиња, можете да користите специјален ренде за зеленчук за ова, кој произведува тенки парчиња зеленчук.

Додајте исечена ротквица во садот за салата.

Исечете во ротквица од сад за садови

Ние ги исекуваме свежите млади краставици во тенки чинии со нож за лупење зеленчук. Ние правиме парчиња краставици многу тенки, скоро транспарентни.

Ситно исецкајте го краставицата

Исецкајте мал куп зелен кромид ситно, додадете ги останатите состојки. Во прилог на кромид, можете да додадете било градинарски зелени - магдонос, цилантро или копра.

Исецка зелен кромид

Зачинете го садот - исцедете го сокот од половина лимон, додадете неутрален соја од соја, вкусете ја морската сол по вкус и истурете ја преостанатата дополнителна девица екстра девствено маслиново масло. Свежо мелен црн пипер, додајте зачини за салати по ваш избор и по ваш вкус.