Совршен пијалок за празничните јадења ќе послужи како компот од цреши за зимата. Домашен пијалок дома ќе ве задоволи со својот ненадминат резултат. Од него можете да нацртате целиот спектар на хранливи материи, бидејќи добиениот нектар од цреша ќе биде без конзерванси или какви било други штетни адитиви. Природен производ ќе го наполни вашето тело со потребните витамини и минерали што се толку неопходни во зима.
Позитивните квалитети на црешите
Витамини, јаболкова, лимонска, елагична киселина кои се наоѓаат во црешите поволно влијаат на организмот. Корисно не само месото од црешата, туку и нејзините лисја, па дури и трупот на дрвото. Гуми за џвакање од кората се преработуваат на лекови за лекување на желудникот и цревата. Во народната медицина, црешата стана позната како антипиретик. Сок од цреша со голема количина на витамин Ц, го зајакнува имунолошкиот систем, има антиинфламаторни својства. Затоа, дефинитивно треба да готвите едноставен компот од цреши за зимата или да добиете сок од него за последователна дневна употреба. Елементи во трагови железо, магнезиум, бакар намерно делуваат на системот за хематопоеза. Исто така, препорачливо е да се користат плодовите за болка во грлото, желудникот и цревата.
Не се препорачува употреба на цреши за луѓе со висока киселост во стомакот.
Затворете го компотот дома
За оние кои сакаат да готват своја компот од цреши за зимата, подолу е даден едноставен рецепт за овој пијалок. Конзервирањето на компот може да се направи на два начина: со стерилизација и без стерилизација. Без разлика кој метод ќе изберете, тоа нема да влијае на квалитетот на складирањето. Опцијата за стерилизирање на лименки од цреши овозможува дополнително време за оваа постапка. Времетраењето на термичката обработка зависи од волуменот на стаклените контејнери: 1 литар може да трае 10 минути, лименки од 1,5 литар се 15 минути, а канистер од 3 литри трае 20-25 минути за да се стерилизира. Времето поминато на стерилизација ги заменува заштедите на зовриениот шеќерен сируп во тава. Изборот е ваш, но во целина, конзервирањето цреши на кој било од начините трае до еден час.
Современите методи во конзервирање нудат друга опција за вриење на компот за цреша за зимата во бавен шпорет или соковник. Ова значително ќе ја намали комплексноста на процесот на конзервирање.
Цреша компот за зимата во бавен шпорет
Измијте цреши со добра волја, отстранете ги сите зеленили. Ако сакате, можете да ги отстраните коските со помош на машина за отстранување на камења.
Истурете ја бобинки во садот за мултикакер и покријте го со шеќер. Потоа истурете ладна вода. Изберете го режимот "Изгаснување" и поставете го времето - 1 час.
Стерилизирајте тегли со капаци. Процесот на стерилизација може да се изврши со помош на котел, печка, микробранова печка или тава.
Истурете варена компот во подготвениот сад и, во исто време, затегнете ги капаците. Завиткајте го на топло и ставете настрана додека не се излади.
Вкусен сладок и кисел пијалок е подготвен!
Состојките вклучуваат нане, мед и лимон.
Задушена цреша за зимата без стерилизација
Изберете зрели цреши, расипано фрлање. Измијте во проточна вода, не отстранувајте ги коските. Подобро е да ги измиете црешите со тоа што ќе ги ставите во сито. Тука ќе бидете сигурни дека целата нечистотија и штетни материи ќе бидат измиени.
Измијте ги лименките со сода и стерилизирајте.
Истурете сад со цреши до 1/3 од волуменот. Полнотата на теглата зависи од тоа колку сакате да добиете концентриран пијалок.
Доведете ја водата од чешма до вриење и истурете ја во тегла, покријте го вратот со капак и оставете 10 минути.
Исцедете ја мирисната вода без цреши назад во тавата, истурете 300 грама шеќер ако теглата е 3 литар. Варете ја смесата.
Истурете сируп што врие во лименки и се тркалаат капаци. Завиткајте за еден ден.
Следниот ден, цреша компот со семе е подготвена.
1/3 лименки ќе дадат пријатен сладок и кисел вкус со светло црвена нијанса, половина лименка цреши ќе обезбеди богат ароматичен пијалок, а 2/3 бобинки ќе го наполнат компот со темноцрвена боја за целиот сад.
Задушена цреша за зима со стерилизација
Извадете ги стеблата од црешите и исплакнете. Наполнете ги стерилизираните тегли со бобинки до врвот.
Направете сируп: 400 грама шеќер на 1 литар вода. Истурете тегла цреши со ладен раствор.
Наполнете ја тавата со вода и ставете ги идните одредби за стерилизација. Стерилизирајте 10-15 минути (во зависност од нивниот волумен) на температура на водата од 85 степени.
По претходната постапка, извлечете ги теглите, превртете ги капаците и издвојте ги додека не се излади.
Компот од јагоди за зимата е подготвен!
Задушени цреши со јами треба да се чуваат не повеќе од 3 години.
Задушена цреша компот за зимата со стерилизација
Измијте ги бобинките, извадете ги стебленцата и семето.
Ставете ги црешите на врвот на теглата или 2/3 од волуменот.
Варете сируп кој се состои од 400 грама шеќер и 1 литар вода.
Истурете ја црешата со врел раствор на шеќер и испратете ја до постапката за стерилизација, која трае од 10 минути. Водата во тавата треба да достигне до рамената на лименките, во спротивно овој процес ќе биде безначаен.
Концентриран компот со цреша е подготвен!
Наведените чекор по чекор описи со фотографија како да се готви компот од цреша за зима точно го опишуваат процесот на конзервирање. Но, компот од цреша може да се готви со додавање на други состојки: јагоди, рибизли, јаболка, малини.
Фазите на правење компот ќе бидат слични, но, овде, количината на шеќер ќе мора да варира по вкус. Патем, слаткото компот за зимата е затворено според истите рецепти.
Има моменти кога ќе го промашите времето на жетвата на црешата, но желбата да уживате во компот од оваа Бери не заминува. Во вакви случаи, можете да набавите замрзнато овошје во намирници. Точките за правење компот од замрзнати цреши за зимата остануваат исти, само што доаѓа до израз одмрзнувањето на бобинки со микробранова печка или постепено на собна температура.
