Пилешки гради печени со зеленчук

Се прашувате што да готвите на вечера? Јас нудим брза и некомплицирана верзија на второто јадење - пилешки гради печени со зеленчук. Рецептот е едноставен, вкусен и разноврсен: сетот на производи може да биде разновиден, секој пат кога доаѓа со нови комбинации. На пример, овој пат печеме пилешко со брокула, слатка пиперка и тиквички. Можете да изберете кој било вид на зеленчук и да печете гради со карфиол, тиквички, bellвонче, компири. Или дури и со тиква или јаболка!

Но, комбинацијата на различни видови на зеленчук е уште поинтересна: смарагд соцвети на брокула, црвени ленти од слатка пиперка, коцки од тиква од тиква ќе создадат неверојатно шарен асортиман на цвеќиња и вкусови. Секој ќе може да го избере страничното јадење што им се допаѓа за парче печено пилешко. Ако сакате нешто позадоволувачко и поцелосно - препорачувам да додадете компири. Само пржете ги клинките со компири додека не се готват половина, бидејќи пече подолго од нежен зеленчук.

Време за готвење: 1 час
Служби: 6

Состојки за пилешки гради печени со зеленчук:

2 пилешки гради (половини);
1 средна inflorescence на брокула;
1 тиквички;
1-2 пиперки;
Сол, мелен црн пипер по вкус, омилени зачини;
Растително масло - 0,5 суп.л-патки. л .;
Павлака - 2 лажици. л .;
Свежи зелени.

Состојки за готвење печење кокошки гради со зеленчук

Брокулата може да се замени со карфиол или да се комбинира со неа.

Изберете тиквички млад, со тенка кора и мали семиња. Мулти-боја пиперки се подобро прилагодени: со црвени, зелени, жолти ленти, садот ќе изгледа повеќе спектакуларно.

За зачини, користев сол од Хималај, мелен црн пипер, папрака, куркума и сушен босилек. Можете да изберете други зачини по ваш вкус.

Готвење пилешко печено со зеленчук:

Исплакнете ги пилешките гради, исушете ги со хартиени крпи и маринирајте во зачини. Ние мешаме сол, бибер, сушени билки и други зачини (оставаме дел да ги попрскаме со зеленчук), и ја мешаме оваа мешавина со гради од сите страни. Оставете на собна температура половина час или час (или во фрижидер - ноќе).

Маринираат пилешки гради

Подгответе го зеленчукот: измијте ги и излупете ги пиперките и семето, исечете ги на ленти.
Исплакнете ги тиквичките и исечете ги на кругови или половини на кругови. Кора, ако е тенка, не може да се исчисти.

Исецка зеленчук

Ние ја сортираме брокулата во мали inflorescences.

Варете брокула

Зовријте ја зелката малку, така што во готовиот сад е мека. Ние ги спуштаме inflorescences во тенџере со зовриена солена вода 2-3 минути, не повеќе: ако претерано размислувате, тендерската брокула ќе се распадне. И ако не зовриете долго, ќе ја задржи својата структура и неверојатна светла зелена боја.

Фрлете ја зовриената брокула во колдер

Ние ја исфрламе зелката во шлаг да ја стакло водата.

Садот за печење е соодветно стакло или керамика, изработено од фолија или обична тава за пржење од леано железо.

Ставете зеленчук во сад за печење

Откако го подмачкавме дното на калапот со растително масло, наизменично шириме брокула, бибер, тиквички. Малку сол, посипете со зачини.

Раширете кисела пилешки гради на зеленчук

Ги шириме градите на врвот на избраниот зеленчук, обидувајќи се да обезбедиме дека месото го покрива зеленчукот. Така што градите се печат побрзо, тие се повеќе нежни, а нивната област е доволна за да ја затворите формата, можете малку да го победите филето. И за поголема сочноста, филете го филето со кисела павлака.

Подмачкајте ги пилешките гради со кисела павлака

Можете да печете и покриени и отворени. Ако не ја покриете формата, месото ќе биде повеќе печено, но суво. Кога се пече под капак, садот ќе испадне диета, како парен, а пилешките гради ќе бидат сочни. Наместо капак, можете да го покриете калапот со лист фолија. И, ако сакате месото да кафеава апетитивно, извадете ја фолијата пет минути пред подготвеноста и додадете топлина. Може да ја вклучите скарата или горната топлина ако вашата рерна е опремена со нив.

Затворете го садот за печење со зеленчук и пилешка фолија и ставете ја во рерната

Ние печеме зеленчук под пилешко филе на 180 * С околу 30-35 минути, додека градите не се меки - за да проверите, внимателно пробајте го месото со врвот на нож.