Модар патлиџан - мелем на срцето

Модар патлиџан е роден во Југоисточна Азија, и затоа ја сака топлата суптропска и тропска клима. Пред повеќе од 1.500 години, модар патлиџан се одгледуваше и одгледуваше во Кина и во земјите од Централна Азија. Овој зеленчук се шири благодарение на Арапите кои донеле модар патлиџан во Африка и Европскиот Медитеран.

Модар патлиџанили Темна ноќница (Solanum melongena) - вид на повеќегодишни тревни растенија од родот Пасен (Соланум), популарна растителна култура. Познато е и со името на бадријан (ретко бубриџан), а во јужните региони на Русија модри патлиџани се нарекуваат сини.

Познатиот патник А. Б. Клот залив, патувајќи во Египет и опишувајќи градинарски растенија, забележува дека во земјата модар патлиџан се нарекува ерменски краставица (да не се меша со ерменски краставица - сорта на диња), која е од два вида бела и виолетова.

Модар патлиџан. © Алисон Турел

Модар патлиџаните не се само вообичаена темно виолетова боја, но меѓу нив се апсолутно бели, а скоро црни, жолти и кафеави. Нивната форма е исто така доста разновидна - од цилиндрична до круша и сферична.

Модар патлиџан е тревни растенија со висина од 40 до 150 см. Листовите се големи, алтернативни, нежно-груби, во некои сорти со виолетова нијанса. Цветовите се бисексуални, виолетови, со дијаметар од 2,5-5 см; единечен или во inflorescences - полу-чадори од 2-7 цвеќиња. Модар патлиџан цвета од јули до септември.

Овошје од модар патлиџан - голема Бери од тркалезна, круша или цилиндрична форма; површината на фетусот е мат или сјајна. Достигнува должина од 70 см, во дијаметар - 20 см; тежи 0,4-1 кг. Бојата на зрелите плодови е од сиво-зелена до кафеаво-жолта боја.

Модар патлиџан. © Градинарство во минута

Кога целосно зреат, тие стануваат груби и без вкус, па затоа се користат малку незрели за храна. Кај незрели плодови, бојата варира од светло виолетова до темно виолетова. Семиња од модар патлиџан се мали, рамни, светло кафени; зрее во август-октомври.

Расте

Отворено тло

Модар патлиџаните се ставаат по раната бела или карфиол, краставиците, мешунките и зелените култури. Ако локацијата не е сончево, обезбедете сигурна заштита од студени ветрови, засадувајќи карпести растенија.

Во есента, по бербата на претходникот, почвата се олабавува лабаво со мотика за да се испровоцира ртење на семе од плевел. Две недели подоцна, тие ја ископаат до длабочината на бајонетата лопата, без да го кршат тревата. За копање, направете компост или тресет (4-6 кг на 1 м²) и минерална градинарска мешавина или нитроамофоска (70 g на м²). Кисела почва вар.

Во раната пролет, почвата се трева со железо гребло и се чува во лабава состојба пред садењето. На денот на садење, тие го ископаат и прават ѓубрива (400 g на бунар), ако не успеат да се применат во есен.

Модар патлиџан најдобро се одгледува на изолирани кревети или сртови. Среде креветите широки 90-100 см, е растргнат жлеб 20-30 см и длабок 15-20 см. Во него се поставени олабавување материјали (хумус, пилевина, песок, сечење слама измешани со земја) и внимателно покриени со земја. Растенија се засадени од двете страни на овој жлеб. Корени, продираат подлабоко, наоѓаат хранливи материи и кислород што им е потребен.

Во не-черноземската зона на Русија модар патлиџан се одгледува преку садници. Семиња во оранжерии или оранжерии се сее на 60 дена садење во земјата. Во московскиот регион, ова е крајот на февруари - почетокот на март.

Сеење се врши во кутии (проследено со подигање) или во саксии (без подигање). Составот на мешавината на почвата може да биде различен, на пример: земја од трева и хумус (2: 1), трева земја, тресет и песок (4: 5: 1), тресет, пилевина и лопен разредени со вода (3: 1: 0,5) . Додај на него (g на 10 кг): амониум сулфат - 12, суперфосфат и калиумова сол - по 40. Подготвената смеса се става во кутии и се израмнува. 1 ден пред сеидбата, изобилно се напои со топла вода.

Модар патлиџан. © jcapaldi

Ако семето не е ртено, тогаш садници се појавуваат по 8-10 дена, 'ртат - по 4-5 дена. Пукањата се создаваат со добро осветлување, а температурата на воздухот е намалена на 15-18 ° C, така што коренскиот систем се развива подобро.

По појавувањето на првиот вистински лист, садници се нурне еден по еден во саксии со големина 10 10 см. Избрани се силни, здрави, добро развиени растенија. За 2-3 дена, додека не станат корен, садници се засенчени со хартија од сончева светлина. Бидејќи модар патлиџан слабо го обновува кореновиот систем, тие не толерираат лошо берење.

Со слаб раст на садници, неопходно е врвно облекување. За да го направите ова, користете раствор од измет на птици (1:15) или лопен (1:10), ферментирајќи најмалку 2-3 дена (кофа на 1 m²), полно минерално ѓубриво (50 g на 10 литри вода). После врвот облекување, растенијата мора да се напојат со чиста топла вода од конзерва за наводнување со цедилка или да се испрскаат за да се избегнат изгореници.

Грижата за садници се состои од редовно наводнување, олабавување на плевелите и врвно облекување. Наводнување ги штити растенијата од предвремено трошење на стеблото, што на крајот предизвикува нагло опаѓање на приносот. Но, не треба многу да ја преовладувате почвата: ова негативно влијае на состојбата на растенијата и идната жетва. Покрај тоа, висока температура и висока влажност ги разгалуваат растенијата. Наводнување и хранење најдобро се прави наутро.

Две недели пред садењето, садници се подготвени за услови на отворено: тие ја намалуваат стапката на наводнување и интензивно вентилираат. 5-10 дена пред трансплантацијата, растенијата се испрскаат со 0,5% раствор на бакар сулфат. Во пресрет на слетувањето, атипичните, ослабени и болни луѓе се отфрлаат. Садници се изобилно напои. Правилно одгледуваните садници треба да бидат ниски, со добро развиен коренски систем, густо стебло, пет до шест лисја и големи пупки.

Садници се садат на отворено земја кога почвата се загрева до температура од 12-15 ° C и поминува опасноста од последните пролетни мразови. Ова обично се случува во првата декада на јуни. Но, ако ги заштитите растенијата со рамки за филм (тие се инсталираат на креветите една недела пред садењето), тогаш модар патлиџан може да се сади на крајот на мај.

На креветите, модар патлиџан е засаден со две линиски панделки (растојанието помеѓу панделките е 60-70 см, помеѓу редовите 40, помеѓу растенијата 30-40 см). Слетување на гребен во еден ред (растојание помеѓу редови 60-70 см и помеѓу растенија 30-35 см). На лесни почви, модар патлиџан е засаден на рамна површина според шемата од 60 × 60 или 70 × 30 см (едно растение по бунар) или 70 × 70 см (две растенија по бунар). Однапред се подготвени бунари со ширина и длабочина од 15-20 см. Пред садењето, тие се продлабочуваат, олабавуваат дното и се напои.

Садници со грутка земја внимателно се ослободуваат од садовите за расад. Садови од тресет го расипуваат дното за подобар развој на кореновиот систем по садењето. Садници се засадени вертикално, закопани до првиот вистински лист. Почвата околу растенијата е добро компресирана и веднаш се напои.

Садници од модар патлиџан. © Фарма Сузи

Кога садат во облачно време, растенијата подобро се вкорени. Садници засадени на топол ден се засенчуваат секој ден (од 10 часот наутро до 4 часот по полноќ) додека растенијата не станат корени. Една недела по садењето, на местото на паднатите растенија се засадуваат нови растенија.Кога се враќа настинката, растенијата се покриени со изолациони материјали ноќе.

Заштитено тло

Модар патлиџаните растат најдобро во стакленици, каде што создаваат поволни услови.

Почвата мора да биде лабава и пропустлива. Во пролетта, тие ја копаат почвата, прават компост или хумус (4-5 кг на 1 м²) и градинарска минерална мешавина (70 g на 1 m²). После тоа, почвата се израмнува и се напои.

Садници се одгледуваат во саксии со дијаметар од 10-20 см или во пластични кеси (по две растенија). Засадена е во загреани оранжерии кон крајот на март - почетокот на април на возраст од 45-50 дена, во незагреана - на почетокот на мај на возраст од 60-70 дена.

Садници се засадени на кревети (што е најдобро), гребени или рамна површина. Растенијата се поставени со две линиски панделки (растојанието помеѓу линиите е 40-50 см, помеѓу екстремните редови 80, помеѓу растенијата 35-45 см).

По садењето, модар патлиџан веднаш се врзани за шноли, како домати. Грижата се состои од врвно облекување, наводнување, култивирање, плевене и заштита од мраз.

Првиот врвен облекување се изведува 15-20 дена по трансплантацијата, воведувајќи уреа (10-15 g на 10 литри вода). На почетокот на плодот, модар патлиџан се храни со раствор од свеж лопен (1: 5) со додавање на суперфосфат (30-40 g на 10 l вода). На секои две недели, врвниот облекување се користи со раствор од дрво пепел (200 гр на 10 литри вода) или минерални ѓубрива (грам на 10 литри вода):

амониум нитрат - 15-20,
суперфосфат - 40-50,
калиум хлорид - 15-20.

Модар патлиџан. © Роса Кажи

После врвот облекување, растенијата се напои со чиста вода за да се исплакне преостанатиот раствор.

Модар патлиџан се напои обилно, под коренот, бидејќи недостаток на влага го намалува приносот, ја зголемува горчината и грдотијата на овошјето. Но, водата со вода е исто така неприфатлива. По секое наводнување, почвата се олабавува до длабочина од 3-5 см. плевелите систематски се отстрануваат.

Оранжерии редовно се вентилираат, избегнувајќи прегревање и висока влажност: ова придонесува за репродукција на aphids. Во мај, бубачката од компир во Колорадо може да навлезе во оранжериите, затоа, долниот дел од листовите редовно се проверува и уништува од откриените јајца. Продуктивноста со модар патлиџан на високо ниво на земјоделска технологија достигнува 6-8 кг на 1 м².

Модар патлиџаните во оранжерии работат добро (девет растенија се засадени под рамката). Тие исто така се одгледуваат на балкони. Садници се засадени кон крајот на мај - почетокот на јуни во големи садови со дијаметар од 10-40 см и длабочина од 30 см.

Нега

Фабриката е топлина-бара и хигрофилна. Семињата ртат на температура не пониска од 15 ° С. Ако температурата е над 25-30 ° C, тогаш садниците се појавуваат веќе на 8-9-от ден. Најдобра температура за раст и развој е 22-30 ° С. На премногу висока температура и со недоволна влажност на воздухот и почвата, растенијата испуштаат цвеќиња. Ако температурата на воздухот падне на 12 ° C, тогаш модар патлиџан престанува да се развива. Во принцип, тие се развиваат побавно од доматите.

Вода ги изобилно. Недостаток на влага во почвата ја намалува продуктивноста, ја зголемува горчината и грдото овошје. Но, лошо и водено од вода, на долготраен временски услови, на пример, модар патлиџан може да страда од болести.

Модар патлиџан. © wwworks

Најдобрите почви за ова растително растение се лесни, структурни, добро оплодени.

Забележано е: со недостаток на азот во почвата, растот на врвовите се забавува, а ова ветува намалување на приносот (ќе бидат засадени неколку плодови). Ѓубрива од фосфор поволно влијаат на растот на корените, формирањето на пупки, јајниците, го забрзуваат зреењето на овошјето. Калиумот придонесува за активна акумулација на јаглени хидрати. Со недостаток на калиум во почвата, растот на модар патлиџан престанува, а кафеавите дамки се појавуваат на рабовите на листовите и овошјето. За да може растението да биде здраво, неопходни се и елементи во трагови: соли на манган, бор, железо, од кои се бара да направат 0,05-0,25 g секој на 10 м2.

За домати, пиперки и модар патлиџан, најдоброто облекување на коренот од подготвени мешавини во почвата со висока содржина на хумус, органска материја; макро-, микронутриенти, стимуланси за раст - ова е Синор домат, плодност, лебдејнер, спортист со зеленчук - џин.

За дополнително хранење со растенија - "Импулс +". Fубриво промовира формирање на јајници, ја зголемува отпорноста на растенијата на габични заболувања, го забрзува зреењето на овошјето.

Сорти

Во традиционална смисла, модар патлиџан е издолжено виолетово овошје. Но, научниците одгледувачи одамна се оддалечија од традицијата и создаваат нови сорти, изненадувајќи нè со бојата, формата, големината и приносот.

Ф1 Бајкал - средно зрела и енергична (растителна должина од 1,2 метри) хибрид, препорачана за пластеници за филм. Исто како Ф1 „Барон“, тие сеат садници на крајот на февруари, и ги садат во стаклена градина на крајот на мај. Овошје во облик на круша (должина 14-18 см, дијаметар 10 см), темно виолетово, сјајно, со тежина од 320-370 гр. Месото е бело, со зелена нијанса, без горчина, средна густина. Приносот на едно растение е 2,8-3,2 кг.
Тендер за Ф1 - новина на сериите Yummy. Карактеристична карактеристика на новиот хибрид е белата боја на овошјето. Периодот на зреење е просечен. Висина на растенијата 50 см, должина на овошје - 18 см, просечна тежина - 200 г. Пулпа е густа, бела, без горчина, со мала содржина на соланин. Приносот на едно растение е 2 кг.
Ф1 Садко - Овој хибрид се одликува со оригиналната боја на овошјето - тие се виолетови, со бели надолжни ленти. Фабриката е со средна големина (50-60 см), со средно зреење. Обликот на овошјето е во облик на круша (должина 12-14 см, дијаметар 6-10 см), просечна тежина 250-300 г. Пулпа со средна густина, без горчина, одличен вкус.
Ф1 барон - хибрид со висина од 70-80 см од просечен период на зреење. Садници се сее кон крајот на февруари, а кон крајот на мај, садници се засадени во стаклена градина. Овошјето е цилиндрично во форма (должина 16-22 см, дијаметар 6-8 см), темно виолетова, сјајно, големо - 300-350 г. Пулпа со средна густина, жолтеникаво-бела, без горчина. Приносот на едно растение е 2,8-3,1 кг.
Албатрос - овошје со висок плод, со средно зреење, со големи плодови. Пулпа без горчина. Бојата во техничка зрелост е сино-виолетова, во биолошка - кафеаво-кафеава. Добро чувано
Пинг понг - во средината на сезоната, со висок принос. Плодот е сферичен во форма (90-95 g). Во фаза на техничка зрелост, бела, малку сјајна. Пулпата е густа, бела, без горчина.
Лунарен - рано, овошје 300-317 г. Пулпа е густа, жолтеникаво-бела боја.
Бебо - во средината на сезоната, плодовите се снежно-бели (300-400 g).
Морнар - рано, овошје со јорговани и бели ленти, тежина 143 g, без горчина. Пулпата е бела.

Болести и штетници

Штетници

Aphids - Најопасниот штетник на модар патлиџан, што предизвикува голема штета. Aphids се појавуваат на лисја, стебла, цвеќиња и се хранат со растителни сокови.

Контролни мерки: третман на растенија со брзо распаѓање на инсектициди. Испрскана пред и по цветни. За време на плодните не може да се обработат. Следното решение се користи од народни лекови: 1 чаша дрво од пепел или 1 чаша прашина од тутун се испраќа во кофа со 10 литри, потоа се истура со врела вода и се остава на ден. Пред прскање, растворот мора да биде добро измешан, филтриран и да додаде 1 лажица масло. лажица течен сапун. Испрскајте го растението наутро, по можност од распрскувач.

Модар патлиџан. © Ана Хесер

Мите од пајакот цица сок од долната страна на лисјата од модар патлиџан.

Контролни мерки: подгответе раствор за кој земаат чаша лук или кромид и лисја од глуварче поминале низ мелница за месо, лажица течен сапун се разредува во 10 литри вода. Филтер, раздвојување на пулпа, и распрскувачки растенија во која било фаза на развој.

Голтка гол не само што јадат лисја од модар патлиџан, туку и ги оштетуваат плодовите, кои потоа изгние.

Контролни мерки: чувајте ги насадите, жлебовите околу креветот за садење чисти и опрашувани со свежо гасена вар или мешавина од вар, пепел и тутунска прашина. Кога наводнувате, обидете се да не истурете вода во жлебовите. Во топло, сончево време, дневно е потребно да се направи олабавување до длабочина од 3-5 см. Олабавување на почвата е придружено со опрашување со земјата лута пиперка (црна или црвена), по стапка од 1 лажичка на 1-2 м², или суво сенф (1 лажичка на 1 м² )

Болест

Црна нога Особено е изразен при висока влажност на почвата и воздухот, како и на ниска температура. Со оваа болест, коренот на стеблото на модар патлиџан е оштетен, ги омекнува, разредува и зоврие. Честопати, болеста се развива за време на одгледување садници поради задебелени култури.

Контролни мерки: прилагодете ја температурата и наводнувањето. Во случај на појава на оваа болест, почвата мора да се исуши, олабави и попрска со дрво пепел или прашина од кршен јаглен.

Заболување од волја манифестира во паѓање лисја. Причината може да биде габични заболувања: Фусариум, склероцинија. Ако исечете парче од дршката во близина на коренот на вратот, тогаш се видливи кафеавите васкуларни снопови.

Контролни мерки: болните насадени растенија се отстрануваат и изгоруваат, почвата се олабавува, ретко се напои и само наутро. Следната година, на ова место не се засадени бибер и модар патлиџан.

Предвремено пожолтување на лисјата модар патлиџан најчесто се јавува поради непочитување на температурниот режим, недоволно наводнување.

Контролни мерки: Можете да го користите лекот „Емералд“, кој спречува предвремено пожолтување на лисјата.

Корисни совети

Недоволното опрашување на цвеќето може да биде причина за појава на нестандардни (криви) овошја. За да се спречи ова, неопходно е да се примени вештачко опрашување на цветни растенија, односно во топло, сончево, мирно време, лесно тресете ги растенијата.

Недостаток на влага во почвата, висока температура на воздухот предизвикуваат лигификација на стеблата, паѓање на пупки и лисја и во бибер и модар патлиџан.

На отворени места, неопходно е да се заштити садењето модар патлиџан од ветрот со помош на крилјата - насади од високи култури кои се предсадени со садници околу креветите (ова се цвекло, грав, вишок, праз), а најдобро од сè што вроди со плод под филмот.

Модар патлиџаните не се само термофилни и водени, туку и многу фотофилни. Затоа, засенчувањето предизвикува доцнење во растот и цветањето на растенијата.

Бидејќи коренскиот систем на модар патлиџан се наоѓа во горниот слој на почвата, олабавување треба да биде плитко (3-5 см) и мора да биде придружено со задолжително рипчење.

Свежото ѓубриво не се додава во креветот пред садење модри патлиџани, бидејќи тие ќе дадат силна вегетативна (лисна) маса и нема да можат да формираат овошје.

Младите садници од модар патлиџан, засадени на кревет, не можат да издржат ниски плус температури (2-3 ° C), а есенските плодни растенија издржат мразови до -3 ° C. Ова ви овозможува да ги чувате растенијата со модар патлиџан во стаклена градина или во градината до доцна есен.

Модар патлиџан е особено корисен за постарите луѓе. Тие треба да бидат препорачани за едем поврзан со слабеење на срцето, со гихт.

Диетичарите препорачуваат вклучување модар патлиџан во менито на оние кои страдаат од заболувања на црниот дроб и бубрезите.

Благодарение на бакар и железо, модар патлиџан помага во зголемување на хемоглобинот, затоа садовите модар патлиџан се препорачуваат за анемија кај деца и бремени жени.

Елементите во трагови содржани во нив се совршено избалансирани, имаат витамини Б1, Б2, Б6, Б9, Ц, П, ПП, има и активни супстанции кои имаат позитивен ефект врз активноста на кардиоваскуларниот систем и бубрезите.

Се надеваме дека нашите совети ќе ви помогнат да растете овие прекрасни зеленчуци!