Рецепти за салати со печурки со лигњи: поедноставени и празнични опции

За празнична, па дури и секојдневна маса, одличен додаток е салатата со лигњи и печурки или нежни полнети трупови од лигњи. Постојат многу рецепти за правење вакви закуски, а изборот на вистинскиот е лесен. Се разбира, салатата подготвена за празничната маса ќе биде различна од онаа подготвена за целодневен ден. На еден или друг начин, овој напис ќе опише два рецепти за правење на овој мезе: поедноставена верзија и празнична.

Треба да се напомене дека цената на овие јадења исто така може да биде многу различна поради разликите во списоците и бројот на состојки што треба да се постават. Врз основа на темата празник и финансиски можности, можете да изберете најсоодветен рецепт за вкусна салата со каламари и печурки.

Празничен рецепт за готвење грицки со печурки и лигњи

Прилично тешка опција е да се подготви грицка од лигњи - ова е да се полнат труповите.

Како пополнување, можете да користите широк спектар на состојки. Овие можат да послужат како јајца, сирење, моркови и други состојки. Меѓу најпопуларните состојки за полнење трупови од лигњи се печурките. Обично за оваа намена се користат шампињони.

При изборот на лигњи за готвење на овој мезе, кој се служи топло, подобро е да се даде предност на малите трупови. При обработка на трупови, треба да се посвети посебно внимание на одржување на неговиот интегритет. Која храна е потребна за да се направи топла салата со каламари и печурки како мезе:

свежо замрзнати трупови од лигњи - 1 кг;
крем со малку маснотии - ½ чаша;
масло за пржење;
печурки - 0,2 кг;
1 кромид;
тврдо сирење - 0,1 кг;
домат - 1 ЕЕЗ;
неколку лисја од зелена салата.

Како да се готви:

Првиот чекор во подготовката на ова јадење е да се процесираат трупови од лигњи. Откако ќе бидат целосно одмрзнати, треба да се отстранат од филмот. Можете да го направите тоа на овој начин: истурете врела вода над труповите и извадете го филмот со рацете. При обработката на лигњите не треба да се оштети неговиот интегритет. Ако има труп во трупот, тие исто така треба да се отстранат. Следно, лигњите мора да се варат. За вриење, се користи зовриена солена вода. За да ги одржат труповите меки, треба да се фрлат во врела вода, да се држат таму подолго од 30 секунди и да се отстранат со слотна лажица. Откако ќе зоврие морска храна, не треба да чекате зовриена вода. После тоа, лигњите се подготвени за полнење.
Кога го подготвувате полнењето за овие лигњи со печурки, неопходно е да го излупите кромидот, испржете го во путер додека не се зготви, а потоа додадете го ситно исецканите шампињони на кромидот. Откако производите пуштаат сок, тие мора да се задушат додека не се готват. На крајот од чорбата, додајте го доматот, исечен на мали коцки, во тава. Тоа ќе додаде сочноста на полнењето.
Следно, треба да ги полнете труповите со ова полнење.

Потоа лежете на садот за печење, истурете крем, и решетки силно сирење и посипете лигњи на неа.

Бидејќи сите производи беа доведени до готовност дури и пред печење, чувајте ги во рерната овие лигњи полнети со печурки треба да бидат само додека не се стопи сирењето.

После тоа, садот може да се сервира. Направете го тоа вака: лисјата од зелена салата се шират на чинија и на секоја од нив се поставени еден печен труп.

Поедноставена верзија на салатата со печурки и лигњи

Овој рецепт за правење лигњи салата со печурки со приложените фотографии е лесен за подготовка. Сепак, поради значителната количина на состојки, цената на таквото јадење може да биде значителна.

Кои производи се потребни:

свежо замрзнати трупови од лигњи - 0,25 кг;
кромид - 0,5 парчиња ;;
кисела печурка - 0,100 кг;
тврдо сирење - 0,100 кг;
путер - 1 лажица масло. л .;
мајонез со малку маснотии - 2 суп.л-патки. л .;
2 чешниња лук;
зачини за облекување салата.

Како да се готви:

Според рецептот, лигњите со печурки служат ладно. Затоа, пред сè, треба да зовриете морска храна, така што тие ќе се изладат. Како што е опишано погоре, врие доволно 30 секунди во врела вода. По готвењето, тие мора да бидат оставени да се изладат.
По лигњите, треба да го подготвите кромидот. Ситно исецка, мора да се пржи во загреан путер и исто така да се остави да се излади. За побрзо ладење на кромидот, може да се шири во тенок слој на плитката чинија и, ако е можно, да се стави на ладно место.
Лукот мора да се излупи, 2 чешниња мелени со помош на специјален печат. Решетки тврдо сирење на груб ренде и измешајте со лук.
Лигњите се сечат на ленти.
Маринирани печурки треба да се исушат темелно, така што маринадата не влегува во салата. Печурките се сечат на тенки парчиња.
Кога сите состојки за салатата со лигњи и печурки се подготвени, тие мора да се мешаат, да додадете сол, црн пипер по желба, измешајте и потоа зачинете со мајонез.

Иако на прв поглед овој рецепт можеби не изгледа толку едноставен, всушност, потребни се само 15-20 минути за да се подготви.

При мешање на состојките, треба да се внимава да се изладат сите.

Послужете ја оваа салата префрлувајќи ја во сад за салата.

Како што може да се види од рецептите опишани во овој напис со приложените фотографии, салатите и грицките со каламари и печурките се подготвуваат прилично едноставно. Иако може да потрае некое време да се преработат состојките пред да ги ставите во садот, резултатот секако вреди да се трудите. Покрај тоа, секој рецепт може да се модифицира со додавање на некои состојки во неговиот состав или обратно, со што се намалува нивниот број. Значи, одличен додаток на овие јадења е шунка. Може да се сече на тенки ленти и да се додаде на такво јадење. Покрај тоа, можете да ги диверзифицирате овие рецепти со додавање конзервирана пченка. 2 лажици за мала порција салата ќе бидат доволни.

Така, покажувајќи имагинација и генијалност, можете да направите индивидуални, но многу вкусни и уникатни рецепти за салата.