Зимски бајка од сунѓер

Бисквит ролна "Зимски приказна" - вкусен домашен десерт кој може да се подготви за празникот или за обична вечер чајна забава. Постојат неколку важни точки во подготовката на оваа ролна. Прво направете крем и испратете го до долната полица на фрижидерот - не треба многу да се изладите. Потоа вклучете ја рерната да се загрее до саканата температура, додека таа се загрева, брзо измешајте го тестото од бисквит и испратете го во загреаната рерна. Следно, соберете ролна за бисквити според рецептот.

Време за готвење: 1 час
Служби по контејнер: 8

Потребни состојки за подготовка на ролна со бисквити „Зимска приказна“.

Крем:

380 мл млеко или павлака;
100 гр шеќер;
екстракт од ванила;
70 g гриз;
250 гр путер;
нотка сол.

Тесто од бисквит:

5 пилешки јајца;
85 гр шеќер;
60 брашно од пченица;
4 g прашок за пециво;
растително масло, сол.

Полнење за ролна:

150 гр џем од кајсија;

Декорација на бисквит ролна:

60 гр кокос снегулки;
шлаг шеќер, тесто од врвот.

Метод за подготовка на ролна со бисквити „Зимска приказна“.

Прво направете крем

Фрли нотка на парична казна сол во млеко или крем и истурете шеќер, ставете го шпорет, полека загревајте, промешајте додека не се раствори шеќерот.

Загрејте го млекото со сол и шеќер

Продолжувајќи да го промешувате млекото, истурете во гриз со тенок поток, ако ја истурите целата гриз одеднаш, таа ќе се претвори во грутка. Веднаш штом кашата ќе се згусне, направете многу мала светлина и вриејте 5-6 минути.

Ние мешаме гриз во топло млеко

Земаме путер однапред од фрижидерот, исечен на мали парчиња. Изладете гриз до 30 Целзиусови степени.

Додадете неколку капки екстракт од ванила и неколку коцки путер во чорбанот. Почнуваме да ја камшикуваме масата најпрво со бавни брзини, а потоа постепено да ја зголемуваме брзината на миксерот и во исто време да додадеме (едно по едно) парчиња масло.

Победете го кремот 5 минути, префрлете се во торбичка со кеса со млазницата, извадете ја во фрижидер.

Размахване крем, додавајќи екстракт од путер и ванила

Следно, направете торта со сунѓер

Победете јајца, шеќер и нотка сол во миксер додека смесата не порасне околу 3 пати. Масата ќе биде густа, врвовите не треба да паѓаат од королите.

Победете ги јајцата со шеќер и сол во миксер

Измешајте пченично брашно со мешано со прашок за пециво, додадете во сад со претепани јајца, месете хомогено тесто без грутки.

Додадете брашно и прашок за пециво. Месете го тестото за бисквит

Покријте го садот за печење со хартија за печење, подмачкајте ја хартијата со рафинирано растително масло (без мирис). Истурете го тестото на сад за печење, израмнете го.

Веднаш испратете го садот за печење во рерната загреана на 180 Целзиусови степени. Печете бисквит 9 минути.

Покријте го садот за печење со хартија за печење и истурете го тестото во неа. Ставете го печењето во рерната

Отстранете ја топлата торта со сунѓер на хартија од садот за печење и претворете ја во тесна ролна.

Завртете го врелиот бисквит во ролна

По околу 10 минути, превртете ја ролната, извадете ја хартијата. На масата шириме празен лист хартија за печење, ставаме бисквит, маснотии со џем од кајсија.

Проширете ја ролна со бисквити и маснотии со џем од кајсија

Свртете ја ролната со бисквити и украсете

Ние ја свртуваме ролната, ја ставаме на темна празнична плоча или на табла со цвест надолу. Истурете малку шеќер во прав во сито, посипете на врвот - симулирајте снег. Не можете да истурете многу шлаг шеќер на тестото, кремот не се држи добро на шлаг.

Свртете го ролатот и посипете со шеќер во прав

Исцедете рамномерно крем од тортата за пециво - добивате кремаст лог.

Украсете ја ролната со бисквити со крем

Посипете лог со кокос и украсете ги со слатки од слатки. Не бев премногу мрзлив, добив жолти starsвезди од повеќебојна маса - испадна стилски.

Посипете ја розовата бисквитна зимска самовила со кокос и украсете ја со врвот на слатки

Ние ја отстрануваме ролната со бисквити во фрижидер неколку часа.

Зимски бајка од сунѓер

Оваа ролна за бисквити е малку како класичен божиќен лог, принципот за готвење е ист, меѓутоа, сунѓерската торта во дневник обично се натопува во алкохолен сируп.

Бисквит ролна "Зимска приказна" е подготвена. Бон апетит!